はい、教員募集です！ その詳細の前に、、、ブログ投稿してる余裕がないことから、私の状況はなんとな～くお分かりかと思います。激烈忙しいです、、、けど！新設の食生活デザインコースで教えていただくすばらしい講師陣との対話が進められています。先日、初めての講師陣顔合わせ会議をやったのだけれども、ちょっと震えちゃいましたね。NHKきょうの料理にも登場、小説家にして料理研究家でもある樋口直哉先生（おいしさの科学、フードテック論、応用調理学、応用調理実習）！そして、この先生の講義はまず僕が受講しに行きたい！と熱望する、森枝卓士先生（食文化論）！デザイナー観点から食品開発をデザインする、3Dフードプリンターの... 続きを読む
