Chianina
| Chianina | |
|---|---|
 chianina, kráva s teletem | |
| Základní informace | |
| Země původu |  Itálie |
| Stupeň prošlechtění | ušlechtilé plemeno |
| Směr užitkovosti | masné plemeno |
| Tělesná charakteristika | |
| Hmotnost samce | 1200 - 1500 kg[1] |
| Hmotnost samice | 800 - 1000 kg[1] |
| Výška samce* | 160 - 180 cm[1] |
| Výška samice* | 150 - 170 cm[1] |
| Tělesný rámec | velký |
| Barva | porcelánově bílá |
 multimediální obsah v kategorii na Commons | |
| * výška uváděna v kohoutku | |
Chianina, též chianský skot, je největší plemeno skotu na světě. Jedná se o ušlechtilý skot s masnou užitkovostí, chovaný především v Toskánsku, Laziu a Umbrii v Itálii.
Historie
[editovat | editovat zdroj]Chianina je nejstarší italské plemeno skotu. Je podobný původnímu skotu, který byl v Itálii chován Etrusky a považuje se za jeho potomka.[1] Původně se jednalo o plemeno tažné, šlechtěné na práci, které pocházelo z Umbrie, současný typ plemeno získalo až v údolí Val di Chiana v Toskánsku, podle tohoto místa pak získalo své jméno. Organizované šlechtění započalo v roce 1932, v současnosti se jedná o plemeno specializované na produkci masa.[1]
Charakteristika
[editovat | editovat zdroj]Chianina je mohutný, dobře osvalený skot s dlouhým trupem a úzkou, středně dlouhou hlavou. Končetiny jsou silné a spíše kratší. Zvířata jsou rohatá. Kůže je tmavě pigmentovaná, tmavá jsou i oční víčka, mulec, paznehty a rohy. Srst je krátká a hladká, porcelánově bílé barvy, zřídka s šedavým odstínem. Telata se rodí červenožlutá a přebarvují se ve dvou měsících věku. V rámci plemene existují čtyři rázy lišící se velikostí a hmotností; obecně se však jedná o skot velkého tělesného rámce. Světový rekord v živé hmotnosti skotu získal právě zástupce tohoto plemene, jedná se o býka jménem Donetto s živou hmotností 1740 kg.[1]
Zvířata dobře snáší vyšší teploty a jsou odolné vůči nemocem. Je chován výhradně jako masný skot ve stádech bez tržní produkce mléka. Jatečná výtěžnost je vysoká, chianina nemá sklon k tučnění a maso má vynikající kvalitu.
Fotogalerie
[editovat | editovat zdroj]-
Býk plemene chianina -
Pasoucí se stádo v údolí Valmarecchia
Odkazy
[editovat | editovat zdroj]Reference
[editovat | editovat zdroj]Literatura
[editovat | editovat zdroj]- SAMBRAUS, Hans Hinrich. Atlas plemen hospodářských zvířat. Praha: Nakladatelství Brázda, 2006. 295 s. ISBN 80-209-0344-5.
Externí odkazy
[editovat | editovat zdroj]
Obrázky, zvuky či videa k tématu Chianina na Wikimedia Commons