食べログ 3.27
奥浅草のアサヒ商店街にある。最寄りの駅は南千住だがちょっと遠いので都営バスで「清川２丁目」で降りる。そういえばこの近くの「天然温泉 湯どんぶり 栄湯」に来たことがあったっけ。
1928（昭和3）年の創業時から、100年近くにわたってソース焼きそばを提供している老舗で東京焼きそばの源流と言われる店。
3種類のソースを混ぜて作っているらしいが、いわゆるソース焼きそばの味ではなく、塩焼きそばに近い。サラサラのお出汁みたいなので鉄板で蒸し焼きにするスタイル。
最後にソースっぽいのをかけて完成だが、ウスター系の味ではなくあっさり。この店だけのオリジナリティーある味。
豚バラ玉子やきそば ７５０円
うまい！ソース以外にカツオ出汁も使われているのではないか？そういう味。
豚肉も美味しい。
末永く続いて欲しい店。
大釜本店
東京都台東区清川１丁目２９−５
03-3872-0103
