Aubergine miso

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some food is sitting on a plate on a wooden table and ready to be eaten

Vous avez déjà goûté des aubergines au miso ? J'adore tester des recettes Japonaises qui sortent un peu des sentiers battus. Genre les sushis et les makis ne sont pas représentatifs de la cuisine quotidienne Japonaise ! Mais ce que j'aime c'est tester des recettes plus originales, avec des saveurs qui titillent un peu plus mes

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two steaks on a white plate with green onions

Cuisiner me rend heureuse et partager ma cuisine prolonge le plaisir. Je rêvais depuis longtemps de préparer ces aubergines laquées au miso, une recette d’inspiration japonaise. Il m'est arrivé d’en manger au restaurant en France car je ne suis jamais allée au Japon. J’ai croisé plusieurs fois des recettes mais,...

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three pieces of meat with sesame seeds in a pan

Quand je fais mes courses, j'adore découvrir des produits d'autres cultures pour les utiliser dans mes recettes. Ceux qui m'intriguent le plus depuis bien longtemps, c'est les produits asiatiques, que ce soit les pâtes de curry thaï, les sauces indonésiennes ou japonaises ainsi que des produits très spécifiques. J'ai de la chance car sur Bordeaux

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a white plate topped with rice and an eggplant

Je sais qu’il est un peu tard pour poster des recettes avec des aubergines, mais je voulais vous la montrer car elle vaut vraiment le coup. C’est une recette simple mais avec une touche un peu exotique. La préparation au miso y est pour quelque chose....

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a white plate topped with sliced eggplant covered in sesame seeds and garnishes

Les aubergines au miso à la japonaise (Nasu Dengaku) sont à plat traditionnel du Japon aux saveurs umami. 30 minutes suffisent pour réaliser cette recette qui consiste en des moitiés d'aubergines fondantes à souhait et caramélisées au miso. Vous en redemanderez !

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a white plate topped with food on top of a wooden table

@chey___nese on Instagram: "NASU DENGAKU 🍆 L’aubergine au miso est un plat d’accompagnement japonais naturellement végétalien, si facile à préparer et délicieuse !!!!! La meilleure partie c’est clairement l’aubergine qui fond dans la bouche…. Sur du riz c’est juste illégale comme c’est bon ☺️ je les twister avec du gochujang et ma fameuse huile piquante à l’ail because POURQUOI PAS ?! Les meilleures choses sont définitivement les plus simple c’est fou INGRÉDIENTS ( 1 portions ) : - 1…

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grilled eggplant with sprouts and herbs on a slate platter

Vous êtes de ceux qui prétendent ne pas aimer les aubergines ? C’est parce que vous n’avez pas encore essayé cette recette. Impossible de ne pas fondre devant cet accompagnement d’aubergines chinoises (de forme plus allongée que leurs cousines pourpres) laquées au miso, dont la chair est si crémeuse qu’elle se dévore à la cuillère.

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grilled eggplant with sesame seeds and green onions on a slate platter

Cuisiner l'aubergine : 5 recettes faciles avec de l'aubergine, comme cette recette asiatique d'aubergines laquées au miso, un délice ! /// #aufeminin #aubergine #miso #légume #four #laqué #asiatique #recette #facile #rapide #vegan

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a green plate topped with eggplant covered in sesame seeds and seasoning on top of a table

Découvrez la préparation de la recette "Aubergines au miso". Faites chauffer sur feu doux 1 c. à café de sel et 2 c. à café de sucre dans 1 dl de mirin. Remuez jusqu’à ce que le sel et le sucre fondent. Ajoutez 150 g de miso rouge et 1 c. à café de jus de citron. Mélangez jusqu’à obtention d’une préparation épaisse. Retirez du feu, incorporez...

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