Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
Descargar como docx, pdf o txt
Está en la página 1/ 3
EJERCICIOS: HERRAMIENTAS DEL CONTROL DE CALIDAD
1.
Los siguientes datos son mediciones correspondientes al ph de una
muestra de 40 unidades (producto: leche)
A partir de estos datos, realizar un histograma, con el fin de analizar la
frecuencia de los resultados obtenidos. 6,755 6,855 6,8 6,785
6,795 6,795 6,775 6,875
6,795 6,785 6,8 6,785
6,795 6,765 6,855 6,855
6,795 6,8 6,795 6,8
6,785 6,855 6,875 6,775
6,765 6,8 6,785 6,8
6,775 6,865 6,775 6,8
6,865 6,8 6,885 6,795
Rango de tolerancia: media 0.095
a) Calcular la media de los datos b) En que punto o medida se concentran ms los datos? c) Todos los resultados se encuentran dentro del rango permitido?
2. Encontrar las causas raz de un problema o defecto en el resultado del
procesamiento de algn producto en el laboratorio a travs del diagrama causa- efecto o Ishikawa.
3. Al terminar el proceso de elaboracin de mermelada, el grupo encargado
del control de calidad, evidencia que existen una serie de problemas en
6,8 6,795 6,8 6,995
los productos elaborados en 5 lotes de produccin y por lo cual no
pueden ser distribuidos al cliente. En la inspeccin se tom una muestra de 10 unidades por lote dando con lo cual se gener los siguientes resultados: HOJA DE REGISTRO PRODUCTO: TAMAO DEL LOTE: RESPONSABLE DEFECTO mal etiquetado caramelizacin de azcares solidificacin incompleta mal color mal sabor mal sellado faltante de producto (cantidad) TOTAL
a) Representar los datos mediante un diagrama de Pareto
b) cules son los defectos ms relevantes (causas que originaron la devolucin del producto) y sobre las cuales se debe concentrar los esfuerzos en eliminarlos a corto plazo?. Teniendo en cuenta la ley de Pareto: el 20% de las causas generan el 80% de los efectos. 4. Al terminar el proceso de elaboracin de salchichas, se toman 15 muestras y se determina el % de humedad. La tolerancia es de 47 2. A partir de los siguientes resultados, elaborar un grfico de control y determinar si el proceso est bajo control o no? Y por que?
N %HUMED MUESTRA AD 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
