佐渡のご当地グルメ

新潟県の佐渡エリアには、食を味わい楽しむグルメがある。希少海藻の「いご草」を始めとする数多くの海藻類や豊富な魚介類、三世紀中期から続く塩作り、豊かな自然で育てられた佐渡地鶏、潮風に当たり冷たい水で育った海府産コシヒカリなど、佐渡の魅力は尽きない。佐渡特有の食材を使用した料理は、島内のレストラン・食堂・宿泊施設で堪能できる。グルメ以外に、金山・トキ・マリンスポーツなどの観光も数多くある。

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佐渡市

1 - 30件（全67件中）

おすすめの施設を当社独自の算出基準でランキング形式にしてご紹介しています。

1 いももち

佐渡

新潟県の佐渡小木地区では、さつまいも栽培が非常に盛んです。無農薬栽培で作られたサツマイモは甘みがあり、でんぷん質が豊富に含まれています。芋モチは蒸した後、小麦粉や砂糖、塩...
2 めかぶ

佐渡

めかぶはワカメの根元部分のことで、あえ物や酢の物など、さまざまなめかぶを使ったレシピがあります。抗がん作用や抗アレルギー作用などが認められているだけでなく、ダイエットにも...
3 へぎそば

新潟

へぎそばは、新潟県魚沼地方で生まれたお蕎麦です。蕎麦粉につなぎとして布海苔という海藻を練り込んでいます。ツルツルとしたのど越しの良さと、しっかりとした噛みごたえのある腰の...
4 鯛茶漬け

新潟

鯛茶漬けは、日本海側トップクラスの鯛の名産地、柏崎ならではのご当地どんぶりです。鯛めしの上に、鯛の香り揚げ、なめろう、岩のりなどをのせ、カツオだしをかけていただきます。店...
5 車麩

新潟

車麩は、昔から新潟の人々に親しまれている郷土の味です。小麦粉からできており、添加物は一切使われていません。消化吸収がよく、赤ちゃんの離乳食やお年寄りの食事にも最適です。淡...
6 干物

佐渡

日本海に面した地方はどこも美味しい海産物がいっぱいです。新潟も例外ではなく、美味しいのは米や酒だけではありません。ノドグロ、柳カレイ、アジ、ハタハタ、塩引き鮭など、採れた...
7 イナダ

新潟

幅広い日本海の中でも、旬の季節に新潟県や佐渡で豊富に獲れるのが、ブリの若魚である「イナダ」。ただ食べるだけでなく、釣り人にも人気の魚です。一年を通し安定して水揚げされます...
8 のっぺい汁

新潟

ごぼう、れんこん、にんじんなど季節の美味しい野菜をふんだんに使い、鶏肉や鮭などを入れます。スープには里芋の自然なとろみがあり、醤油やみりんなどで体に優しい薄味に仕立てるの...
9 浜焼き

新潟

魚沼産の白炭を使ってじっくり時間をかけて焼き上げた浜焼は遠赤外線効果でふっくらと焼き上がり、魚のうまみがギュッと凝縮されています。芳ばしい香りが待っている間、より空腹にさ...
10 カキ

佐渡

新潟県の加茂湖や真野湾は全国有数の牡蠣の名産地であり、水揚げ量は全国でベスト11です。こちらで取れる牡蠣はすべて磯の臭みがほとんど無く、牡蠣が苦手な人でも食べやすいと人気が...
11 魚沼産コシヒカリ

新潟

日本一美味しいお米のブランドとして定着している魚沼産コシヒカリは、炊き立ての時に蓋を開けるとふわっと甘い香りが広がりお米はとてもツヤツヤしています。冷めてもおいしいのが特...
12 モクズガニ

新潟

新潟県中越は自然に囲まれた綺麗で美しい環境にあり、人間の手が届かない澄んだ清流には活きの良い天然のモクズガニが生息しています。海のカニとは違い、独特の甘みや濃厚なカニ味噌...
13 新潟県の魚介類

新潟

日本海に面した新潟県には豊富な漁場があり、さまざまな種類の魚介類が水揚げされます。ズワイガニやタラバガニ、毛ガニだけでなく鯛やブリなども捕れます。ヒラメやカレイにノドグロ...
14 おけさ柿

新潟

新潟県で「おけさ柿」や「八珍（はっちん）柿」と呼ばれている、羽茂の柿です。渋柿の「平核無」と「刀根早生」という品種で、種がないため食べやすく、甘くておいしい名産品です。昔...
15 スワンレイクビール

新潟

スワンレイクビールは、白鳥の湖、瓢湖に近い五頭山麓の越後豪農・五十嵐邸宅のビール蔵で醸造されています。越後山脈の恵まれた名水、ビールを育てる環境、良質な素材にこだわること...
16 春日山

新潟

新潟県の地酒の一つで、戦国時代の武将・上杉謙信の居城だった春日山にちなんで名づけられました。新潟県産越淡麗を100％使用した、大吟醸特有の香りのよさと芳醇な味わいが楽しめま...
17 ル　レクチェ

新潟

新潟県で栽培されている「ルレクチェ」は、西洋梨の中でも非常に栽培が難しい梨です。新潟の気候がフランスに似ていることから栽培されるようになりました。色は鮮やかな黄色で芳醇な...
18 新潟カニ

新潟

新潟県の日本海では9月からカニ漁が解禁になります。主に「ズワイガニ」や「紅ズワイガニ」が引き揚げられます。ズワイガニは身がぎっしり詰まっているのが魅力で、紅ズワイガニは身...
19 南蛮エビ

新潟

甘エビとも言われますが、新潟では色や形から南蛮(赤唐辛子)エビと呼ばれます。水温の下がる冬場が特に食べごろで、他のエビとは違う独特の食感と強い甘みが魅力です。刺身や寿司をは...
20 越後姫

新潟

「越後姫」は、新潟県の園芸試験場で開発された新潟にしかないオリジナルブランドの苺です。ベルルージュと女峰を掛け合わせたものと、とよのかとの交配で生まれました。高めの糖度と...
21 糸魚川ブラック焼きそば

新潟

糸魚川市内で提供されている、新潟産の中華麺とイカを使用した焼きそばです。イカ墨を絡めて作るので、真っ黒な姿が特徴的です。イカ以外のトッピングと味付けは、お店によって異なる...
22 のり佃煮

新潟

炊きたてご飯のお供の定番で、老若男女を問わず食べやすい佃煮です。特に、夫婦岩で知られる佐渡の七浦海岸でとれる天然の岩のりは、日本海が荒れる真冬にしか収穫できず希少品とされ...
23 妻有ポーク

新潟

「第36回日本農業大賞」の受賞や「丸の内オリンピッグ2013」で堂々の1位を獲得するなどの高い評価を得ている、新潟県妻有地方の豚肉です。無薬飼料を使って飼育されており、その肉に...
24 佐渡牛

新潟

世界遺産にも登録された島・佐渡島で生まれ育ち、佐渡で収集した稲わらを飼料にしている牛にしか与えられない「佐渡牛」という称号。出荷頭数は1ケ月当たりわずか2、3頭ととても少な...
25 やわ肌ねぎ

新潟

村上市、胎内市など新潟県の砂丘地を中心に、秋から冬にかけて栽培されている長ねぎのブランドです。色が白く、やわ肌の越後美人のイメージと重ねて命名されました。秋冬の厳しい寒さ...
26 新潟わっぱ飯

新潟

わっぱ飯は新潟の郷土料理としてふるまわれている一品です。わっぱとは薄い杉の板を丸く曲げて作られたお弁当箱のことで、この容器に塩味の効いたお出汁で炊いたご飯を盛りつけていき...
27 佐渡産コシヒカリ

新潟

佐渡産のコシヒカリは、その海洋性の気候を生かし、そして農薬や化学肥料を極力使わずに栽培されています。特Aランクの評価を受けており、全国にも知られています。もっちりとしてい...
28 新潟メバル

新潟

新潟の冬から春にかけて、漁港などではメバルが良く釣れます。メバルの白身は淡泊で癖がなく、あっさりとしているのが特徴です。鮮度がよければ、刺身は勿論のこと、塩焼きやから揚げ...
29 八色すいか

新潟

八色すいかは、新潟県南魚沼市の特産品です。他の品種に比べ糖度が高く、皮の近くまでしっかりと甘みがあるのが特徴です。7月下旬～8月上旬には、「八色スイカ祭り」が開催されており...
30 マッコリ

新潟

マッコリは米を主原料とする韓国のお酒です。新潟県にある酒造で「女性による女性のためのお酒づくりプロジェクト」から造られたマッコリは、フルーツのさわやかな酸味とやさしい甘み...

佐渡のおすすめ観光スポット

トキの森公園

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トキの森公園の散策と、展示資料館の中を巡り　トキの生態についていろいろ知識を増やしました...by 60代のスノーボードおじさんさん
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佐渡西三川ゴールドパーク

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家族7名の大人数で訪問したのですが冬場の訪問なのでほぼ貸し切りで楽しめました。砂金の資料館...by カツさん
佐渡一ノ宮度津神社

佐渡市／その他神社・神宮・寺院

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五十猛命を御祭神とする佐渡一宮度津（わたつ）神社。歴史はあるが幾度か羽茂川の洪水によって由...by たかちゃんさん
大佐渡スカイライン

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金北山から白雲台交流センターへ。標高850mの展望デッキから佐渡の大パノラマが見られます。登山...by じゅんこさん

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たらい舟力屋観光汽船

佐渡市／クルーズ・クルージング、その他乗り物
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写真を見て是非乗ってみたいと思い出かけました。天気も良くとても気持ちよかったです。少し...by アロンソさん
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史跡佐渡金山

佐渡市／史跡・名所巡り
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時間をとってじっくり見たい施設です。金山の歴史はもとより、自然や鉱業の発展なども見られます...by ふくふくさん
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佐渡歴史伝説館

佐渡市／日本文化
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歴史好きにはたまらない島流しにあった天皇や日蓮上人や世阿弥のそこでの生活や和歌が伝説として...by watakoさん

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佐渡で開催される注目のイベント

真野公園の桜

佐渡市

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新穂ダム湖畔の桜

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国府川を水源とする新穂ダムの周辺には、ソメイヨシノなど2000本の桜が植えられています。例年4...
北沢浮遊選鉱場ライトアップ

佐渡市

2025年4月中旬～2026年1月上旬

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もともとは銅の製造過程で行われていた技術であった浮遊選鉱法を金銀の採取に応用し、日本で初め...