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かまくらで「レストラン」作り、今年は順調 豪雪地・飯山市ならではの風物詩｜信濃毎日新聞デジタル 信州・長野県のニュースサイト
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かまくらで「レストラン」作り、今年は順調 豪雪地・飯山市ならではの風物詩｜信濃毎日新聞デジタル 信州・長野県のニュースサイト
飯山市外様(とざま)地区で２４日、かまくらの中で地元産食材の鍋を楽しむ「レストランかまくら村」の今... 飯山市外様(とざま)地区で２４日、かまくらの中で地元産食材の鍋を楽しむ「レストランかまくら村」の今季営業が始まる。豪雪地、飯山ならではの冬の風物詩。地元住民らでつくる「かまくら応援隊」が年明けからかまくら作りを始めている。昨季に比べて降雪に恵まれており、２５基を目標に仕上げる。８日も約２０人が作業を進めた。 かまくらは高さ２メートル超、幅約４メートル。農地に並べた特殊なバルーンを膨らませて周りに除雪機で雪を吹き付け、踏み固めるなどして作る。かまくらの中で、伝統野菜や「北信州みゆきポーク」といった地元食材をみそで仕立てた「のろし鍋」などを提供する。 豊富な雪を観光資源にして人を呼び込もうと、「かまくら祭り」として２００１年に開始。昨季は国内外から約１万３千人が訪れたが、小雪や気温の上昇で解けたかまくらを作り直すこともあった。今季は雪が多く、「作業は順調」と応援隊広報担当の森勝さん（７１）。「
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