Naudanlihan tuotannon maltillinen vähennys vauraissa maissa toisi isot maailmanlaajuiset ilmastohyödyt, kertoo tuore tutkimus. Asiaa selvittivät yhteistyössä Aalto-yliopiston ja New Yorkin yliopiston tutkijat.
Jo naudanlihan kohtuullinen tuotantovähennys korkeamman tulotason maissa vähentäisi naudan kasvatukseen tarvittavan laidunmaan määrää riittävästi ilmastovaikutusten kannalta.Tarvittava vähennys olisi runsas kymmenesosa laidunmaiden naudanlihan tuotannosta.
Nyt saatujen tulosten mukaan metsien uudelleenkasvatus laidunmailla, jotka ovat aiemmin olleet metsiä, auttaisi saavuttamaan merkittäviä ilmastohyötyjä. Hyödyt saataisiin ilman tarvetta suurille muutoksille globaalissa ruokajärjestelmässä.