Vitamina B6 o Piridoxina Nadinne 11-2

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ALIMENTOS QUE LO CONTIENEN

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DEFINICION La vitamina B6 o piridoxina, es una vitamina hidrosoluble (soluble en agua) que pertenece al complejo de vitaminas B. Se presenta en tres formas: piridoxal, piridoxamina y piridoxina. Esta ltima, la piridoxina, en su forma activa como piridoxal fosfato, es una coenzima que interviene en mltiples procesos qumicos de nuestro cuerpo. FORMULA

Se encuentra ampliamente distribuida en los alimentos; abunda especialmente en los cereales integrales, nueces y en general en todos los frutos secos grasos (almendras, cacahuetes, avellanas...), aqu se destacan alimentos como: yema de huevos, las carnes, el hgado, el rin, los pescados, los lcteos. FUNCION EN EL ORGANISMO Desarrolla una funcin vital en el organismo que es la sntesis de, protenas, grasas , carbohidratos. Interviene en la formacin de glbulos rojos, clulas sanguneas y hormonas participa de la produccin de anticuerpos. Ayuda al mantenimiento del equilibrio de sodio y potasio en el organismo. CANTIDAD A CONSUMIR

PIRIDOXINA

Los requerimientos diarios promedio de vitamina B6 son de 0,5 mg para nios y 1.6 mg para adultos, la manera mas adecuada y recomendada para ingerir esta vitamina es la va oral, es decir consumir diariamente frutos, vegetales y granos que la contengan. ENFERMEDADES POR CARENCIA

PIRIDOXAL

Su carencia es muy rara dada su abundancia, pero su carencia se puede ver reflejada en anemia, fatiga, depresin, disfunciones nerviosas, conjuntivitis, boqueras, vrtigo. FUENTE: www.zonadiet.com/nutricion/vitb6.htm es.wikipedia.org/wiki

PIRIDOXAMINA

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