2016/08/25：更新 2015/03/26：初公開 祝110周年！1905年（明治38年）創業の最古参「きしもと食堂」の沖縄そば。 己【おれ】沖縄編第1弾記事では伝統的製法＋αのオリジナル木灰すばが楽しめる「てんtoてん（てんとぅてん）」を紹介しましたが、沖縄そばを語る上で避けて通れないのが本島北部の老舗「きしもと食堂」にございます。 那覇空港から約2時間、本島北部の老舗沖縄そば専門店 支店について 支店情報 支店のメニュー一覧 支店訪問時のつぶやき 狭そうに見えて意外な収容力。テーブル＆座敷で計35席 カツオ利きまくりな甘めのつゆに不揃いな自家製極太麺！「きしもと食堂」の沖縄そば 創業時からメニューはそばとじゅーしぃ（沖縄風炊き込みご飯）のみ。現役最古にして今なお専門店であり続ける老舗の1杯 たっぷりのカツオ節と豚骨、豚肉から成る飴色魚介系和風スープをひたひたに染み込ませた状態から
