Alla deltagare skulle göra lasagne och Vörås bidrag fick toppbetyg av eleverna. I tävlingen om Finlands bästa skollasagne kom gänget i Tegengrenskolans kök på femteplats, det gör dem till det bästa skolköket i Svenskfinland. Skolköket i Karis-Billnäs gymnasium kom på åttonde plats.
– Den smakar bra. Den var inte helt basic, utan lite annorlunda, säger Winnie Markén om Tegengrenskolans lasagne.
– Ja, det var riktigt bra och roligt att den är lite annorlunda än vanligt. Och varm, så det tycker man ju om, säger Alva Svanbäck.
Hur smakade lasagnen som köket deltog i tävlingen med?
– Den smakade godare än vanliga lasagnen de brukar göra här, säger säger Giovanny Helsing.
– Den var varm och god, smakade mycket bättre än vad den brukar, säger Arvid Österåker.
Jaana Havulehto som är köksansvarig berättar att när de funderade på sitt tävlingsbidrag valde de en ny approach genom att minska på köttet i lasagnen och lägga i mera grönsaker.
– Vi har använt ängskalkon och bacon plus grönsaker, säger Havulehto.
Fria händer att komponera menyer
Kökspersonalen berättar att de har väldigt fria händer att välja vilka rätter de ska servera och att Vörå kommun också satsar på att skolmaten ska få kosta lite extra.
– Den ska vara god och smakrik. Barnen ska äta mycket mat. Då är vi nöjda, om det går mycket mat, säger kocken Kenneth Öst.
Havulehto berättar att högstadieeleverna äter mycket.
– Jag tycker det är roligt här när man får feedbacken direkt. Barnen säger vad de gillar. Sådant som ingen äter gör vi inte heller, säger Havulehto.
Vad är en favorit bland eleverna?
– Tortilladagen förstås, och street food och chilifisk, säger köksbiträdet Maria Alm-Bengts.
Havulehto tror att orsaken till att skolmaten inte är så populär bland en del elever är att skolköken vill att barnen ska prova på nya maträtter och äta hälsosam mat.
– Jag tycker själv att det är onödigt att laga sådan mat som eleverna inte tycker om. Men kanske vissa skolor har den principen att barnen ska lära sig att äta allt och hälsosamt. Det är en bra tanke, men det är ju inte roligt att laga mat som ingen tycker om. Vi vill ju gärna göra våra kunder nöjda.
Vad är exempel på sånt som barn inte äter?
– Här är det mest frestelse som de inte tycker är så jättegott. Men annars tycker jag att de är duktiga att äta. Gamla maträtter som leverlåda, kåldolmar och leverbiffar äter de inte heller. Janssons frestelse skulle aldrig gå här, säger Alm-Bengts.
– Och inget dillkött heller, det får någon annan göra. Vi kör nog lite mer modernt. Sådant som våra barn tycker om och som vi själv tycker om. Vi tar mycket inspiration från Tiktok och sådant som är trendigt. Vi har ju framtiden med oss här, så varför inte vara en del av den också i maten, säger Öst.
Hur är skolmaten?
– Den är nog bra. Jag vill alltid äta skolmaten och den är varm, säger Svanbäck.
– Den är bra på mycket varierande rätter, säger Markén.
Vilken maträtt är bäst?
– Det finns ganska många favoriter, men chilifisken är nog en av dem, säger Markén.
– Den har mycket smak och den är bra lagad och varm, säger Svanbäck.
– Och med sås, säger Markén.
– Ja, sås är bra, säger Svanbäck.
Uppdaterad 19:20 med informationen om tävlingsplaceringen för skolköket i Karis-Billnäs gymnasium.