BARCELONA Barcelonassa baarien ja ravintoloiden terassit ovat täynnä ja kaduilla on paljon ihmisiä myöhäisinä arki-iltoinakin.
Viime viikkoina Espanjassa on kuitenkin käyty kiivasta keskustelua baarien ja ravintoloiden aukioloajoista.
Keskustelu sai alkunsa, kun työ- ja varapääministeri, vasemmistolaisen Sumar-puolueen Yolanda Díaz otti kantaa aukioloaikoihin.
Diazin mukaan myöhäiset aukiolot heikentävät työntekijöiden hyvinvointia. Hänen mielestään Espanjan pitäisi seurata muun Euroopan mallia ja sulkea baarit ja ravintolat aiemmin.
Eniten baareja ja ravintoloita maailmassa
Baareistaan tutulla Placa de Sol -aukiolla istuvalle Ricard Mateulle espanjalainen baarikulttuuri on pyhä asia.
– Mielestäni niiden pitäisi olla auki mahdollisimman myöhään.
Hänen seurassaan oleva Alicia Quesada on samaa mieltä.
– Minulle on tärkeää päästä ulos työpäivän jälkeen tapaamaan ystäviä.
Baarit ja ravintolat ovat tärkeä osa espanjalaista kulttuuria.
Maassa on asukaslukuun nähden eniten baareja ja ravintoloita maailmassa. Espanjan tilastokeskuksen mukaan maassa on yksi baari noin 175 asukasta kohden.
Nykyisellään baarit ja ravintolat saavat olla auki yömyöhään. Esimerkiksi monet ravintolat tarjoavat ruokaa vielä puoliltaöin.
”Emme ole mikään Suomi”
Työministeri Díazin ehdotusta tukee toistaiseksi ennen kaikkea hänen oma puolueensa.
Kiivaimmin sitä vastustaa työnantajapuolen lisäksi oikeisto-oppositio.
Vastikään Madridin oikeistolainen aluejohtaja Isabel Díaz Ayuso totesi, että vasemmisto haluaa tehdä Espanjasta yhtä tylsän kuin Pohjoismaat, jossa ihmiset linnoittautuvat koteihinsa iltakuuden jälkeen.
Samoilla linjoilla on ystäviensä kanssa iltaa istuva Victor Gutierrez.
– Emme me ole mikään Suomi. Illallista syödään myöhään, koska pääsemme töistä vasta iltakahdeksalta.
Ravintola-ala on Espanjan suurin työnantaja
Ehdotusta vastustavat etenkin alan yrittäjät.
Ranskalaisen ravintoloitsijan Aurelian Leonin jäätelökioski sulkee etenkin kesäisin vasta puolenyön jälkeen.
– Mielestäni työntekijän hyvinvoinnille tärkeintä on reilu työnantaja. Mutta ei baareja ja ravintoloita voi Espanjassa sulkea yhtä aikaisin kuin vaikkapa Ranskassa.
Leonin kioskin naapurissa tarjoileva Abdel García sanoo, että hänelle yötyö sopii.
– Tulen kahdeksaksi ja pääsen kolmelta. En kannata aukioloaikojen aikaistamista. Mitä enemmän töitä sitä enemmän rahaa.
Espanjan hotelli- ja ravintola-alan liitto muistuttaa, että ala on Espanjan suurin työnantaja.
Sen mukaan myöhäiset aukioloajat ovat turistivetonaula ja illan myöhäiset tunnit taloudellisesti usein kannattavampia.
”Ei ole mukavaa päästä töistä vasta aamulla”
Työministeri Yolanda Díazin mukaan esimerkiksi perhe-elämää on Espanjassa vaikea sovittaa baari- ja ravintolatyön kanssa.
Hän myös vetoaa tutkimukseen, jonka mukaan iltakymmenen jälkeen tehtävä työ heikentää hyvinvointia.
Vapaailtaa barcelonalaisella terassilla viettävä baarityöntekijä Sofia Castillo tunnistaa ongelman.
– Tarjoilijana toivon, että saisimme levätä enemmän. Olen kyllästynyt siihen, että pääsen kotiin vasta puolenyön jälkeen tai aamuyön tunteina.
Castillon mukaan ongelma on myös huono palkka.
Tuntipalkka ravintola-alalla on noin 5–10 euroa tunnissa.
Osa tienaa kuitenkin vähemmän. Pimeän työvoiman käyttö on ravintola-alalla yleistä ja sopimukseen kirjatut työtunnit ylittyvät usein.
Silti Castillokin viettää vapaa-aikaansa mielellään baareissa.
Muokattu 4.4.2024 kello 17.56: Artikkelin kommentointi on suljettu ennenaikaisesti moderoinnin ruuhkautumisen vuoksi.