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養殖ものはみんな怖くて天然物は安全と言うステレオタイプにさっくり乗ってそうな。養殖モノのリスクと調理・加工済みの食品のリスクにどれだけ差があるのか、とか。それでも食べねば生きていけませんが。
matsunoji のブックマーク 2011/01/12 13:45
年に3回しか食べるべきでない?養殖サーモンの危険性[科学][生活]養殖ものはみんな怖くて天然物は安全と言うステレオタイプにさっくり乗ってそうな。養殖モノのリスクと調理・加工済みの食品のリスクにどれだけ差があるのか、とか。それでも食べねば生きていけませんが。2011/01/12 13:45
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gigazine.net2011/01/11
養殖サーモンは天然サーモンと比べ安価で、ω-3脂肪酸(オメガ-3しぼうさん)に富むという利点が知られていますが、混雑したせまい養殖場では病原体も多く、水質汚染も確認されています。また、身を天然に近い健康...
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養殖ものはみんな怖くて天然物は安全と言うステレオタイプにさっくり乗ってそうな。養殖モノのリスクと調理・加工済みの食品のリスクにどれだけ差があるのか、とか。それでも食べねば生きていけませんが。
matsunoji のブックマーク 2011/01/12 13:45
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年に3回しか食べるべきでない?養殖サーモンの危険性
gigazine.net2011/01/11
養殖サーモンは天然サーモンと比べ安価で、ω-3脂肪酸(オメガ-3しぼうさん)に富むという利点が知られていますが、混雑したせまい養殖場では病原体も多く、水質汚染も確認されています。また、身を天然に近い健康...
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