ここにある通り、チャーハンを作り置きして5日ほど常温で放置していたけど炒めている(熱処理している)し、食べる時に電子レンジで再度温めるから大丈夫!…と言って完食して見事に食中毒になった知り合いがいる。

s-supporters-supporter のブックマーク 2023/11/16 23:18

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海外では「チャーハン症候群」と呼ばれる食中毒が話題→再加熱でも殺菌できない「セレウス菌」とは

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