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“超加工食品を食べ過ぎてしまう理由としては、製造過程で1口あたりのエネルギー密度が高まっていることや、嗜好(しこう)品として優れた味や栄養素の組み合わせであること”
kukurukakara のブックマーク 2024/11/28 23:03
「なぜ超加工食品は体に悪いのか?」という疑問の核心に科学者が迫りつつある[食品][研究][健康][科学][食べ物][食][リスク][health][science][医療]“超加工食品を食べ過ぎてしまう理由としては、製造過程で1口あたりのエネルギー密度が高まっていることや、嗜好(しこう)品として優れた味や栄養素の組み合わせであること”2024/11/28 23:03
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gigazine.net2024/11/28
「超加工食品」とは工業的な手法で高度に加工された食品群を指す言葉で、コーラなどの炭酸飲料やソーセージなどの加工肉、菓子パン、スナック、レトルト食品、カップ麺など現代人がよく口にする食品を含みます。...
177 人がブックマーク・71 件のコメント
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“超加工食品を食べ過ぎてしまう理由としては、製造過程で1口あたりのエネルギー密度が高まっていることや、嗜好(しこう)品として優れた味や栄養素の組み合わせであること”
kukurukakara のブックマーク 2024/11/28 23:03
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「なぜ超加工食品は体に悪いのか?」という疑問の核心に科学者が迫りつつある
gigazine.net2024/11/28
「超加工食品」とは工業的な手法で高度に加工された食品群を指す言葉で、コーラなどの炭酸飲料やソーセージなどの加工肉、菓子パン、スナック、レトルト食品、カップ麺など現代人がよく口にする食品を含みます。...
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