Nyfikna kameran i Journalen tar reda på hur ett bröd blir till. Vi får se processen med matbröd, piroger och de vackraste konditoriprodukter.
De flesta av oss litar på vårt dagliga bröd. Men nu tar vi reda på hur brödet blir till.
Nyfikna kameran beger sig till bageriet, och i lugn och långsam takt får vi se hur det går till. Trots långt drivna maskiner så behövs ändå en hand nu och då.
Och ju finare bröd desto personligare blir behandlingen. När det gäller de karelska pirogerna är det rena handarbetet. Helsingfors äter enligt redaktören 10 000 piroger per dag.
Resultatet från jäsningsprocessen skjutsas in i ugnens förskönande och renande hetta. Sötsurt matbröd, vackra brunbrända flätor och mörkare kamrater i form av rågbröd. Nu läggs inte händer mera på, endast handskbeklädda i så fall.
Kaffebrödet får sin egen beskärda del av programmet, fina rulltårtor och vackra tårtor gjorda av konditorer.
Text: Ida Fellman