S´mores aus dem Ofen

Man braucht: 

400g (vegane) Marshmallows

200g Zartbitterschokolade

eine Packung (vegane) Butterkekse

Schokolade in Auflaufform legen. Marshmallows drauf verteilen und bei 200 Grad Ober- und Unterhitze ca. 15 backen bis die Marshmallows etwas gebräunt sind. Kekse reindippen.

Hotteok

Man braucht:

300g Mehl

220ml pflanzliche Milch

1Pck Trockenhefe

1El Zucker

3El brauner Zucker

50g Mischung aus Sonnenblumenkernen und Nüssen (hier Cashews)

1Tl Zimt

Öl

Hefe und weißen Zucker in warme Milch geben und ein paar Minuten stehen lassen. Dann mit Mehl verkneten, ggf. noch etwas mehr Mehl oder Milch hinzufügen.

Eine Stunde abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.

Aus dem Teig 8 Bällchen formen und diese platt drücken.

Braunen Zucker mit Zimt und gehackter Nussmischung vermischen. Masse auf die Teiglinge aufteilen und die Ränder der Teiglinge zusamendrücken, so dass die Füllung komplett umschlossen ist.

Braten und dabei flach drücken.

Scharfe Sesam-Udon

Man braucht:

600g Udon vorgegart

2 gepresste Knobizehen

1EL Agavendicksaft

3EL Sojasauce

Sambal Olek nach Geschmack

2EL Tahin

Schuss Wasser

Sesam

Udon nach Packungsanleitung zubereiten. 

Sauce aus den restlichen Zutaten bis auf den Sesam verrühren und zu den abgetropfen Nudeln geben. Mit Sesam betreuen.

Gelesen im März

1) Die Verbrechen der Charlotte Bronte

Genre: Krimi

Status: SuB-Buch

Inhalt: Martha Brown, Dientmädchen bei den Brontes, berichtet von Morden im Hause Bronte.

Meinung: Ganz interessante Idee, Umsetzung war ok.

2) "Die letzten Stunden - Berichte aus der Todeszelle" von Carroll Pickett

Genre: Sonstiges

Status: SuB-Buch

Inhalt: Der Autor Reverent Pickett begleitete mehrere Jahre zum Tode verurteilte Personen in ihren letzten Stunden vor der Todesstrafe.

Meinung: Gut geschrieben und interessant, allerdings auch etwas selbst beweihräuchernd. 

3) "Königinnen und Mätressen: Die Macht der Frauen - von Katharina de' Medici bis Marie Antoinette" von Benedetta Craveri

  

Genre: Sachbuch

Status: SuB-Buch

Inhalt: Die spannenden Geschichten der Frauen am Königshof in Frankreich. Ob als Gattinnen, geehelicht aus Gründen der Staatsräson wie Katharina von Medici, Maria von Medic und, Marie Antoinette oder als so genannte Favoritinnen wie Diane de Poitiers, Madame de Maintenon und Madame du Barry.

Meinung: Sehr interessant und sehr gut geschrieben.

4) "Atemschaukel" von Herta Müller

Genre: Roman

Status: SuB-Buch

Inhalt: Ca. 60000 Rumänien-Deutsche wurden nach dem 2. Weltkrieg in russische Straflager überführt. Dies ist die auf wahren Begebenheiten beruhende Geschichte der Überlebenden.

Meinung: Poetisch aber auch anstrengend geschrieben, erschütternd

5) "Über Menschen" von Juli Zeh

Genre: Roman

Status: SuB-Buch

Inhalt: Dora zieht aus Berlin mit ihrem Hund aufs Land in Brandenburg. Sie braucht Abstand von Robert, der ihr als Klimaaktivist und mit der Sorge um die Corona-Situation immer fremder wird. Schnell lernt sie ihre Nachbarn kennen. AFD-Wähler, rechte Parolen brüllende Männer die Salat verachten und ihr im Garten und bei der Hausrenovierung helfen. Und sie freundet sich mit ihnen an.

Meinung: gut geschrieben, aber inhaltlich für mich oft zweifelhaft und aus einer priviligierten Sicht geschrieben, selbstbeweihräuchernd und mit einer Tendenz zum Schwurbel

6) "Gelassenheit lernen" von Elke Nürnberger

Genre: Sachbuch

Status: Geliehen (ebook)

Inhalt: Welchen Einfluss kann man selbst auf das Denken und das Kommunikationsverhalten nehmen, um sowohl im Alltag als auch in schwierigen Situationen besonnen zu bleiben.

Meinung: Teilweise interessant und lehrreich

bunter Couscoussalat

Man braucht:

200g Couscous

1 Granatapfel

2 Gurken

handvoll gehackte Walnüsse

2 handvoll Kichererbsen über Nacht eingeweicht und dann gekocht

1Pcl. Falafel

1 Hokkaido

1 gr. rote Bete

Kreuzkümmel

Kurkuma

Salz

Olivenöl

Brühe

fr. Petersilie

Couscous nach Packungsanleitung mit der Brühe zubereiten.

Kürbis und rote Bete stückeln und im Ofen backen bis sie gar sind.

Falafel braten.

Gurken stückeln.

Petersilie hacken.

Alle Zutaten miteinander vermengen.