ラ ファボリータ La Favorita

ブルゴスでも屈指のレストラン兼バルのお店で、レストランオープンまではバルカウンターを、オープン後はレストランテーブルに通し...  続きを読むていただけました。非常に感銘を受けたのは地元の生ハムです。脂の香りが違う、というのが感想です。噛めば噛むほど味が出るというのはまさにこのことで、赤ワインとの相性も抜群でした。ずらりと天井からぶら下がった生ハムは圧巻で、肉類や魚介類も揃い、ワインを美味しくいただけました。ぜひ訪れてください。  閉じる

投稿日:2020/07/15

レストランではなく、バル・カウンターのみの利用。
マドリードで行われる国際グルメフォーラムで去年賞を獲得したミニ・ボカデ...  続きを読むィージョ目当てで入りました。

表面がカリッとしたミニバゲットに、飴色玉ねぎ、ローストされた生アンチョビ、少量のピキージョ種パプリカソースが挟まっているボカディージョ。生アンチョビの焼け具合が絶妙でとても美味しかったです。

その他にも、カウンターには美味しそうなピンチョスがずらり！値段もリーズナブルに思えました。  閉じる

投稿日:2014/09/13