Une recette bien pratique prise chez Marmiton...

Préchauffer le four à 200 degrès.

Mélanger 2 oeufs + 175g de farine + 1 sachet de levure, sel et poivre.

Verser 1/2 verre de lait + 2cs d'huile de noisette + 1/2 verre de vin blanc et du fromage râpé.

Ajouter 150g de fromage à raclette coupé en morceau et 150g de charcuteries diverses.

Cuire 45 minutes.

Je cherche pour mes enfants la recette des cookies qu'on trouve au Starbuck, donc régulièrement je fais des cookies.... pas encore ça apparemment mais ceux là sont redoutablement bons !

 Préchauffer le four à 180 degrès.

Mélanger 125g de beurre + 125g de cassonade + 175g de farine + 1 oeuf + 1cc de levure + 1 pincée de sel.  Concasser 100g de chcocolat au lait et 50g de noix de pécan. Mélanger.

Former des boules sur une plaque de papier sulfurisé sans les aplatire et cuire 9 minutes, pas plus...

Une salade fraîche avant les fêtes pour se donner bonne conscience !

Mélanger une endive coupée en tronçons avec les dés d'1/2 mangue fraîche. Ajouter des rondelles d'oignon rouge coupées fines, des graines de sésame grillées.

Ajouter à la vinaigrette un peu d'huile de noisette, saupoudrer de curry et verser un filet de crème de vinaigre balsamique.

Une grosse galette au beurre salé à partager....

Préchauffer le four à 180 degrès.

Dans le robot pétrisseur, mélanger 250g de farine + 150g de sucre en poudre + 5 jaunes d'oeufs + 1/2 sachet de levure chimique. Battre 1 minute puis ajouter 180g de beurre salé. Pétrir jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

Beurrer un moule à tarte,  garnir, et aplatir  la pâte avec la paume de la main.

Dorer au jaune d"oeuf et faire des stries avec une fourchette.

Cuire 25 minutes.

Préchauffer le four à 200 degrès.

Doser 150g de sucre.

Monter 4 blancs en neige. Quand ils commencent à être fermes, incorporer 2cs de sucre semoule.

Dans une jatte battre les 4 jaunes d'oeufs avec le restant de sucre. Ajouter la moitié des blancs d'oeufs et mélanger.

Puis 100g de farine et 1/2cc de levure. Puis le restant de blancs d'oeufs.

Sur une plaque recouverte de papier cuisson, déposer avec une seringue à pâtisserie des bâtonnets de pâte.

Cuire 8 minutes. Saupoudrer de sucre glace quand ils sont encore chaud.

Vraiment très bons mais ne pas hésiter à faire la moitié de la dose, ça en fait beaucoup.....

Voilà un gâteau dont je raffole en automne avec un bon thé de Noël...et un peu de beurre.. J'ai pris cette recette sur marmiton et remplacé l'anis vert par des épices à pain d'épices. Parfait !

 Préchauffer le four à 160 degrès.

Mélanger 250g de farine + 1 sachet de levure chimique + 100g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé + 1cc d'épices à pain d'épices + 1cc de muscade rapée + 1cc de cannelle en poudre + 1cc de gingembre en poudre + 1cc de quatre épices.

Faire chauffer 250g de miel, et verser dans le saladier avec les ingrédients secs en remuant bien.

Ajouter 2 oeufs entiers + 10cl de lait tiède.

Verser dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé et cuire 50 minutes.

Meilleur le lendemain bien emballé dans un papier aluminium.

Un délicieux dip Grec à tartiner pour l'apéro :

Hacher fin une gousse d'ail et des poivrons rouges grillés (en conserve ça marche très bien).

Ecraser un gros bout de féta avec 2 yaourts à la grecque, ajouter un filet d'huile d'olive, du paprika et de la menthe hachée. Mélanger avec l'ail et les poivrons.

Faire griller du pain pour toaster et servir très frais.  Merci à ma soeur pour cette excellente préparation....

Préchauffer le four à 180 degrès.

Faire fondre dans une casserole 16 carambars avec 8cl de crème liquide.

Dérouler une pâte (feuilletée, brisée, sablée) et verser la préparation caramel tiédie sur la pâte.

Découper des pommes (canada grises pour moi) et les poser dessus. Battre 2 oeufs avec 20cl de crème liquide et verser sur les pommes. Cuire 40 à 45 minutes selon les fours, surveiller que la tarte soit dorée.

Pour plus d'épaisseur, j'ai pris un moule à manqué amovible (26cm) plus petit qu'un moule à tarte.

N'hésitez pas à la mettre au frais pour qu'elle se tienne bien.

Faire revenir 1 oignon, 1 échalotte et 1 gousse d'ail découpés en petits morceau dans un peu de beurre. Quand ils sont bien revenus, ajouter 1cc de curcuma et un peu de curry, bien mélanger.

Ajouter 20cl de lait de coco et laisser réduire la sauce à feu doux. Saler, poivrer.

Cuire les pavés de saumon, et napper de sauce.

Oui je présente beaucoup de recettes sucrées en ce moment mais j'ai fêté les 18 ans de mon grand et me suis mise à faire des desserts....

Bon pas une grande révolution les roulés mais cette recette est parfaite, je veux donc la garder précieusement !

Préchauffer le four à 200 degrès.

Mélanger 3 jaunes d'oeufs avec 100g de sucre.

Ajouter 5 cs de lait puis 100g de farine et 1/2cc de levure chimique.

Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement sans les casser.

Etaler la crème sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en lissant bien.

Cuire entre 8 et 10 minutes. Surveiller la cuisson.

Retourner la génoise sur un torchon humide, napper de nutella, crème de marron, confiture.... et rouler. Saupoudrer de sucre glace, c'est prêt !