En förbipasserande upptäckte att det kom rök ut ur huset på Mellangatan 7 klockan 20.30 på torsdag kväll och ringde räddningsverket.
Eftersom det var en brand i Borgås historiska gamla stad ryckte brandkåren ut med ett stort antal bilar.
– När vi kom till platsen märkte vi att hela kaféet var fullt av rök, men vi hade svårigheter att lokalisera varifrån den kom, säger jourhavande brandmästare Antti Virtanen.
Det visade sig till slut att det var en plåt med maränger i en ugn i köket som orsakade all rök.
Marängerna hade lämnats i ugnen för att torka över natten. Antagligen har ugnen fått något fel, och marängerna hade börjat brinna i ugnen.
Också Virtanen är förvånad över hur mycket rök en plåt maränger kan få till stånd, men är glad för att det inte gick värre än så här den här gången.
Både polisen, räddningsverket och försäkringsbolaget kommer att undersöka händelsen.
Räddningsverket hjälpte till med att vädra kaféet maskinellt.
Huset i fråga byggdes på 1760-talet efter Borgås sista storbrand. Det ligger på andra sidan gatan från restaurangen som brann ner i Gamla stan för två år sedan.