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こんなタイトルだけど、メインは「ラーメンのチャーシューの歴史」。だが面白い。本来チャーシューと言われていた肉料理からどう変化してきたか
maraigue のブックマーク 2024/08/14 17:26
なぜ 「ラーメン」 が日本で国民食になったのか…?調査してわかった《意外な事実》 - おとなの週末Web[食事]こんなタイトルだけど、メインは「ラーメンのチャーシューの歴史」。だが面白い。本来チャーシューと言われていた肉料理からどう変化してきたか2024/08/14 17:26
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otonano-shumatsu.com2024/08/14
日本の「国民食」の地位を確立したラーメン。麺やスープの個性を筆頭に、その魅力が語られることは多いが、今回はトッピングの雄で「チャーシュー」の魅力に、1ヵ月で78杯を食べつくした『おとなの週末』ラーメン...
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こんなタイトルだけど、メインは「ラーメンのチャーシューの歴史」。だが面白い。本来チャーシューと言われていた肉料理からどう変化してきたか
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なぜ 「ラーメン」 が日本で国民食になったのか…?調査してわかった《意外な事実》 - おとなの週末Web
otonano-shumatsu.com2024/08/14
日本の「国民食」の地位を確立したラーメン。麺やスープの個性を筆頭に、その魅力が語られることは多いが、今回はトッピングの雄で「チャーシュー」の魅力に、1ヵ月で78杯を食べつくした『おとなの週末』ラーメン...
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