「焼くより生の方がおいしいのに」→ 高温で焼くと固くなる。豚肉は 90度以下で長時間煮ると良い。柔らかいチャーシュー・煮豚ができる。くれぐれも、沸騰させないように注意。沸騰させると、固くなり、まずい。

blueboyblueboy のブックマーク 2015/05/28 00:10

その他

このブックマークにはスターがありません。
最初のスターをつけてみよう!

豚肉生食禁止:「生の方がおいしいのに」客から惜しむ声 - 毎日新聞

    \ コメントが サクサク読める アプリです /

    • App Storeからダウンロード
    • Google Playで手に入れよう