UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA FACULTAD DE MEDICINA HUMANA ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE ENFERMERIA

VISITA FABRICA ALICORP

VIII CICLO

INTRODUCCION

Piura es una sede de la empresa de Alicorp dedicada a la elaboracin de productos industriales, de consumo masivo y nutricin animal. En todos sus procesos de produccin, Alicorp cumple con estndares internacionales de calidad y competitividad. En los ltimos aos, la empresa ha elevado sus niveles de produccin consolidando su liderazgo en diversas categoras. Se realizo una visita el da sbado 29 de octubre del presente ao a esta prestigiosa empresa ALICORP que se encuentra ubicada en la legua- catacaos s/n, donde vimos un video de induccin acerca de la seguridad de la empresa, luego fuimos llevadas a un auditorio, donde se nos brindo fotochet y cascos de proteccin, adems se nos imparti en diapositivas informacin acerca del proceso que

realizaban en la fabrica y una lista de los riesgos laborales de los trabajadores a su cargo tales como riesgo fsico, ergonmico, ruido, etc.

La alumna

FABRICA ALICORP
VISION "ALICORP es una empresa de Clase Internacional, con productos y servicios de alto valor agregado, que satisfacen las necesidades y expectativas MISION "ALICORP es una empresa dedicada a la produccin y comercializacin de alimentos y derivados, integrada por personas con espritu de empresa, comprometidas en fijar nuevos estndares de excelencia en la satisfaccin de Ios clientes. Lo que la empresa quiera lograr son nuevos niveles de xito competitivo en cada categora de negocios en los que compita para beneficio de sus accionistas, de sus clientes y consumidores, de sus trabajadores y de las comunidades en la que opera" SISTEMA DE SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL: PROGRAMA DE CONTROL DE PRDIDAS Este programa se focaliza en la prevencin y con de la lesiones, asignacin de sus clientes en cualquier mercado".

enfermedades ocupacionales y prdidas materiales mediante una administracin sistemtica auditable descentralizada de responsabilidades. Se brinda capacitacin y entrenamiento a los diferentes niveles de mando en temas como: responsabilidades del puesto, uso y manejo de extintores, primeros auxilios, lucha contra incendios, rescate en altura y simulacros,. Conocimiento de las herramientas de reporte, investigacin de accidentes, inspecciones planeadas, permisos de trabajo, etc. A nivel gerencial se ha definido un procedimiento de manejo de crisis para los casos ms representativos.

Se realizan campaas de seguridad durante el ao con el objetivo de sensibilizar a las personas en su cuidado propio y el de los dems. Asimismo mencionamos la necesidad de mantener un Comportamiento Seguro tambin fuera del trabajo.

PRINCIPIOS BASICOS 1. Orientacin al Mercado: Los clientes y el mercado son la fuerza que gua todo lo que hacemos. Buscamos satisfacer sus necesidades e impresionarlos, hacindoles fcil el trabajar con nosotros, entregndoles los productos y servicios que desean y desarrollando una excelente relacin con nuestros proveedores. 2. Compromiso con la Calidad: Es una organizacin que cree que el xito se alcanza trabajando con responsabilidad por la tarea bien hecha y con un profundo compromiso por mejorar constantemente la calidad y el valor de los bienes y servicios que producimos. 3. Trabajo con Eficiencia: Opera con puntualidad, disciplina y orden, mejorando continuamente la efectividad y la eficiencia, eliminando errores, reprocesos y prdidas de tiempo. Pensamos y actuamos con impaciencia constructiva y con sentido de urgencia. 4. Compromiso con Nuestros Accionistas: Esta orientado a los resultados. Mide nuestro xito en la satisfaccin de nuestros clientes y en el valor que le retribuimos a nuestros accionistas. 5. Desarrollo del Recurso Humano: Promueve un ambiente de trabajo desafiante y productivo. Reconoce logros y estimula la participacin y el trabajo en equipo. Fomenta la capacitacin y el desarrollo del recurso humano y alienta a la gente a trabajar con alegra. 6. Compromiso con la Comunidad y la Etica: Trabaja por la salud y la naturaleza. Mantiene un alto estndar de integridad y conducta tica y un buen comportamiento como ciudadanos de las comunidades donde operamos. Quiere ser un activo de la comunidad

POLITICAS Polticas de calidad: En AIicorp esta comprometida a desarrollar, producir y comercializar alimentos y productos de consumo masivo, insumos industriales y raciones para animales, con el fin de satisfacer a consumidores y clientes, para lo cual innovamos, aplicamos exigentes estndares de calidad, mejoramos continuamente nuestros procesos y desarrollamos a nuestro personal.

Poltica de Seguridad Alimentaria: En Alicorp esta comprometida a tomar las acciones de prevencin que se requieran para evitar la posible contaminacin fsica, qumica o biolgica de los alimentos que elaboramos y cumplimos con todos los requisitos sanitarios legales aplicables, con la finalidad de ofrecer productos saludables y seguros para el consumo humano. Poltica Ambiental: En Alicorp esta comprometida a mejorar continuamente nuestras operaciones, a prevenir la contaminacin y a utilizar adecuadamente la energa, con la finalidad de minimizar los impactos ambientales de nuestras actividades, productos y servicios en beneficio de la comunidad, dentro del marco legal aplicable y los requisitos voluntarios que la empresa adopte. POLTICA DE SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL: En Alicorp esta comprometida a evitar que las personas sufran lesiones o daos a su salud en nuestras instalaciones y a eliminar los daos materiales en general, para lo cual promovemos el comportamiento seguro, capacitamos y entrenamos a nuestro personal, reducimos los riesgos, cumplimos con la legislacin aplicable y estamos preparados para controlar un eventual incendio o emergencia, en un marco de mejora continua de la seguridad. Poltica de Mantenimiento: En Alicorp esta comprometida a eliminar las fallas imprevistas de los equipos de produccin y a

conservar en buen estado las instalaciones, para lo cual empleamos las mejores tcnicas de mantenimiento preventivo, planificamos detalladamente los trabajos, optimizamos los costos, capacitamos a nuestro personal e impulsamos la mejora continua. Poltica de proteccin frente al Narcotrfico y Terrorismo: En Alicorp esta comprometida a tomar acciones de prevencin para impedir que nuestras actividades resulten afectadas por el narcotrfico terrorismo, para lo cual capacitamos y evaluamos peridicamente a nuestro personal, controlamos los productos, materiales y la informacin que pueda ser mal utilizada.

CERTIFICACIN EN GESTIN DE LA SALUD Y SEGURIDAD INDUSTRIAL El Negocio de Productos Industriales est prximo a Sistema Gestin en Seguridad, Salud Ocupacional y Medioambiente sumndose a la ya obtenida Certificacin de su Sistema de Gestin de la Calidad, lo cual la convierte en una organizacin, comprometida y referente en nuestro medio. Adems, significa que trabaja en lnea con la Responsabilidad Social, esto explica la importancia de la obtencin de la certificacin OHSAS 18001:2007 en nuestros molinos. En enero, el Sistema de Gestin Integrado de Alicorp fue reconocido por la empresa Germanischer Lloyd, auditora en materia de certificaciones en sistemas de gestin de calidad, salud, medioambiente y seguridad, con la certificacin ISO 14001:2004 y la OHSAS 18001:2007. Obtener la ISO 14001:2004 significa que la empresa planifica y mantiene un sistema de poltica de gestin ambiental, de otro lado, la certificacin OHSAS 18001:2007 asegura que la empresa vela por la salud y seguridad industrial de todos sus colaboradores, implementando la prevencin de riesgos laborales en todos los niveles de la empresa. En otras palabras este

reconocimiento implica que Alicorp tiene una gestin responsable con el ambiente, la salud y la seguridad de sus colaboradores. Certificacin BASC Alicorp obtuvo la certificacin BASC (Business Alliance for Secure Comerce) en el 2004 formando parte de un grupo de 108 empresas preocupadas por el comercio seguro en nuestro pas. Hoy en da son ms de 350 las empresas que cuentan con este nivel seguridad. El 25 de enero se realiz la auditora de este sistema al predio de la Av. Argentina, dando como resultado que nuestras instalaciones cumplen las nuevas exigencias de la norma BASC. A partir de este ao, todas las empresas debern ser certificadas bajo la versin 3 de la norma BASC, la cual contempla estndares de seguridad del programa CTPAT (Customer Trade Partnership Against Terrorism) o norma americana relacionada con la proteccin de las empresas importadoras en Estados Unidos para prevenir el ingreso de drogas, armas o explosivos a dicho pas. Esta certificacin permite demostrarle a nuestros potenciales clientes que utilizamos estndares internacionales y controles de seguridad, de tal manera que nuestras actividades no sean utilizadas por ninguna organizacin ilcita. Certificacin Kosher En enero se aprob esta nueva certificacin para la Planta de Aceites, la palabra Kosher significa apto o apropiado y proviene del idioma hebreo, refirindose a las leyes dietticas judas. Haber obtenido este sello de calidad nos abrir las puertas a mercados internacionales, ya que hoy en da la Comunidad Juda es la ms grande en el mundo y se encuentra fuertemente arraigada en Estados Unidos y Europa. CERTIFICADO DE SEGURIDAD GERENCIAL Propsito de la Certificacin:

Evaluar el nivel de cumplimiento del protocolo de Evaluacin de Seguridad y Salud Ocupacional definido por ALICORP S.A.A. Puntaje Obtenido: 91.31/100

GRACIAS