プロシュートやハモンセラーノといった生ハム、美味しいですよね。でもおつまみとして食べる場合、たくさん食べたくても値段的に少ししか手が出せないことが多いのではないでしょうか？だからこそ生ハムを原木で買うのって、憧れですもんね。
というように、高級そうなイメージがある生ハムですが、実はそんな生ハムを1,000円でパスタにのせ放題できるという、なんとも胃袋がそそられるお店が飯田橋にある！と聞きつけ早速いってきました。
都内に数店舗ある、「ビオディナミ」というお店です
飯田橋駅西口から約2分。ございました。外観からも内観からも、居心地のよさが伝わってきます。
一歩お店に入るとカウンターがあり、天井が非常に高く、開放感もたっぷり。
地下にも席があります。雰囲気もたまりません。
メニューもセンスが良くて、パスタを美味しくいただけてしまう予感たっぷりです。
ビオディナミの生ハムのせ放題パスタ!! 原価は大丈夫なの……!?
早速の人気パスタ！いってみましょう。
あ、あれ何ものっていないクリームパスタ……？
と、思いきやそこからボールに大量の生ハムを入れた店員さんがストップ！というまでのせてくださいます。
1回！
2回、3回！
4かーい……いや、すごい！！！！
東京タワーもびっくりな高さです！！！！
この生ハムには本場イタリアのプロシュートを使用しています。輝いている！
カメラをズームにしたらもはや生ハムで埋まりました。美しい！！
これを淡路島から取り寄せているこだわりのもっちもち生パスタとからめて一緒にいただきます。
生ハムの塩分とすこしあっさりめなクリームパスタが見事にマッチしています。
これは人気になるのも納得！！！！！！！！
1日限定10食です。店長さんにお伺いしたところ、これ以上出てしまうと確実に赤字になってしまうそうです。
限定と言われると意地でも食べたくなるのが人間の性です。
7割はランチで出てしまうこの人気メニュー。ぜひともランチに足を運んでみてください。
しらすのせ放題もあります！！！！
まさかのしらすのせ放題ペペロンチーノもございました！
まずはシンプルに生パスタのペペロンチーノがきます。
これまたボールに入った大量のしらすをストップというまでのせてくださいます。
1かーい……2かーい……3かーい……4かー……
どーーーん！
しらすのチョモランマが完成です……！
もうパスタが見えないです。
これもズームにしたらしらすでいっぱいになりました。
あっちもこっちもしらすしらすしらす……らぶ！しらす！
パスタと合わせていただきます。
これもペペロンチーノはあっさりとした味付けにしてあるので、しらすの塩味と合わさるとまた見事にお互いがひきたちあいます。
パスタに合うお酒も揃ってます
実はパスタだけではなく他の料理にも合うお酒があるということで、ひそかに堪能してきました。
表面張力がたまらん、樽詰めスパークリング
席でグラスぎりっぎりまで注いでくれます。このギリギリさ職人技です。まさに表面張力！
甘めのスパークリングで非常に飲みやすく、その中で上品な味わいがあり生ハムとも相性ぴったりです。
おすすめ！自然派自家製サングリア
カウンターにあった、サングリア。オレンジとつけてあります。
ビオディナミではメニューの様々なところにスーパーフードを使用されており、このサングリアにも楊貴妃が愛していたといわれているクコの実が入っております。
フルーティーでとっても爽やかな味。
運悪く生ハムのせ放題のパスタが売り切れてしまった時は、他の料理とともにお酒を楽しんではいかがでしょうか。
ごちそうさまでした……！
外観や内観の細かいところまで手が行き届いていて、居心地最高のオーガニックイタリアン、ビオディナミ。
オーガニックでヘルシーかと思いきや、がっつり食べたい日には生ハム、しらすのせ放題でもりもりいくこともできます。とにかく最初から最後までわくわくしてしまいました。行くたびに新しい発見を見つけることができるはず！
他にもスーパーフードを使ったメニューがたくさんあるので、ぜひ足を運んで開拓してみてください。
紹介したお店
BIODYNAMIE 飯田橋店
TEL：03-3265-2073
住所：東京都千代田区富士見町2-2-7 YKビル1F
著者プロフィール
佐藤樹里
大卒で水泳インストラクター兼管理栄養士として勤務。その後フィリピン留学を経てカナダ・バンクーバーへワーホリにて、約1年渡航。現地のブランチレストランでカナダ人のシェフと共にシェフアシスタントとして働く。帰国後はアスリート向けの食堂と老人ホーム厨房にてＷワークを経て転職。夢は世界に羽ばたくスポーツ栄養士。
[Twitter] https://twitter.com/JuriJapan1
[Blog] http://sportsdietitian-juri.com/
（編集：河瀬璃菜/フードクリエイティブファクトリー）
