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米は浸しておけば、15分くらいで炊けるんだっけ。行きつけの銀座の一つ星（マウンティング）のお店は、おかわりの有無を聞いてから土鍋で個別に炊いてるよ。
arebouya のブックマーク 2019/09/30 23:31
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anond.hatelabo.jp2019/09/30
牛丼屋さんとかああいうご飯丼もののお店ってパスタ屋さんみたいにご飯の固さを「アルデンテ」とか「モルビド」とかって選べたらいいのに。 パスタ屋さんは出来てご飯丼もの屋さんではできないのはおかしくない？...
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牛丼屋さんとかああいうご飯丼もののお店ってパスタ屋さんみたいにご飯の..
牛丼屋さんとかああいうご飯丼もののお店ってパスタ屋さんみたいにご飯の固さを「アルデンテ」とか「モルビド」とかって選べたらいいのに。 パスタ屋さんは出来てご飯丼もの屋さんではできないのはおかしくない？...
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