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茹で時間は6分20秒が自分内ゴールドスタンダード。タレは煮立たせれば何度も使い回しできるので、スーパーの肉売り場にある「煮豚のたれ」みたいなのを薄めて使うのもよい。
Ayrtonism のブックマーク 2020/10/06 14:47
「ラーメン屋に負けない味」を追求した結果→「作り方教えて」と本職からお願いされた半熟味玉レシピ|まいどなニュース茹で時間は6分20秒が自分内ゴールドスタンダード。タレは煮立たせれば何度も使い回しできるので、スーパーの肉売り場にある「煮豚のたれ」みたいなのを薄めて使うのもよい。2020/10/06 14:47
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maidonanews.jp2020/10/05
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茹で時間は6分20秒が自分内ゴールドスタンダード。タレは煮立たせれば何度も使い回しできるので、スーパーの肉売り場にある「煮豚のたれ」みたいなのを薄めて使うのもよい。
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