『さらに牛レバーに関して言えば/驚くべきことに「07年度に全国の屠畜場から出荷された生食用のレバーはゼロだった」のです。ということは日本全国のレバ刺を出している焼肉店・居酒屋では加熱用レバーと

toratorarabiluna273momomtantoratorarabiluna273momomtan のブックマーク 2011/05/03 13:25

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ユッケ・レバー刺がメニューにない理由 | おや爺のブログ

    お客様から「ユッケ(牛刺し)・レバー刺しはないのか」という問い合わせが少なくありません。 「厚労省と保健所の指導で出せないことになっています。」といったん手短にお答えしています。皆さんビックリされる...

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