12月3日（水）にOPENするパティスリーセバスチャン・ユベール
オープニングレセプションにお招き頂き、行って参りました。
[代官山] パティスリー セバスチャン・ユベール
「美食の都」として名高い、フランスはアルザスを代表とする
「ストラスブール」で活躍中のパティシエ「ユベール氏」の、
日本初出店となるパティスリーが代官山に登場！
お祝いのお花で賑やかなファサードを中へと入っていきます…
焼き菓子（フールセック、ドゥミ・セック、サレ等）などが
陳列されているディスプレイです。
コンフィチュール、タブレットショコラ、ギフト用包材などが
陳列されている棚です。
クグロフ、マカロン、ボンボンショコラがショーケースの中で
キラキラと輝いています。
本日初めてお会いしたギフトコンシェルジュの裏地桂子様が
セバスチャン・ユベールをご紹介されていました。
乾杯シャンパーニュ：ヴーヴ・クリコなどが振舞われました。
リッチなお披露目会に、心躍ります♪
気になるショコラスイーツの前でシャンパンショット！
フィナンシェ・ヴァニーユ・ブルボン
プティフールの中で一番気に入ったのがこのフィナンシェ！
「サファッ♪」という小気味良い食感、その後すぐに広がる
ヴァニラとバターのあまーい誘惑…何個もいっちゃいそう。
サレ・レジェ
甘い物が続くパーティーにあって、箸休め的にも、お酒の
お供にもぴったりな隠れMBSな一品でした。
クロック・ノワゼット＆クロック・アマンド
へーゼルナッツのサブレ（クロック・ノワゼット－白い方）、
アーモンドのサブレ（クロック・アマンド－茶色の方）です。
その名の通り、カリカリサクサクで食感が楽しくて香ばしい、
一口食べたらやめられない、「アレ」の様な焼き菓子。
ショーケースに美しく並んだ色とりどりのマカロン、好きな
フレーバーを3種、試食させていただきました。
ショコラ70 ヴァニーユ フェーヴ・ド・トンカ
このお店のオーナー達が、このマカロンにまず惚れ込んだ事
から今日の出店に至ったというストーリーのあるマカロン！
緊張の一口、、（カシュっ♪ニチっ♪）「おーうまいっ！」
うまく表現できたか分からないが、今まで食べたマカロンに
ない様な、表面の焼き面が薄くて、その分生地の食感自体が
とても歯に印象の残る「音」なのです。
同時に、クリームの甘さや香りとのバランスが良く、とても
食べ易いマカロンだったのが印象的でした。
マカロンの隣には宝石の様に輝くショコラが煌びやかに並び、
こちらのボンボン・オ・ショコラは、5種類程、試食させて
いただきました。
キャレ・ノワゼット トリュフ・ポワール・キャラメル テ・ベルガモット ジャンドゥーヤ・テ モカ
驚く程に口溶けの良いショコラ、また、フランス人のつくる
ショコラはどうしてこんなに香るんだろう？という疑問が…
ここでも僕の頭の中を駆け巡りました。
本当に自分の好みで申し訳ないのですが、キャレ・ノワゼット、
これを一口食べた瞬間、意識が飛んでいきそうになりました。
カリッカリのへーゼルナッツが食感のアクセントになって美味！
もしこの記事でご興味を持って下さり、お店に行く機会あれば
是非このキャレ・ノワゼットをお試しください。
マカロン・ショコラ・他、セバスチャン・ユベールのスイーツは、
こんな高級感のある素敵なパッケージで包装していただけます。
これから、クリスマス・バレンタイン・ホワイトデー…などの
冬を代表するお菓子の大イベントに超おすすめなブランドですね！
シュセット・レ・リ・スフレ
シュセット・ノワール・リ・スフレ
各250円
あまいは早速、今週の忘年会におもたせとして、リーズナブルな
この一品をたくさん買っちゃいました！
今から友達の喜ぶ顔が頭に浮かびます♪
海外ブランドのパティスリーやショコラトリって、「高いの？」
というイメージがありがちですが、この様にまずはお試しできる
リーズナブルな物から、このお店の良さを知るというのも大事な
お店選びのコツだと私は思います。
もちろん、、自分用にも買いましたので、それは追々レポート
しますのでお楽しみにしててください！
パティシエ「セバスチャン・ユベール」の世界、伝わりましたか？
続々と日本にやってくる、有名なパティシエ・ショコラティエ…
その度に胸躍るあまいですが、こういう機会を頂きその世界観や
味を知り、皆さんにお伝えする役割を仰せつかっていることを
とても光栄に思い、幸せにも感じます。
この様なとても貴重な機会をくださり、ありがとうございました。
より多くのスイーツファンに本日の感動を伝えて行きます！
☆パティスリー セバスチャン・ユベール
⇒ 公式ホームページ
【あまいけいき】
NEWS
※飲食店の試食会レポーター＆覆面調査員を募集しております！
このプチメか、amai_sweets@yahoo.co.jp にご連絡下さい。
被災地の子供たちにバースデーケーキを！
By.スイーツの力で笑顔を広げるプロジェクト
http://www.patisserie-net.com/products/detail.php?product_id=576
こちらをコピペして自分のブログなどの記事に貼り付けて
ください！（リンクかけてね☆） あまいからのお願いです。
復興 お山のマドレーヌを応援しよう！
http://www.minamisanriku-togura.com/detail5.html
皆様の応援で、震災復興の勇気になる「お山のマドレーヌ」が
完全復活するかもです！ よろしくお願いします！
Twitter と Facebook の登録も是非！お願いいたします。
スイーツドライブ、スイーツ全国行脚などをライブでお届け！
※震災復興支援プロジェクトの活動情報もつぶやいてます。
☆あまいけいき公式スイーツサイトバナー
もし「面白い！」と感じて頂けたら、あなたのブログ等で
このサイトを広めてください！バナーはご自由にDLして
使っていただいて結構です。よろしくお願いします。
バナー大 サイズ160×160
バナー小 サイズ160×60
サイズはいか様にも縮小できますので、プチメ等で
お気軽にご用命ください。よろしくお願いします。
サイト名は… あまいけいき公式スイーツサイト
URLはこちら… http://www.amaikeiki.com/
いろいろよろしくお願いします。m(u_u)m
オープニングレセプションにお招き頂き、行って参りました。
[代官山] パティスリー セバスチャン・ユベール
「美食の都」として名高い、フランスはアルザスを代表とする
「ストラスブール」で活躍中のパティシエ「ユベール氏」の、
日本初出店となるパティスリーが代官山に登場！
お祝いのお花で賑やかなファサードを中へと入っていきます…
焼き菓子（フールセック、ドゥミ・セック、サレ等）などが
陳列されているディスプレイです。
コンフィチュール、タブレットショコラ、ギフト用包材などが
陳列されている棚です。
クグロフ、マカロン、ボンボンショコラがショーケースの中で
キラキラと輝いています。
本日初めてお会いしたギフトコンシェルジュの裏地桂子様が
セバスチャン・ユベールをご紹介されていました。
乾杯シャンパーニュ：ヴーヴ・クリコなどが振舞われました。
リッチなお披露目会に、心躍ります♪
気になるショコラスイーツの前でシャンパンショット！
フィナンシェ・ヴァニーユ・ブルボン
プティフールの中で一番気に入ったのがこのフィナンシェ！
「サファッ♪」という小気味良い食感、その後すぐに広がる
ヴァニラとバターのあまーい誘惑…何個もいっちゃいそう。
サレ・レジェ
甘い物が続くパーティーにあって、箸休め的にも、お酒の
お供にもぴったりな隠れMBSな一品でした。
クロック・ノワゼット＆クロック・アマンド
へーゼルナッツのサブレ（クロック・ノワゼット－白い方）、
アーモンドのサブレ（クロック・アマンド－茶色の方）です。
その名の通り、カリカリサクサクで食感が楽しくて香ばしい、
一口食べたらやめられない、「アレ」の様な焼き菓子。
ショーケースに美しく並んだ色とりどりのマカロン、好きな
フレーバーを3種、試食させていただきました。
ショコラ70 ヴァニーユ フェーヴ・ド・トンカ
このお店のオーナー達が、このマカロンにまず惚れ込んだ事
から今日の出店に至ったというストーリーのあるマカロン！
緊張の一口、、（カシュっ♪ニチっ♪）「おーうまいっ！」
うまく表現できたか分からないが、今まで食べたマカロンに
ない様な、表面の焼き面が薄くて、その分生地の食感自体が
とても歯に印象の残る「音」なのです。
同時に、クリームの甘さや香りとのバランスが良く、とても
食べ易いマカロンだったのが印象的でした。
マカロンの隣には宝石の様に輝くショコラが煌びやかに並び、
こちらのボンボン・オ・ショコラは、5種類程、試食させて
いただきました。
キャレ・ノワゼット トリュフ・ポワール・キャラメル テ・ベルガモット ジャンドゥーヤ・テ モカ
驚く程に口溶けの良いショコラ、また、フランス人のつくる
ショコラはどうしてこんなに香るんだろう？という疑問が…
ここでも僕の頭の中を駆け巡りました。
本当に自分の好みで申し訳ないのですが、キャレ・ノワゼット、
これを一口食べた瞬間、意識が飛んでいきそうになりました。
カリッカリのへーゼルナッツが食感のアクセントになって美味！
もしこの記事でご興味を持って下さり、お店に行く機会あれば
是非このキャレ・ノワゼットをお試しください。
マカロン・ショコラ・他、セバスチャン・ユベールのスイーツは、
こんな高級感のある素敵なパッケージで包装していただけます。
これから、クリスマス・バレンタイン・ホワイトデー…などの
冬を代表するお菓子の大イベントに超おすすめなブランドですね！
シュセット・レ・リ・スフレ
シュセット・ノワール・リ・スフレ
各250円
あまいは早速、今週の忘年会におもたせとして、リーズナブルな
この一品をたくさん買っちゃいました！
今から友達の喜ぶ顔が頭に浮かびます♪
海外ブランドのパティスリーやショコラトリって、「高いの？」
というイメージがありがちですが、この様にまずはお試しできる
リーズナブルな物から、このお店の良さを知るというのも大事な
お店選びのコツだと私は思います。
もちろん、、自分用にも買いましたので、それは追々レポート
しますのでお楽しみにしててください！
パティシエ「セバスチャン・ユベール」の世界、伝わりましたか？
続々と日本にやってくる、有名なパティシエ・ショコラティエ…
その度に胸躍るあまいですが、こういう機会を頂きその世界観や
味を知り、皆さんにお伝えする役割を仰せつかっていることを
とても光栄に思い、幸せにも感じます。
この様なとても貴重な機会をくださり、ありがとうございました。
より多くのスイーツファンに本日の感動を伝えて行きます！
☆パティスリー セバスチャン・ユベール
⇒ 公式ホームページ
【あまいけいき】
NEWS※飲食店の試食会レポーター＆覆面調査員を募集しております！
このプチメか、amai_sweets@yahoo.co.jp にご連絡下さい。
被災地の子供たちにバースデーケーキを！By.スイーツの力で笑顔を広げるプロジェクト
http://www.patisserie-net.com/products/detail.php?product_id=576
こちらをコピペして自分のブログなどの記事に貼り付けて
ください！（リンクかけてね☆） あまいからのお願いです。
復興 お山のマドレーヌを応援しよう！http://www.minamisanriku-togura.com/detail5.html
皆様の応援で、震災復興の勇気になる「お山のマドレーヌ」が
完全復活するかもです！ よろしくお願いします！
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スイーツドライブ、スイーツ全国行脚などをライブでお届け！
※震災復興支援プロジェクトの活動情報もつぶやいてます。
☆あまいけいき公式スイーツサイトバナー
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使っていただいて結構です。よろしくお願いします。
バナー大 サイズ160×160
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サイズはいか様にも縮小できますので、プチメ等で
お気軽にご用命ください。よろしくお願いします。
サイト名は… あまいけいき公式スイーツサイト
URLはこちら… http://www.amaikeiki.com/
いろいろよろしくお願いします。m(u_u)m