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日本人は日本の米を世界一だと思いこんでいるがこれは大きな間違い。たとえばタイ米なんかはあまりおいしくないイメージがついてしまったがこれは日本人が悪い。
タイ米、得にジャスミンライスは世界一の米だとも言われている。ジャスミンライスは実においしい。おいしいが日本の米のおいしさとは違う。例えば納豆ご飯などには合わないし、日本のカレーにも合わないだろう。何に合うかというとやはりタイ料理である。ガパオライスなんかは最高だ。炒めものは基本的に合う。基本的にジャスミンライスは匂いが良い。その匂いに合うものを合わせると優勝ができる。
人気投稿にも上がっているが炒飯はタイ米で作るべきものだと思う。最初からパラパラだし家の非力なコンロでもおいしい炒飯が作れる。
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