Spaghetti aglio e olio

Spaghetti aglio e olio
Základní informace
Místo původu	Itálie
Složení
špagety, česnek a olivový olej
multimediální obsah na Commons
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Spaghetti aglio e olio („špagety s česnekem a olivovým olejem“) je tradiční italský těstovinový pokrm původem z Neapole.

Česnek se dle receptu nechá zpěnit na olivovém oleji, někdy s přídavkem sušeného čili. Tento ochucený olivový olej se promíchá se špagetami. Může se přidat i krájená petržel nebo se špagety sypou strouhaným parmezánem či sýrem pecorino, ačkoliv podle tradičních receptů se sýr nepřidává.

Externí odkazy

• Obrázky, zvuky či videa k tématu Spaghetti aglio e olio na Wikimedia Commons
• Video s profesionálním kuchařem připravujícím spaghetti olio e olio

Portály: Gastronomie | Itálie