Coniglio ricette

Ogni comune a Ischia ha il suo modo di preparare il coniglio all'ischitana. Ecco come si fa secondo un foriano doc: Ciro Mattera, del ristorante Saturnino

Il Coniglio alla Bresciana è un piatto storico. Non c’è nonna che non l’abbia cucinato e non c’è bresciano, piccolo o grande che sia, che non l'abbia assaggiato almeno una volta

La Penisola del Gusto| Coniglio cotto lentamente in padella per una carne tenera e saporita con o senza pomodoro, ricetta facile per un secondo piatto di carne leggero per tutta la famiglia!

Il coniglio alla Ligure è una specialità tipica del Ponente Ligure ma è ormai diffuso in tutto il territorio nazionale con qualche piccola variante.

Scopri come preparare la ricetta "Coniglio della nonna": ingredienti, passaggi e tanti consigli per la preparazione.

Un tempo i secondi di carne erano considerati una rarità sulla tavola di tutti i giorni, dove prevalevano piatti unici poveri come le zuppe di legumi, ma oggi che la carne viene gustata più spesso, si ha bisogno di idee creative per variare il repertorio di secondi a base di questo alimento. Facile e gustoso, il Coniglio in bianco con capperi e olive è un vero e proprio must della buona cucina. Inoltre il Coniglio in bianco con capperi e olive è un piatto della tradizione contadina…

Come cucinare la lepre in 3 ricette classiche da provare, per preparare a puntino questa carne poco usata: salmì, umido e cacciatora.

E' una ricetta davvero squisita. E se vi restasse un po' di salsa, usatela per condire pasta o riso Ingredienti 1 coniglio, 500 gr. di pomodori pelati, 150 gr.

Il coniglio in umido è un secondo a base di carne ideale da preparare per un semplice e gustoso pranzo in famiglia.

Il Coniglio al Forno è un secondo piatto rustico tipico della tradizione culinaria italiana. Provatelo accompagnato con le Patate al Forno e la Polenta!