「空揚げ」か「唐揚げ」か、問題の根っこは深かった　かつての定番は鶏肉にあらず 2013年11月08日(金) [ 食の源流探訪 ] [澁川祐子] もともと衣で揚げる料理があったところに、中華の肉の揚げもの料理が入ってくる。そ...

minonet のブックマーク 2013/11/08 02:23

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