素材の味を活かしたシンプルな料理こそ、実は一番贅沢なグルメだったりするものです。

姉妹サイト「cafeglobe」では、少ない材料とシンプルな方法で作るちょっと贅沢なパスタのレシピが紹介されていました。

＜材料＞

・パスタ

・塩

・こしょう

・バター

・オリーブオイル

・パセリのみじん切り

・みじん切りのニンニクとエシャロット

・パルミジャーノ

・レモン

パスタを茹でるためにたっぷりのお湯を沸かしたら、潮水の味になるまでかなり多めの塩を加えることがポイントです。シンプルなレシピゆえに、ぜひとっておきの香り高いオリーブオイルを使いたいところ。茹で上がりから2分で完成する手軽さも魅力です。

作り方の詳細などは下記リンク先、姉妹サイト「cafeglobe」の記事からどうぞ。

茹で上がりから2分で完成する、香り高い本格パスタレシピ｜cafeglobe

（ライフハッカー［日本版］編集部）