UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN

MARCOS
(Universidad del Per, DECANA DE AMRICA)
FACULTAD DE QUMICA E INGENIERA QUMICA
Escuela Acadmica De Ingeniera Qumica
DEPARTAMENTO ACADMICO DE FISICOQUMICA

Laboratorio de Fisicoqumica II

EQUILIBRIO LQUIDO- VAPOR

Profesor:

Figueroa Tauquino, Anbal

Integrantes:

Estudiante

Cdigo

E.A.P

Garca Nunez, Axel

Antonio

14070036

Ing. Qumica

Mallma Herhuay, Gerardo

14070142

Ing. Qumica

Matias Braez, Joselyn

Belen

14070172

Ing. Qumica

Fecha de la prctica:

Mircoles 13 de abril del 2016

Fecha de la entrega:

Mircoles 20 de abril del 2016

Grupo y Turno:

A; Mircoles de 8 -11am
Ciudad Universitaria, 20 de abril del 2016

NTRODUCCIN
0

El requerimiento bsico para separar los componentes de una mezcla lquida por
destilacin es que la composicin del vapor sea diferente de la composicin del
lquido del cual se forma, esto es lo que sucede en las mezclas azeotrpicas. Las
cuales se definen como mezclas de dos componentes las cuales hierven a
temperaturas ms altas o ms bajas que sus respectivos puntos de ebullicin.
Toda mezcla azeotrpica posee un punto mximo o mnimo en el cual el vapor que se
forma tiene la misma composicin que la del lquido del cual procede. En esta
situacin los componentes no pueden ser separados por destilacin fraccionada. Al
llegar al punto de ebullicin, sea mximo o mnimo la temperatura de la mezcla
permanece constante hasta que el lquido se agote.
La composicin de la mezcla azeotrpica es constante a una presin dada, pues
cuando la presin vara tambin cambia la temperatura y la composicin de la
mezcla. En consecuencia las mezclas azeotrpicas no son compuestos definidos sino
que se deben a las interacciones de las fuerzas intermoleculares de la solucin.
Los conceptos y propiedades, entendidas como ventajas, de la destilacin
fraccionada y mezcla azeotrpica son empleados en la industria del petrleo y del
etanol en las que son muy comunes el empleo de la columnas de Fraccionamiento.
Tambin es empleado el criterio de mezcla azeotrpica en la sntesis de esteres en
qumica orgnica, donde se forma un azetropo de tres componentes, permitiendo
as la obtencin del ster por destilacin.

RESUMEN
1

La presente Practica N9 consisti acerca del estudio del Equilibrio Liquido-vapor,

la cual tuvo como objetivos las determinaciones de las temperaturas y
composiciones de la mezcla isotrpica segn como se informa en el Sistema 3:
AGUA(A) 1-PROPANOL (B) Tabla N1 durante las ebulliciones, como tambin la
determinacin del ndice de refraccin de cada destilado y residuo que dejo la
operacin anterior.
En la prctica de Equilibrio Lquido Vapor, se determinar el diagrama temperatura
composicin y el diagrama x-y, para una mezcla lquida de dos componentes
Las condiciones de laboratorio en que se trabaj fueron: presin ambiental 760
mmHg, temperatura ambiente 25 C y humedad relativa 98%.
Para realizar la experiencia nos hemos apoyado en los principios tericos soluciones
reales en una mezcla Azeotrpica.
Los resultados obtenidos en la experiencia fueron Xazeot.1-Propanol=0.80 y
Xazeot. Agua = 0.19 con una temperatura de 86C en el punto azeotrpico,
originndonos un Error= 1.93% .

Se lleg a la conclusin de que una mezcla azeotrpica es aquella que presenta un

punto de ebullicin ms alto o ms bajo que el de sus componentes, estas mezclas
no se separa por destilacin fraccionada ya que el vapor que se forma presenta
composicin igual que el lquido de que proviene; es decir la composicin del
destilado es igual a la del residuo.
Para el mejoramiento de los resultados es preferible tapar inmediatamente la
solucin que se encuentra en el baln, al momento de sacar residuo o agregar el
incremento, debido a que son sustancias voltiles.

PRINCIPIOS2 TERICOS

LEY DE RAOULT
La Ley de Raoult establece que la relacin entre la presin de vapor de cada
componente en una solucin ideal es dependiente de la presin de vapor de cada
componente individual y de la fraccin molar de cada componente en la solucin, es
decir:
0

P A =P A X A y tambin P B=PB X B
Donde:

P0i : es la presin de vapor del componente puro.

Si se introduce una mezcla de A y B en un recipiente en el que se ha hecho el vaco

y en el que se mantiene una temperatura constante, se vaporizarn A y B hasta
alcanzar un estado de equilibrio en el que la presin reinante ser la presin total
de vapor de la mezcla, P, que de acuerdo con la ley de Raoult, tendr el valor:

P=P A + P B=P 0A X A + P 0B X B
SOLUCIONES REALES:
Son aquellas soluciones que no se ajustan a
la Ley de Raoult, y que presentan desviacin
positiva o negativa de la ley, debido a las
fuerzas de interaccin intermolecular de
atraccin o repulsin entre los componentes
y como consecuencia de ello no cumplen con
la propiedad de adicin de sus volmenes.

Mezcla AzeotrpicA
Son aquellas soluciones reales, cuya caracterstica es que hierven a una
temperatura ms alta o ms baja respecto a la temperatura de ebullicin de cada
uno de sus componentes. Dicho de otra manera, es una mezcla de dos componentes
que hierven como si fuese una sustancia pura, con un punto de ebullicin constante
y originando un vapor de igual composicin que la mezcla lquida de partida. Es
evidente, que para estas mezclas no puede conseguirse ninguna separacin
mediante el empleo de la destilacin.

DESVIACIN POSITIVA

DESVIACIN NEGATIVA

Destilacin
La destilacin es una operacin utilizada con frecuencia para la purificacin y
aislamiento de lquidos orgnicos. La destilacin aprovecha las volatilidades y
puntos de ebullicin de los componentes lquidos a separar.
La destilacin depende de parmetros como: El equilibrio liquido vapor,
temperatura, presin, composicin, energa. El equilibrio entre el vapor y el lquido
de un compuesto est representado por la relacin de moles de vapor y lquido a
una temperatura determinada, tambin puede estudiarse este equilibrio a partir de
sus presiones de vapor.

Presin de vapor
La presin de vapor es la presin de la fase gaseosa o vapor de un slido o un
lquido sobre la fase lquida, para una temperatura determinada, en la que la
fase lquida y el vapor se encuentra en equilibrio dinmico; su valor es
independiente de las cantidades de lquido y vapor presentes mientras existan
ambas.

PROCEDIMIENTO
EXPERIMENTAL
MATERIALES Y REACTIVOS:

Materiales:
Equipo especial para puntos de ebullicin, termmetro de dcimas, mechero de
alcohol, refractmetro, tubos con tapones de corcho y pipetas.

Reactivos:
1-propanol (A), agua destilada (B) y acetona comercial.

PROCEDIMIENTO

Determinacin
sistema

de

los

puntos

de

ebullicin

del

Instalamos el equipo para determinacin de

puntos de ebullicin (baln de 125ml,
refrigerante de reflujo y un separador para
retirar el destilado). Ver figura 1.
Adicionamos 20ml de 1-propanol (B) en el
baln, luego introducimos el termmetro de
modo que el bulbo quede aproximadamente
en la mitad del lquido contenido en el baln,
calentamos hasta alcanzar el punto de
ebullicin y tomamos lectura de la
temperatura; inmediatamente extrajimos
1ml del destilado; dejamos enfriar con un
bao de agua fra y luego retiramos
aproximadamente 1ml del componente A del
baln (este lquido es el residuo). As mismo
aadimos cada incremento de agua (A) de acuerdo a la tabla 2.2: repetimos todo el
procedimiento, es decir para cada incremento: calentamos, tomamos lectura del
punto de ebullicin, retiramos 1ml de destilado, enfriamos y extrajimos 1ml de
residuo.
Por otro lado realizamos un procedimiento parecido; esta vez con 20ml de agua
(B): calentamos, determinamos punto de ebullicin, retiramos 1ml de destilado,
enfriamos y extrajimos 1ml de residuo. La5 diferencia estuvo en que para cada

incremento de 1-propanol segn la tabla 2.1, se realiz siempre con 20 ml de agua

(B) y su respectivo incremento; lavando todo el equipo para cada incremento.

Determinacin de la composicin de las mezclas

Se prepar 3ml de mezclas en tubos con tapn de corcho segn la tabla 2.3 y
tomando lectura de temperatura de agua y 1-propanol puros; y a continuacin
medimos el ndice de refraccin de cada mezcla.
Finalmente medimos ndices de refraccin para los destilados y residuos obtenidos
anteriormente.

TABULACIN DE DATOS Y
RESULTADOS
TABLA N 1: CONDICIONES DE LABORATORIO
TEMPERATURA(C)
25

PRESIN(mmHg)
760

HUMEDAD RELATIVA (%)

98

TABLA N2: DATOS EXPERIMENTALES

TABLA N2.1: ndice de refraccin del destilado y residuo del

incremento de agua (A) al 1-propanol (B) y temperatura de
ebullicin.

NMERO DE
INCREMENTO

1
2
3
4
5
6
7
8

VOLUMEN DEL
INCREMENTO
DE A PARA
AADIR A 20
mL DE B

TEMPERATURA(C)

0.0
0.4
0.4
0.4
0.5
0.5
0.5
0.5

95
92
90.3
89
88.3
87
86
84

INDICE DE
REFRACCIN
DESTILA
DO
1.3831
1.3819
1.3816
1.3810
1.3802
1.3780
1.3778
1.3770

RESIDU
O
1.3839
1.3806
1.3819
1.3785
1.3794
1.3800
1.3785
1.3767

TABLA N2.2: ndice de refraccin del destilado y residuo del

incremento de 1-propanol (B) al agua (A) y temperatura de
ebullicin.
6

NMERO DE
INCREMENTO

1
2
3
4
5
6
7

VOLUMEN DEL
INCREMENTO
DE B PARA
AADIR A 20
mL DE A

INDICE DE
REFRACCIN

TEMPERATURA(C)

0.0
1.0
3.0
5.0
8.0
9.0
10.0

98
94.5
92.5
90
89
88
86

DESTILAD
O

RESIDU
O

1.3558
1.3704
1.3225
1.3759
1.3717
1.3751

1.3564
1.3428
1.3543
1.3636
1.3707
1.3744

TABLA N2.3: Volumen de 1-propanol (B) y agua(A), ndice de

refraccin para la curva patrn.

NMERO DE MUESTRA

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

VOLUMEN DE VOLUMEN DE
A (mL)
B (mL)

3.0
2.9
2.8
2.5
2.1
1.7
1.4
1.0
0.5
0.0

INDICE DE
REFRACCIN

0.0
0.1
0.2
0.5
0.9
1.3
1.6
2.0
2.5
3.0

1.3323
1.3358
1.3443
1.3493
1.3652
1.3726
1.3782
1.3736
1.3835
1.3837

TABLA N3: DATOS TEORICOS

TABLA N 3.1: Temperatura de ebullicin.

SUSTANCIA
1-Propanol
agua

TEMPERATURA DE EBULLICION
(C)
7

97.2
100

TABLA N 3.2: Densidad del agua y el 1-propanol a 25C

SUSTANCIA

DENSIDAD (g/mL)

1-Propanol
agua

0.792
0.997

TABLA N 3.3: ndices de refraccin y volmenes de propanol y

agua a 25C.
1-Propanol(A)

Agua(B)

Vol. A

Vol. B

3.0
2.9
2.8
2.5
2.1
1.7
1.4
1.0
0.1
0.0

0.0
0.1
0.2
0.5
0.9
1.3
1.6
2.0
2.5
3.0

1.386
1.3855
1.3845
1.3810
1.3775
1.3705
1.3650
1.3580
1.3480
1.3330

TABLA N 3.4: Composicin de la mezcla azeotrpica y el

punto de ebullicin de la mezcla azeotrpica.
P. Eb 760 mm
ALCOHOL
PROPANOL

Otro
Componente
97.2

%Peso

Azeotrop
o
Agua Azeotropo
87.7
28.3
71.7

Fuente tabla 3: C.R.C. handbook of chemistry and physics,

Lange, manual de qumica tomo IV, dcima tercera edicin.

TABLA N4: RESULTADOS.

TABLA N 4.1: Temperatura de la mezcla azeotrpico y las

composiciones de agua y 1-Propanol.
Temperatura Azeotrpica

86C

X Azeotrop .1 propanol

0.80

X Azeotrop .1agua

0.19
8

Y Azeotrop. 1propanol

0.79

Y Azeotrop. 1agua

0.21

TABLA N 4.2: Comparacin los valores tericos con los

experimentales de la temperatura azeotrpica.
Valor terico

Valor experimental

% Error

87.7

86

1.93 %

TABLA N5: TABLA PARA GRAFICOS.

TABLA N 5.1: ndice de refraccin y fraccin molar de 1Propanol, obtenidos de las tablas tericos.

INDICE DE
FRACCION MOLAR
REFRACCION
(B)
DESTILA RESIDU
DO
O
VAPOR LIQUIDO
1.3330
1.3330
0.00
0.00
1.3558
1.3564
0.09
0.10
1.3704
1.3428
0.24
0.03
1.3728
1.3543
0.28
0.08
1.3759
1.3636
0.33
0.18
1.3767
1.3707
0.34
0.22
1.3751
1.3744
0.31
0.31

TABLA N 5.2:

Y D vs

INDICE DE
FRACCION MOLAR
REFRACION
(B)
DESTILA RESIDU
DO
O
VAPOR LIQUIDO
1.3831
1.3839
0.72
0.64
1.3819
1.3806
0.48
0.58
1.3810
1.3794
0.42
0.54
1.3802
1.3785
0.40
0.45
1.3780
1.3800
0.45
0.37
1.3778
1.3785
0.40
0.36
1.3770
1.3767
0.34
0.35

XR

XR

YD
0.00
0.10
0.03
0.08
0.18
0.22
0.31
0.64
0.58
0.54
0.45
0.37
0.36
0.35

0.00
0.09
0.24
0.28
0.33
0.34
0.31
0.72
0.48
0.42
0.40
0.45
0.40
0.34
9

TABLA N 5.3: ndice de Refraccin vs %molar del 1- propanol

EJEY

EJE X

ndice de Refraccin

Composici n molar del 1 propanol

1.3323

100%

1.3358

87.35%

1.3443

76.92%

1.3493

54.35%

1.3652

35.71%

1.3726

23.74%

1.3782

17.24%

1.3736

10.64%

1.3835

4.56%

1.3837

0.00%

CLCULOS
.
Determinacin de la Composicin del Destilado y Residuo
Calcula el %molar del componente ms voltil en cada una de las
mezclas de la Tabla 2.2:
El componente ms voltil es el 1-propanol.
Componente A: agua
Componente B: 1-propanol
%X B=

nB
100
nT

Donde:

X B : fraccin molar de B
n B :nmero de moles de B
n B :nmero de moles totales

Adems:
n B=

B V B
V
y nA= A A
PM ( B)
PM ( A )

10

Donde:

B :densidad de B

V B : volumen de B

PM ( A ) : peso molecular de A
A :densidad de A

V A :volumen de A

PM ( B ) : peso molecular de B

En la muestra 2: 2.9ml de 1-propanol y 0.1ml de agua

nA=

A V A
0..997 0.1
=
=0.055
PM ( A)
18.015

n B=

B V B 0.792 2.9
=
=0.03821
PM (B)
60.095

%X B=

nB
0.038 21
100 =
100 =87.35
nT
0.055+0.03821

Conclusiones y
recomendaciones
CONCLUSIONES:
Es posible analizar el equilibrio liquido-vapor para un sistema binario porque
de acuerdo a la regla de Gibbs, solo se necesitan especificar dos variables
para definir el sistema (Temperatura y composicin de un componente).
El sistema agua 1-propanol no se comporta idealmente debido a que
describe desviaciones positivas de la ley de Raoult y, a su pequea
diferencia de puntos de ebullicin. Por ello presenta un azetropo con
temperatura de ebullicin mnima.
En una mezcla azeotrpica, el punto azeotrpico se comporta como si fuese
un lquido puro.
De la grfica x-y para el 1-propanol podemos indicar que al ser el
componente ms voltil de la mezcla, esto es que tiende a evaporarse con
ms facilidad, se encontrar mayor concentracin del mismo en la fase
vapor que en la fase lquido.

11

RECOMENDACIONES:
Evitar sobrecalentamiento para que la mezcla no se rebalse.
Esperar que la temperatura de ebullicin de la mezcla se mantenga
constante para determinar su punto de ebullicin.
Calibrar adecuadamente el refractmetro para tener una buena visibilidad
de la lnea de referencia.
Tapar bien las muestras de residuo y destilado pues pueden volatilizarse y
variar su composicin inicial.

Apndice
10.1 GRFICOS (PAPEL MILIMETRADO)
10.2 CUESTIONARIO
10.2.1.- Para las mezclas lquidas binarias ideales,
explique la aplicacin de las leyes de Dalton y Raoult.
Aplicacin de la LEY DE RAOULT y la LEY DE Dalton
La teora de la destilacin es una de las
aplicaciones de la ley de Raoult y la ley de
Dalton.
Se emplea con el objetivo de separar los
componentes puros. Si estos
poseen temperatura de ebullicin muy
diferentes se separan por destilacin simple y
si poseen temperatura de ebullicin muy
prximos por destilacin fraccionada.

10.2.2.- Explique la solubilidad de los gases en los

lquidos. En que casos se aplica la ley de Henry y la ley de
Dalton.
El efecto de la presin sobre la solubilidad de un gas dado en un lquido particular a
temperatura constante, se puede obtener fcilmente examinando el proceso
12

inverso, es decir, considerando el gas como un soluto que se vaporiza para

establecer una presin de vapor sobre la solucin.
Para el ltimo caso se aplica la ecuacin:

F2 (g) / A2= K
Donde

F2 (g) es la fugacidad del gas sobre la solucin y

A 2 es la actividad del

gas en la solucin. Si la fase gaseosa y la solucin se comporte idealmente,

entonces:

F2 (g)=P 2

A2 =

X 2 P2 / X 2=K

X 2=K / P 2

Estas nuevas ecuaciones se conocen como la ley de Henry y establece que a

temperatura constante la solubilidad de un gas en un lquido es directamente
proporcional a la presin del gas sobre el lquido.
La estricta aplicabilidad de la ley de Henry se limita a presiones bajas. A presiones
elevadas la ley es menos exacta, y las constantes de proporcionalidad tienen una
variacin considerable. Por lo general cuanto ms alta sea la temperatura y ms
baja sea la presin, ms exactamente se cumplir la ley. Adems, esta ley, en la
forma dada antes, no se aplica cuando el gas disuelto reacciona con el disolvente o
cuando se ioniza el gas disuelto. Cuando la ionizacin en la solucin es completa, la
ley no se cumple en absoluto.
Las desviaciones en los casos de reaccin qumica y disociacin se pueden
comprender y corregir fcilmente al advertir que la ley de Henry es vlida solo
cuando se aplica a la concentracin en la solucin de la especie molecular tal como
existe en la Fase gaseosa y no para la concentracin total de la solucin.
Cuando varios gases se disuelven simultneamente en un solvente, segn Dalton la
solubilidad de cada gas en una mezcla de gases es directamente proporcional a la
presin parcial del gas en la mezcla. Siempre que en la ley de Henry se cumpla que

X2

es la concentracin y P es la presin parcial de cada gas.

10.2.3.- En qu casos se aplica la destilacin fraccionada

a presin constante?
Destilacin fraccionada
El requerimiento bsica para separar los componentes de una mezcla liquida por
destilacin es que la composicin del vapor sea diferente de la composicin del
lquido del cual se forma. Si la composicin del vapor es la misma como la del
lquido, el proceso de separacin de los componentes es imposible por destilacin.
Tal cosa sucede con las mezclas azeotrpicas.
13

excepcin de las mezclas azeotrpicas, todas las mezclas liquidas tienen puntos de
ebullicin que se encuentran dentro de aquellas de sus componentes puros.
Variando la composicin de la mezcla varia de manera regular, desde el punto de
ebullicin de uno de sus componentes hasta del otro.

10.3.-HOJA DE DATOS
10.4.- OTROS
GRFICO10.4.1.- (TABLA N 5.3) ndice de Refraccin vs
%molar del 1- propanol CURVA PATRN
ndice de Refraccin vs %molar del 1- propanol
1.39
1.38
1.37
1.36
1.35
1.34
1.33
1.32
1.31
1.3

20

40

60

14

80

100

120

Bibliografa
o

Atkins., Fisicoqumica, 3 edicin, Addision-Wesley Iberoamrica, 1986,

pgina 207-232.

David R. Lide, Handbook of Chemistry and Physics, 84TH EDITION, ED

CRC PRESS 2003-2004, seccin 7.

CASTELLAN G., Fisicoqumica, 2da edicin, Ed. Addison Wesley

Iberoamericana, Mxico, 1987., paginas 239-248.

LANGE, MANUAL DE QUIMICA, 13 Edicin, John A.dear, Tomo IV.

Perry, Handbook of chemistry, Ed. Mc Graw Hill, Capitulo 2.

Samuel H. Maron. Fundamentos de Fisicoqumica, Ed. Limusa, Noriega

Editores, 1996.

15