Melasse

Melasse (Deutsch)

Substantiv, f

	Singular	Plural
Nominativ	die Melasse	die Melassen
Genitiv	der Melasse	der Melassen
Dativ	der Melasse	den Melassen
Akkusativ	die Melasse	die Melassen

[1] Melasse im Eimer zur Verfütterung
[1] Melasse in der Flasche

Worttrennung:

Me·las·se, Plural: Me·las·sen

Aussprache:

IPA: [meˈlasə]

Hörbeispiele:

Melasse^(Info)

Reime: -asə

Bedeutungen:

[1] honigartiger, dunkelbrauner Zuckersirup, der als Nebenprodukt der Zuckerherstellung abfällt

Herkunft:

im 18. Jahrhundert von französisch mélasse ^→ fr „Zuckersirup“ entlehnt; aus gleichbedeutend spanisch melaza ^→ es; zu miel „Honig“; aus gleichbedeutend lateinisch mel ^→ la^[1]^[2]

Synonyme:

[1] Rübensirup, Zuckersirup

Oberbegriffe:

[1] Sirup, Futtermittel, Lebensmittel

Unterbegriffe:

[1] Rohrmelasse, Rübenmelasse

Beispiele:

[1] Die Melasse von Runkelrübenzucker hat einen akzeptablen Nährwert und kann als Viehfutter verwendet werden.

[1] Im Reformhaus gibt es Melasse zu kaufen. Sie eignet sich zum Beispiel zum Backen brauner Muffins.

[1] „Am Nachmittag zeigte mir Hallows die Fabrik, wohin das Zuckerrohr von den Feldern gebracht und wo es zu Melasse verarbeitet wurde.“^[3]

[1] „Der Saft erbrachte braunen Rohzucker, nach den portugiesischen Pionieren Muscovado genannt, vermischt mit Melasse, die man mehrere Wochen ablaufen ließ.“^[4]

[1] „Während ich Melasse schleckte, erzählte ich den Jungs von meiner Lage, und sie zeigten sich voller Mitgefühl.“^[5]

Charakteristische Wortkombinationen:

[1] Karamell, Maische

Wortbildungen:

Melassesirup

Übersetzungen

[1] ?

Referenzen und weiterführende Informationen:

[1] Wikipedia-Artikel „Melasse“

[1] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Melasse“

[*] Online-Wortschatz-Informationssystem Deutsch „Melasse“

[1] The Free Dictionary „Melasse“

[1] Duden online „Melasse“

[1] Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „Melasse“

Quellen:

↑ Wissenschaftlicher Rat der Dudenredaktion (Herausgeber): Duden, Das große Fremdwörterbuch. Herkunft und Bedeutung der Fremdwörter. 4. Auflage. Dudenverlag, Mannheim/Leipzig/Wien/Zürich 2007, ISBN 978-3-411-04164-0 , Seite 865.
↑ Friedrich Kluge, bearbeitet von Elmar Seebold: Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache. 24., durchgesehene und erweiterte Auflage. Walter de Gruyter, Berlin/New York 2001, ISBN 978-3-11-017473-1, DNB 965096742 , Stichwort: „Melasse“, Seite 611.
↑ John Goldsmith: Die Rückkehr zur Schatzinsel. vgs verlagsgesellschaft, Köln 1987, ISBN 3-8025-5046-3 , Seite 138. Englisches Original „Return to Treasure Island“ 1985.
↑ Sebastian Borger: Weißes Gold. In: SPIEGEL GESCHICHTE. Nummer Heft 1, 2016 , Seite 36-38, Zitat Seite 37.
↑ James Fenimore Cooper: Ned oder Ein Leben vor dem Mast. 3. Auflage. mareverlag, Hamburg 2017 (übersetzt von Alexander Pechmann), ISBN 978-3-86648-190-9 , Seite 31. Englisches Original 1843.

[1] Wissenschaftlicher Rat der Dudenredaktion (Herausgeber): Duden, Das große Fremdwörterbuch. Herkunft und Bedeutung der Fremdwörter. 4. Auflage. Dudenverlag, Mannheim/Leipzig/Wien/Zürich 2007, ISBN 978-3-411-04164-0 , Seite 865.

[2] Friedrich Kluge, bearbeitet von Elmar Seebold: Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache. 24., durchgesehene und erweiterte Auflage. Walter de Gruyter, Berlin/New York 2001, ISBN 978-3-11-017473-1, DNB 965096742 , Stichwort: „Melasse“, Seite 611.

[3] John Goldsmith: Die Rückkehr zur Schatzinsel. vgs verlagsgesellschaft, Köln 1987, ISBN 3-8025-5046-3 , Seite 138. Englisches Original „Return to Treasure Island“ 1985.

[4] Sebastian Borger: Weißes Gold. In: SPIEGEL GESCHICHTE. Nummer Heft 1, 2016 , Seite 36-38, Zitat Seite 37.

[5] James Fenimore Cooper: Ned oder Ein Leben vor dem Mast. 3. Auflage. mareverlag, Hamburg 2017 (übersetzt von Alexander Pechmann), ISBN 978-3-86648-190-9 , Seite 31. Englisches Original 1843.

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