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    Sistema Endocrino Manejo Del Huevo API

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    Jorge W. Villca
    Este documento describe el sistema endocrino y el manejo del huevo de gallina. El sistema endocrino regula procesos como la ovulación y la oviposición a través de hormonas como la FSH, LH y la prolactina. El manejo del huevo incluye su recolección, desinfección, almacenamiento y clasificación antes de la incubación para asegurar una alta tasa de eclosión y pollitos de buena calidad.

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    Sistema Endocrino Manejo Del Huevo API

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    Jorge W. Villca
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    Este documento describe el sistema endocrino y el manejo del huevo de gallina. El sistema endocrino regula procesos como la ovulación y la oviposición a través de hormonas como la FSH, LH y la prolactina. El manejo del huevo incluye su recolección, desinfección, almacenamiento y clasificación antes de la incubación para asegurar una alta tasa de eclosión y pollitos de buena calidad.

    Descripción original:

    Guia del manejo del huevo apto para incubación.

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    Este documento describe el sistema endocrino y el manejo del huevo de gallina. El sistema endocrino regula procesos como la ovulación y la oviposición a través de hormonas como la FSH, LH y la prolactina. El manejo del huevo incluye su recolección, desinfección, almacenamiento y clasificación antes de la incubación para asegurar una alta tasa de eclosión y pollitos de buena calidad.

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    SISTEMA ENDOCRINO

    MANEJO DEL HUEVO API

    Dr WADO
    SOLETO A.

    SISTEMA ENDOCRINO
    IMPORTANCIA
    Interviene en:
    - Fecundacion Ovulacion - Oviposicion
    FUNCIN
    - Gonadal
    - Regular las secreciones hormonales
    y las hormonas gonadotropas
    hipofisiarias (formacin del huevo).

    FUNCIN DE LA HIPFISIS
    HIPOFISIS
    L. ANTERIOR
    (ADENOHIPOFISIS)
    FSH
    LH
    PROLACTINA (-)

    L. POSTRIOR
    NEUROHIPFISIS
    ARGIN
    VASOTOCINA

    FUNCIN GONADAL

    (Oviposicin)

    Sistema Endocrino

    FUNCIN Y FORMA DE
    SECRECIN ( FSH )
    Su secrecin se da en forma continua y
    persistente

    FUNCIONES
    Crecimiento folicular

    FUNCIN Y FORMA DE
    SECRECIN ( LH )
    Su secrecin se da en forma contimua y a
    diferencia de la FSH tiene picos de
    secrecion o sea es intermitente ( Los picos
    varan entre 15 -75 min.) Dependiendo de
    la edad de la madre.
    15

    FUNCIONES
    Ovulacin.

    75

    FUNCIN Y FORMA DE
    SECRECIN ( PROLACTINA)
    Su secrecin es sumilar a la FSH, pero
    tambin puede encontrar en algn momento
    su pico de produccin( stress)
    PROLACTINA (-)

    FUNCON
    Actua en forma antagnica a la secrecin de
    las hormonas: FSH y LH

    FUNCIONES DE LAS HORMONAS


    ESTEROIDES DEL OVARIO

    SECRECIONES
    HORMONALES DEL OVARIO
    ESTROGENOS.- Interviene:
    - Crecimiento de oviducto
    - Sintesis de proteina
    - Formacin del hueso medular.
    - El comportamiento de la oviposicin

    - Aparicin de caracteres sexuales secundarios y


    - Separacin de huesos plvicos
    ANDROGENOS .-Esteroide
    masculino interviene:
    .- En la aparicin de la cresta y barbillones
    - En el desarrollo del oviducto (Sin. con esteriodes)
    PROGESTERONA.- En sinergia con estrogenos:
    - Controla el cresimiento del oviducto
    - Control del ritmo de la oviposicin.

    MANEJO DEL HUEVO API

    Importancia: Obtener indices optimos de incubabilidad


    evitar la contaminacin de la planta de incubadora,
    obtener pollitos de muy buena calidad.

    nacpollo.mov

    ETAPAS DEL MANEJO DEL


    HUEVO API
    1er ETAPA:
    - Recojo del huevo (5 6 veces ), luego se realiza una
    desinfeccin y limpieza del huevo.

    DESINFECCION
    Primera desinfeccion se sucede en el NIDO.
    En el momento de la OVIPOSICION.
    Metodo de gasificacion

    ETAPAS DEL MANEJO DEL


    HUEVO API
    - La 2 da desinfeccin fuera del galpn fumigacin con
    Formol + Amonio Cuaternario.
    - Luego son transportados a la sala de almacenamiento de
    19 21o C, con una humedad del 60 %, donde estan
    durante 3 - 4 das.
    - Cuando son conservados por mas de 4 dias se requieren:
    - Temperatura: 13 15 o C
    - Humedad:

    65 70% H.R.

    ETAPAS DEL MANEJO DEL


    HUEVO API
    2da ETAPA: Se inicia en el momento que los huevos
    son llevados a la planta de incubacin, donde se realiza
    la tercera desinfeccin por fumigacin con formaldeido.

    ETAPAS DEL MANEJO DEL


    HUEVO API

    La 4ta desinfeccin se la realiza antes de descargar


    a la maquina incubadora
    * ATEMPERAMIENTO.

    ETAPAS DEL MANEJO DEL


    HUEVO API
    CLASIFICACIN: Se toma en cuenta:
    TAMAO - PESO

    ETAPAS DEL MANEJO DEL


    HUEVO API
    CLASIFICACIN: Se toma en cuenta:
    FORMA (IDEAL)

    ETAPAS DEL MANEJO DEL


    HUEVO API
    DEFORME

    Con esta clasificacin se quiere lograr un nacimient


    nacimien
    homogeneo.

    ETAPAS DEL MANEJO DEL


    HUEVO API
    INTEGRIDAD

    COLOR DEL HUEVO

    ETAPAS DEL MANEJO DEL


    HUEVO API
    * Despues de cada nacimiento desinfectar la
    incubadora con permanganato de potasio y
    formol.

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