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    Granadilla

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    La granadilla es una planta trepadora originaria de América del Sur. Tiene hojas verdes intensas y flores llamativas conocidas como la flor de la pasión. Requiere clima templado, temperaturas entre 12-20°C, humedad del 70-85% y precipitaciones de 600-1000mm. Se propaga por semilla o injertos. Requiere postes, espaldar y podas periódicas. En el Huila, Colombia, se concentra la mayor producción nacional de granadilla, especialmente en el municipio de Palestina.

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    Granadilla

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    La granadilla es una planta trepadora originaria de América del Sur. Tiene hojas verdes intensas y flores llamativas conocidas como la flor de la pasión. Requiere clima templado, temperaturas entre 12-20°C, humedad del 70-85% y precipitaciones de 600-1000mm. Se propaga por semilla o injertos. Requiere postes, espaldar y podas periódicas. En el Huila, Colombia, se concentra la mayor producción nacional de granadilla, especialmente en el municipio de Palestina.

    Descripción original:

    Cultivo de granadilla

    Derechos de autor

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    La granadilla es una planta trepadora originaria de América del Sur. Tiene hojas verdes intensas y flores llamativas conocidas como la flor de la pasión. Requiere clima templado, temperaturas entre 12-20°C, humedad del 70-85% y precipitaciones de 600-1000mm. Se propaga por semilla o injertos. Requiere postes, espaldar y podas periódicas. En el Huila, Colombia, se concentra la mayor producción nacional de granadilla, especialmente en el municipio de Palestina.

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    La granadilla es una planta trepadora originaria de América del Sur. Tiene hojas verdes intensas y flores llamativas conocidas como la flor de la pasión. Requiere clima templado, temperaturas entre 12-20°C, humedad del 70-85% y precipitaciones de 600-1000mm. Se propaga por semilla o injertos. Requiere postes, espaldar y podas periódicas. En el Huila, Colombia, se concentra la mayor producción nacional de granadilla, especialmente en el municipio de Palestina.

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    ANA CAMILA GONZALEZ SANCHEZ CORPORACION UNIVERSITARIA DEL HUILA

    FUNDAMENTOS DE AGROINDUSTRIA

    NOMBRE CIENTIFICO : PASSIFLORA LIGULARIS

    ORIGEN
    Es originaria Amrica del Sur. Passifloraceae de

    PLANTA

    La planta de granadilla es un bejuco de hbito trepador y enredador semileoso. Ella es una planta perenne. De sus races se dice que el 40% de las races se localizan a profundidades de 35cm y el 60% de las races se localizan en un radio de 150 cm alrededor de la base del cuello de la planta.

    HOJA

    Esta hoja es caracterizada por un verde intenso.

    FLOR

    Las caractersticas de estas flores son bastantes llamativas a tal punto que es conocida como la flor de la pasin.

    FRUTO

    EXIGENCIAS DEL CULTIVO

    Clima: templado Temperatura: 12-17 (incluso 20 c) Humedad relativa: 70% - 85% Pluviosidad: 600- 1000mm Altitud : 1200 2600msnm

    PROPAGACION
    SELECCIN DE LA SEMILLA:

    El procedimiento se realiza por medios de frutos que presentan las condiciones optimas para la comercializacin.

    REPRODUCCIN SEXUAL
    1)

    Se selecciona el fruto.

    REPRODUCCIN SEXUAL
    2) Se pasan las semillas a un colador

    REPRODUCCIN SEXUAL

    3) Se siembran.

    REPRODUCCIN ASEXUAL

    Injertos.

    ESTABLECIMIENTO Y MANEJO DE PLANTACIN

    POSTEADO Y ANCLAJE

    ESTABLECIMIENTO Y MANEJO DE PLANTACIN


    ESPALDERA

    ESTABLECIMIENTO Y MANEJO DE PLANTACIN

    MARCADO DE LA PLANTACION

    PODAS
    La barbacoa se cae, por el exceso del peso. Dificulta algunas labores para el control de plagas y se crean condiciones adecuadas para el desarrollo de enfermedades. Se producen bejucos o tallos muy largos que producen frutos pequeos.

    PODAS DE FORMACION

    Se despunta o se capa, a la vez al eje primario se le eliminan todas las hojas por debajo de la barbacoa.

    PODAS DE PRODUCCION Y SANEAMIENTO

    Esta poda es fundamental, porque permite un buen estado sanitario que se refleja en la obtencin de fruta de mejor calidad.

    PODAS DE RENOVACION.
    A partir del cuarto ao del establecimiento de la plantacin, la produccin se reduce entre un 20 y un 25% con respecto a las mejores periodos de produccin, que son el segundo y tercer ao despus de la siembra.

    TIPOS DE FERTILIZANTES
    ORGANICOS : estn conformados por estircoles de los animales en combinacin con residuos vegetales de cosechas o plantas cultivadas. QUIMICOS : la fertilizacin qumica sirve para complementar la orgnica, la mayora de frmulas comerciales tienen nitrgeno, fsforo y potasio, que son las frmulas completas.

    PRINCIPALE ENFERMEDAD

    LA SECADERA:

    PRINCIPALES PLAGAS

    MOSCA

    PREPARACION DEL SUELO


    Se recomienda no haber anteriormente . Abundante materia orgnica. La aplica ceniza en el semillero.

    cultivado

    COMPOSICIN NUTRICIONAL
    NUTRIENTES PROTEINAS GRASAS FIBRA DIETETICA MAGNESIO CANTIDAD 2.40g 2.80g 10.90 29.00mg

    POTASIO ACIDO FOLICO


    CARBOHIDRATOS CALCIO FOSFORO HIERRO

    348.00mg 20.00mg
    17.30 total 10.00mg 64.00mg 0.90mg

    CULTIVO DE GRANADILLA EN EL HUILA

    Segn acuerdos estadsticos agropecuarios, se conoce que en el Dpto del Huila es la mayor produccin a nivel nacional de granadilla. Palestina 58.62%.

    GRACIAS.

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