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2016年9月25日のブックマーク (2件)

  • 足裏チェック!疲れと痛みの真犯人はカカトだ - NHK ガッテン!

    足がだるい、ふくらはぎが張る…。 そんな人は、足の裏に「炎症」が起きている可能性があります! ひどくなると、足の骨に「トゲ」ができて歩けないほどの激痛に襲われることも・・・ 足や足裏にトラブルが起きてしまう大きな原因は、 足裏の筋肉や、ふくらはぎの衰えです。 普段の生活ではなかなか気づけませんが、 「現代人の宿命」と言ってもいいほど 多くの人が抱える落とし穴になっています。 そこで今回のガッテンは、 足の健康度をチェックする3つの方法をご紹介しました。 「和式お便所座りポーズ」や「足指力」などをやってみて、 問題がある場合は、とっておきの「足裏&ふくらはぎストレッチ」をぜひオススメします! 足の疲れや張り、痛みをスッキリ解消するために、 詳しくは、お役立ち情報のページへどうぞ! 足裏のかかとに炎症やトゲが発生する「足底腱(けん)膜炎」の原因の一つとして、「ふくらはぎの筋肉の硬さ」が挙げられ

    足裏チェック!疲れと痛みの真犯人はカカトだ - NHK ガッテン!
  • 科学的にうまみ引き出す…サンマの塩焼き“裏ワザ”レシピ:イザ!

    秋の味覚、サンマと聞いて真っ先に思い浮かぶ定番料理はやはり塩焼き。しかしシンプルな調理法だけに、ちょっとしたことで素材のうまみを逃してしまいがちだ。そこで、手軽でありながらも科学的な根拠に基づく塩焼きレシピを有名テレビ番組やプロから学びたい。 《サンマ、名称の由来》 サンマは、漢字では「秋刀魚」と表記し、体が細長く刀のような形をしていることが由来とされる。「サンマ」の読みは、細長い魚の意味の「狭真魚(さまな)」が転じたとの説がある。〔 日経済新聞 〕 最も脂がのるのは9~10月、脂肪率が20%超 サンマは、最も脂がのる9~10月には脂肪率が20%を超える。魚としては珍しく、たんぱく質より脂肪の比率が高い。大型で口の先が黄色いものは特に脂が多い。旬をすぎて冬になると、脂肪率は1桁台に落ちる。 サンマ 不漁で高値続く〔2016年9月17日 日経済新聞〕 サンマのおいしさを生む寿命の短さ サ

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    klkkami
    klkkami 2016/09/25
    cooking さんま