Ejemplos: Muestra para Laboratorio

1 Si un lote est compuesto por 400 sacos de

Azcar : Buscamos en la Tabla I, entrando con
el tamao de lote y nivel S-4encontramos la
letra E,

Luego utilizando la Tabla II-A (Planes de Muestreo Simple para
Inspeccin Normal), entramos con la letra E para determinar el
tamao de la muestra y encontramos el nmero 13, quiere decir que
vamos a escoger 13 sacos al azar y extraer de ellos la muestra.
2 Si un lote est compuesto por 14,400 raciones en 90
cajas con 160 unidades cada una, buscamos en la Tabla
I, entrando con el tamao de lote y nivel S-4 encontramos
la letra H,

Luego utilizando la Tabla II-A (Planes de Muestreo Simple para
Inspeccin Normal), entramos con la letra H para determinar el
tamao de la muestra y encontramos el nmero 50. Esto quiere
decir que vamos a tomar 50 cajas al azar y extraer de ellos la
muestra.
* Si en el ejemplo anterior el 50% de las raciones
corresponden al batch 1A y el otro 50% al batch 1B , las
50 muestras se extraern de la siguiente manera:
25 muestras de 25 cajas pertenecientes al batch 1A
25 muestras de 25 cajas pertenecientes batch 1B.

* Si en el ejemplo anterior existiera 30 cajas del batch 1A y
60 cajas del batch 1B, las 50 muestras se extraern de
la siguiente manera:

Caja Rac. Rac. Total
30 x 160 = 4,800 (4800x100/14400) x 50 = 16 Muestras batch 1A
60 x 160 = 9,600 (9600x100/14400) x 50 = 34 Muestras batch 1B
14,400 Muestras total



Problemas Resueltos
1 Un Lote de 1300 cajas por 100 raciones cada
una de galleta sabor naranja y vainilla estn
distribuidos de la siguiente manera:
- 800 cajas de sabor naranja
400 F. Prod. 01/03/05
200 F. Prod. 02/03/05
200 F. Prod. 03/03/05
- 500 cajas de sabor vainilla:
300 F. Prod. 04/03/05
200 F. Prod. 05/03/05
Aplicando la NTP 2859-1 Plan de Muestreo
Simple Nivel S-4 y NCA=6.5, obtenemos el
tamao de muestras de 80 raciones

Prorrateo
Primera Proporcin:
800 cajas 61.5% (49 raciones sabor naranja)
500 cajas 38.5% (31 raciones sabor vainilla)
1300 cajas 100% 80 raciones
Segunda Proporcin sabor Naranja:
01/03/05 400 cajas50% de 49 Raciones es 25 Raciones
02/03/05 200 cajas25% de 49 Raciones es 12 Raciones
03/03/05 200 cajas25% de 49 Raciones es 12 raciones
Sub Total 800 cajas100% 49 raciones
Segunda Proporcin sabor Vainilla:
04/03/05 300 cajas60% de 31 Raciones es 19 raciones
05/03/05 200 cajas40% de 31 Raciones es 12 raciones
Sub total 500 cajas100%31 raciones
Total General 1300 cajas100% 80 raciones


Problema Resuelto N2
2.Teniendo una produccin de 80,000 raciones de galletas cuyas
caractersticas de produccin son:
Lote F. Prod. F. Venc. Raciones
095-01 25/06/02 25/12/02 13800
095-02 25/06/02 25/12/02 15600
096-01 26/06/02 26/12/02 10350
096-02 26/06/02 26/12/02 20550
097-01 27/06/02 27/12/02 19700
Cada caja contiene 100 raciones de 90 gr. Realizar el muestreo
correspondiente.
Solucin:


Buscamos en la Tabla I, entrando con el tamao de lote y nivel S-4
encontramos la letra J. Luego utilizando la Tabla II-A (Planes de
muestreo simple para inspeccin normal), entramos con la letra J
para determinar el tamao de la muestra (columna de la derecha) y
encontramos el nmero 80, quiere decir que vamos a escoger 80
cajas al azar y extraer de ellas la muestra.
El prorrateo lo realizamos de la siguiente manera:
Lote Raciones % Rac.
095-01 13,800 17.25% de 80 es 14
095-02 15,600 19.50% de 80 es 16
096-01 10,350 12.93% de 80 es 10
096-02 20,550 25.68% de 80 es 20
097-01 19,700 24.62% de 80 es 20
80,000 80
Quiere decir que se tomarn 80 raciones para la Muestra, 80 para la
Contra Muestra y 80 para la Contra Muestra Empresa.


Problema Resuelto N 3
3.Para una produccin de 34,997 raciones de Leche UHT cuyas
caractersticas de produccin son:
Lote Prod. Fecha Prod. Fecha Venc. Raciones
118A 18/06/02 03/10/02 15,694
119A 19/06/02 04/10/02 19,303
Cada caja contiene 40 raciones de 250 gr. Realizar el muestreo
correspondiente.
Solucin:
Empleando el Nivel de Inspeccin General II de la Tabla I para
determinar la letra cdigo M y el tamao de muestras para luego
verificar si los atributos se cumplen con un NCA 6,5


Se inspeccionan los atributos de 200 envases de leche UHT
tomados al azar, s 2 ms muestras se encuentran no
conformes, se descarta el lote. Para la toma de muestras para
anlisis de laboratorio, buscamos en la Tabla I, entrando con el
tamao de lote y nivel S-4 encontramos la letra H. Luego
utilizando la Tabla II-A (planes de muestreo simple para
inspeccin normal), entramos con la letra H para determinar el
tamao de la muestra (columna de la derecha) y encontramos el
nmero 50, quiere decir que vamos a escoger 50 cajas al azar y
extraer de ellas la muestra. El prorrateo lo realizamos de la
siguiente manera:
Lote Raciones % Rac.
118A 15,694 44.84% de 50 es 22
119A 19,303 55.16% de 50 es 28
34,997 50


Problema Resuelto N 4
4. Para una Produccin de 333,324 raciones de Leche UHT cuyas
caractersticas de produccin son:
Lote F. Prod. F. Venc. Raciones
75-2C 25/07/02 02/11/02 117,036
76-1C 26/07/02 03/11/02 216,288
Cada caja contiene 40 raciones de 250 gr. La planta posee dos
lneas de envasado L1 y L3 cada una con dos mangas A y B.
Realizar el muestreo correspondiente.
Solucin: Usando el Nivel de Inspeccin General II de la Tabla
I determinamos la letra cdigo P, y con la Tabla I el tamao de
muestra 200 para luego verificar si los atributos se cumplen
con un NCA 6,5


Se inspeccionan los atributos de 200 envases de leche
UHT tomados al azar, s 22 ms muestras se
encuentran no conformes se descarta el lote. Para la
toma de muestras para anlisis de laboratorio, buscamos
en la Tabla I, entrando con el tamao de lote y nivel S-4
encontramos la letra J. Luego utilizando la Tabla II-A
(planes de muestreo simple para inspeccin normal),
entramos con la letra que determinamos el tamao de la
muestra J (columna de la derecha) y encontramos el
nmero 80, quiere decir que vamos a escoger 80 cajas al
azar y extraer de ellas la muestra.
El prorrateo lo realizamos de la siguiente manera:
5 Un lote de galleta fortificada de 150 cajas por 100 raciones cada
una de ellas de sabor vainilla producidas en dos fechas tienen la
siguiente distribucin:
FP:09/05/2009 85 cajas
FP:10/05/2009 65 cajas
El muestreo se realiza segn NTP ISO 2859-1 Nivel S-4, AQL 0,4. para
los ensayos fisico qumicos y microbiolgicos y NTP ISO 2859-1. Nivel
de inspeccin general II NCA 0,1 para el control de Peso.
Aplicando los niveles y planes de inspeccin tenemos que la muestra
representativa es de 32 unidades para los ensayos fsico qumicos y
microbiolgicos. Siendo 18 unidades para la FP del 09 Mayo y 14
unidades de la FP del 10 de mayo.
Y para la inspeccin de control de Peso para el lote de 15 000 raciones
corresponde la extraccin de 500 raciones para Verificacin, donde
solamente se acepta una unidad fuera del PESO DE LA RACIN
requerida
Problema Resuelto N 05
SISTEMA DE MONITOREO DE HARINA DE TRIGO
Muestreo de Harina de Trigo
Si el producto terminado se encuentra envasados en sacos,
bolsas, bolsones: determinar el tamao de lote y calcular el
tamao de la muestra de acuerdo a la siguiente tabla:

Harina de Trigo a Granel
Si el producto final se encuentra a granel: determinar el tamao de
lote y luego calcular el tamao de la muestra empleando la Norma
ISO 2859 II con Calidad Lmite 12.5. Para establecer los puntos
de muestreo se tendr en cuanta lo siguiente:
- En silos o almacn horizontal: considerar 5 puntos de muestreo.
Uno de ellos debe estar en el centro del silo. Tomar muestras a
cada metro de profundidad. Despus de recolectar las muestras de
cada lugar de muestreo es necesario homogenizarlas y dividirlas.
- En vehculos de transporte:
con <15 TM: por lo menos 5 puntos de muestreo
con 15 a 30 TM: por lo menos 8 puntos de muestreo.
con >30 TM: por lo menos 11 puntos de muestreo.
- En cinta transportadora :
Lotes de hasta 10TM: 20 tomas
Lotes de hasta 50 TM :22 tomas
Lotes de hasta 100 TM:25 tomas
Lotes con ms de 100 TM:25 tomas por cada 100 TM