Nougat recette

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Recette NOUGAT BLANC (FACILE ET DÉLICIEUSE) | Recettes du net Moroccan Desserts, Holiday Cake Pop, Nougat Recipe, Meringue Pie Recipes, Desserts With Biscuits, French Dessert, Pastry And Bakery, No Sugar Foods, Ice Cream Desserts

Les recettes de nougat sont innombrables. Celle-ci est délicieuse et facile à préparer en cuisine ménagère. Je réédite cette ancienne recette que vous pouvez préparer pour les fêtes de Roch Hachana, Après plusieurs tentatives plus ou moins heureuses ( plutôt moins d'ailleurs !) j'ai enfin trouvé une excellente recette

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Le nougat est une confiserie à base de blanc d'œuf, de miel et d'amande, typique des pays du bassin méditerranéen. Il peut-être blanc (blanc d'œuf monté en neige) ou noir (sans blanc d'œuf). Sa pâte, allant de molle à dure, est posée entre deux feuilles de pain azyme. Les premières recettes de nougat blanc proviennent d'un livre arabe de Bagdad du Xe siècle. Appelé n?tif,

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La Nougatine n’est pas une confiserie si difficile à faire si tant est que l’on a les ingrédients! Du sirop de glucose, du fondant et des amandes hâchées. On peut utiliser des amandes effilées pour obtenir une nougatine un peu plus fine. Le sirop de glucose évite au tout de cristalliser. On peut donner la forme que l’on veut à la nougatine si les instruments pour couper sont huilés.

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