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トマトとアボカドのマヨ炒め

マヨネーズと麺つゆで炒めたトマトとアボカド。いつものしょうゆの味に飽きた時にも。

材料  （ 2 人分 ）

トマト

1～2個

マヨネーズ

大さじ1.5

麺つゆ

(ストレート)小さじ2

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2010/07/19
更新日：
2011/11/15

下準備

  • トマトとアボカドのマヨ炒めの下準備1

    トマトはヘタをくり抜き、ひとくち大に切る。

  • アボカドは包丁で種まで縦向きに1周グルリと切れ目を入れ、ひねって2つに分ける。包丁の角を種に刺して軽くひねって種だけきれいに取り、皮をむいてひとくち大に切る。

作り方

  1. トマトとアボカドのマヨ炒めの作り方3
    1

    フライパンにマヨネーズを中火で熱し、アボカドを炒める。

  2. トマトとアボカドのマヨ炒めの作り方4
    2

    少し焼き色がついたら強火にし、トマトを加えてサッと炒め合わせる。麺つゆを加えて手早く炒め合わせ、かつお節を加えて全体にからまったら器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • トマトとアボカドのマヨ炒め

      そばつゆがなかったので、お出汁+お醤油で代用。マヨネーズとの意外な組み合わせがコクと深みのある味に。美味しかったです！

    • トマトとアボカドのマヨ炒め

      簡単にできてとっても美味しいです。アボカドとトマトのやわらかな食感に味がしみこんで絶品です。鰹節もいいアクセントになってます。あと一品やおつまみ、朝食にもいいですね。

    • トマトとアボカドのマヨ炒め

      麺つゆとマヨネーズは初めての組み合わせでしたが美味しかったです。野菜嫌いの息子がトマトおいしい〜と言ってくれました。

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