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Kong & ikuko

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住所: 世田谷区

出身: 渋谷区

ブログ村参加: 2015/08/05

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嬉しさと特別感と・・・
接客ではどんな時が嬉しいと感じ特別感を感じるのかそれは自分（お客様）を覚えていてくれる事どんな些細な会話でもお客様の情報として覚えて…
明日はどうなるのでしょう・・・
本日天狗道中で珈琲豆のお客様にはお待たせする事が多く申し訳ございませんご新規の方には珈琲豆に関してのご説明がある為どうしても時間がかか…
福・・・
毎年この時期恒例の天狗まつり 1月31日～2月2日このお祭りが開催されると下北沢のいろんなイベントの一年がスタートする皆様からはなぜ天狗な…
突発・・・
昨日28日私が突発の休みとなりましてその為通販発送全てお休みさせて頂き皆様にはお待たせ致しました本日無事発送完了しております私自…
寒い日は美味しい珈琲を・・・・
今日は風が強く気温の割には寒く感じる日曜日本日はモヒカン店長イベントに出ており私独りでの営業ご常連さん達には「独りで大変ね」…
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去年の11月に右ひじを痛めて今もあんまり変化がない右腕は仕事でも珈琲を抽出したりチーズケーキを作ったり何かと酷使しているなので早…
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海外のお客様の中にやっぱり人気なのが日本語表記のスリーブこのスリーブはブラックコーヒーにしか使用しないカフェ・オレには違うタイプを …
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珈琲豆の接客をしていて思うのは皆様いろんな器具をお持ち以前も少し書いているがその器具で抽出した味がお好みならその方にとってベストだと思う…
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昨日と今日と少し温かいように感じる油断すると風邪をひきそうなので注意する時期先日何かの記事で読んだのは風邪の予防には眼を洗う事爪を短…
珈琲豆屋のブログですから・・・
どっちでしょう？本日は2人（通常は5人）【骨破大隊】でイベントに登場自分で染めた装い皆さんに褒めて頂き本人はそれだけで嬉しそう…
努力領域の限界・・・
皆様にご連絡ですブレンド豆の価格を変更しております昨年2024年に苦渋ではありますが価格変更を致しましたですが生豆の価格が更に上がってお…
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連日の寒さお客様とお話していると皆様かなりの確率でお風邪をひかれている方またはやっと直ってきた・・かもな方もそして多くの方が言われるの…
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下北沢にあるミニシアターK2 16日～23日まで少しお安くなるクーポンを戴きましたお客様の中でご希望の方は店頭にてお渡しを今のところ …
1月15日は弊店とって・・・
本日 1月15日弊店は開業22年目がスタートしました私達の気持ちとしてはあー何とかこの日を迎えられてたホッとしているのが純粋な気持…
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珈琲豆を販売していてギフトで戴いた方が再度ご来店されて珈琲豆をご購入される差し上げた方もそして私達店側も嬉しい一杯の珈琲はいろんな…
焦ったところで・・・
いろいろ考えてみるが急いでは事を仕損じるこれが今一番腑に落ちる気持ちが焦ったところで良い結果にはならんって事だな本日チーズケーキ完…
抽出の壁？・・・・
珈琲を自宅で抽出する飲むのは自分や家族だけだからそこまで抽出に拘っていられない・・・そう思っているお客様は多い抽出を拘る？拘る事がか…
3連休なのに・・・
お正月も終って 10日も過ぎるが明日からまた3連休あんまりお仕事モードになれず・・・そんな方も多い様子下北沢も今週は人出が少ないようにも感…
虫の被害・・・
ただ今私はしょんぼり気味理由は手前にある多肉種どうも虫に齧られておりその虫を見つけたいのだけどどうにも見当たらずそうこうしてい…

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少しでも救われる・・のか？
昨日の節分の夜は毎年恒例行事画像は 2022年の物で今年の方位は違うので悪しからず指定された日の最終日が節分の夜私達は何故かこの…
節分
1月に入っていや去年12月位から何となく体調が良くなく先日の飛行機での日帰りでより一層冬眠したくなるほど身体が怠く眠い今日位からやっ…
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明日から下北沢は天狗道中でかなりの人出（出来れば遭遇したくない）珈琲豆のお客様十分お気を付けてご来店をペルー豆は既に再販を …
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1月も気が付けば最終日明日から2月下北沢は 2月のイベント天狗まつりが開催されると今年一年のイベントがスタートする毎回福豆を…
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本日よりデカフェパプアニューギニア豆からデカフェエチオピ豆に変更味わいは柔らかい口当たりと甘みデカフェ豆をお探しの方は是非…
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えー本気か？これはご新規のお客様の中で言葉には出さないが心の声である弊店は深煎りのみダークロースト豆のみ販売している多くの方…
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本日よりペルー豆再販スタート農園も違う為味もまた変化をする今回は酸味旨味と厚みのある味特に気になるクセはないので今までペル…
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これは 2022年の春ごろこの頃から少しづつ具合が悪く 2023年頃にはほぼ水槽の下でジッとしている状態お客様には沢山の方に見守って…
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早朝歩くまだ日の出前空気がピーンと張りつめて冬を強く感じるこんな朝こそ美味しい珈琲を飲んで欲しいただ今欠品中の「ペール豆」本日 …
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昨日はモヒカン店長独りでの営業で皆様にはご迷惑をお掛け致しました本日より通販も順次発送しております因みに昨日の私は日帰りで …
ワタクシごとですが・・・
今日は雪も降らず明日以降お天気が心配皆様も十分お気を付けてさて 1月23日（火）ですが私事ですが急遽お休みを頂きますモヒカン店長は …
敢えて手書き・・・
大寒雨が降りよい寒い一日時々通販のお客様がご来店される以前も書いているが通販のお客様にはお手紙を同封している初めての方から御常連さ…
探す沼・・・
誰かに伝えるそれは言葉でしか伝わらないでも相手に伝わる様にするには相手に解ってもらうには言葉選びが大事とも思う言葉は日々使っていて…
少し遅れてだが・・・
少し遅れてのご報告 2024年1月15日弊店は21年目がスタートしているもう 21年今日までいろんな事があっていろんな事で何度も考え立ち…
清々しい・・・・
朝店へと向かっているとある工事現場に通りかかる誘導員の方の前を通り過ぎる時「おようはございます行ってらっしゃいませ」っと申される工事中は …
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寒い一日余りの寒さで今日も被るのは本日もチーズケーキ完売美味しい物は至って映えないが映えない分味で勝負見た目のワクワク感も逆に大事…
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皆様は 2024年の目標あるだろうか？いろんな方が目標を述べているのを聞いていると私自身毎年目標・・・・考えた事がなかったなーっとただた…
至る所には存在しない・・・
今日は夕方位から雨の予報が早めの時間帯に降りだす珈琲豆のお客様の中にはバイクや自転車の方も多く雨などに濡れないかまた道路のマンホールは…
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先日東京駅へこちらには私は初綺麗で細やかな作り暫し首が痛くなるほど見上げる駅にポスターが貼ってありいつも気になっていた月…