マジレスすると精米食も製粉食も都市化による分業体制の充実がないと毎食食べるのむずい。自給自足なら食の半分を脱穀ですむものや、芋を食の半分以上依存するのでは

nabesonabeso のブックマーク 2011/11/27 09:55

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多様な食文化を大切にしてる? - とラねこ日誌

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