Mikkelissä Osuuskaupan ravintolat Amarillo ja Mikio eivät tarjoa tammi- ja helmikuun aikana lounasta. Viime vuonna Osuuskaupan mikkeliläisistä ravintoloista kaksi oli alkuvuoden kokonaan kiinni.
– Volyymi, millä lounaita myydään, ei riitä kannattavaan toimintaan, Osuuskauppa Suur-Savon ryhmäpäällikkö Arttu Toroi sanoo.
Heikon taloustilanteen takia ravintoloissa käyminen on vähentynyt.
Lyhyt pikkujoulusesonki
Loppuvuosikaan ei ole samanlainen kuin ennen.
Ravintoloiden tärkeä sesonki, pikkujoulukausi, on supistunut muutamaan viikonloppuun. Osuuskaupan ravintoloihin ei suosituimpina viikonloppuina mahtunut niin paljon pikkujoulun viettäjiä kuin kysyntää olisi ollut, Toroi harmittelee.
Ramin Konditorian toimitusjohtaja Pirita Huikuri vahvistaa, että alkuvuosi on hiljainen. Huikurin mukaan yrityksen ravintoloissa ei ole kuitenkaan huomattu, että kuluva kausi olisi tavanomaista hiljaisempi.
Hiihtolomat auttavat
Hiljaisesta alkuvuodesta huolimatta Mikkelissä aukeaa Pancho Villa-ketjun ravintola. JH -ravintoloiden toimitusjohtaja Teemu Vanharanta kertoo, että tammikuu on takana ja hiihtolomat edessä, joten aika on hyvä ravintolan avaamiselle.
Pancho Villa työllistää aluksi noin kymmenen ihmistä. Vanharannan mukaan osaava henkilökunta löytyi helposti.
Osa-aikaisia sopimuksia
Myös työntekijöiden etujärjestön mukaan alkuvuosi on ollut Etelä-Savossa hiljainen, kertoo Palvelualojen ammattiliitto PAMin Itä-Suomen alueen toiminnanjohtaja Jarno Koski.
Tilanne on samantyyppinen ympäri Suomea.
Samaan aikaan ravintola-alalla on tarjolla runsaasti työpaikkoja. Mikkelin alueella työpaikkailmoitukset ovat pääasiassa kesätyöilmoituksia.
Kosken mukaan ympäri Suomea ravintolat tarjoavat työntekijöille entistä enemmän osa-aikaisia sopimuksia.