Contabilidad

Contabilidad
financiera
para empresas tursticas
Una introduccin al turismo
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Contabilidad
financiera
para empresas tursticas
Una introduccin
al turismo
n Tribe
Catalina Vacas Guerrero
Economics of Leisure and Tourism 2nd edition by John Tribe

Butterworth-Heinemann, a division of Reed Educational & Professional Publishing Ltd.
Diseo de cubierta: Manuel Gracia Gascn

Ilustracin: Luis Mara Bilbao
Reservados todos los derechos. Est prohibido,

bajo las sanciones penales y el resarcimiento civil
previstos en las leyes, reproducir, registrar o transmitir esta publicacin, ntegra o parcialmente,
por cualquier sistema de recuperacin y por cualquier medio, sea mecnico, electrnico, magntico, electroptico, por fotocopia o por cualquier
otro, sin la autorizacin previa por escrito de Editorial Sntesis, S. A.
Catalina Vacas Guerrero
EDITORIAL SNTESIS, S. A.
Vallehermoso, 34. 28015 Madrid
Telfono 91 593 20 98
http://www.sintesis.com
ISBN: 978-84-995891-1-4
Depsito Legal: M. 26.181-2012
Impreso en Espaa - Printed in Spain
ndice
Presentacin
13
Captulo 1. Introduccin a la contabilidad
15
Captulo 2. El patrimonio
43
1.1. Actividad econmica y empresarial

1.2. Empresa y tipos de empresas
1.3. La contabilidad como sistema de informacin
1.3.1. Usuarios de la informacin contable
1.3.2. Requisitos de la informacin contable
1.3.3. Principios contables
1.4. Divisin de la contabilidad
Autoevaluacin. Cuestionario
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2.1. Concepto de patrimonio

2.2. Elementos patrimoniales
2.3. Masas patrimoniales
2.3.1. Clasificacin del activo
2.3.2. Clasificacin del pasivo
2.3.3. Clasificacin del patrimonio neto
2.3.4. El balance como representacin del patrimonio empresarial
2.4. Modificaciones patrimoniales
2.5. Hechos patrimoniales
2.6. Relacin de algunos elementos y masas patrimoniales
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Casos prcticos
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Captulo 3. Las cuentas
65
Captulo 4. Los resultados
93
3.1.
3.2.
3.3.
3.4.
3.5.
La cuenta como instrumento de representacin contable

Clasificacin de las cuentas
Convenio de funcionamiento de las cuentas
Tecnicismos de la cuenta
Los libros de contabilidad
3.5.1. El libro diario
3.5.2. El libro mayor
3.5.3. Libro de inventarios y cuentas anuales
3.5.4. El balance de comprobacin de sumas y saldos
3.6. El proceso contable simplificado
Casos prcticos
4.1. El resultado contable o renta de la empresa

4.2. Ecuacin ampliada del patrimonio
4.3. Los ingresos
4.3.1. Clasificacin de los ingresos
4.3.2. Registro contable de los ingresos
4.4. Los gastos
4.4.1. Clasificacin de los gastos
4.4.2. Registro contable de los gastos
4.5. Regularizacin contable de ingresos y gastos
4.6. La cuenta de prdidas y ganancias
4.7. La distribucin del resultado
4.8. Relacin de algunas cuentas de ingresos y gastos
Casos prcticos
Captulo 5. Proceso contable general

5.1. Introduccin
5.2. Ciclo contable
6 | Contabilidad financiera para empresas tursticas
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5.3. Ajustes previos a la regularizacin y regularizacin contable

5.3.1. Reconocimiento de operaciones no formalizadas
5.3.2. Reclasificacin de partidas
5.3.3. Periodificacin contable
5.3.4. Correcciones de valor por amortizacin y deterioro
5.3.5. Adecuacin del saldo de algunas cuentas a los inventarios
5.3.6. Traspaso de las cuentas de ingresos y gastos al resultado
del ejercicio
5.4. Cierre y reapertura de la contabilidad
5.5. El proceso contable general de algunas empresas
5.5.1. Empresas comerciales
5.5.2. Empresas hoteleras
5.5.3. Agencias de viajes
Casos prcticos
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Captulo 6. Plan General de Contabilidad
175
Captulo 7. Existencias
195
6.1. La normalizacin contable

6.2. El Plan General de Contabilidad
6.3. Marco conceptual de la contabilidad
6.4. Normas de registro y valoracin
6.5. Cuentas anuales
6.6 Cuadro de cuentas
6.7. Definiciones y relaciones contables
Casos prcticos
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7.1. Las existencias. Consideraciones generales

7.2. Clases de las existencias
7.3. Registro contable de las operaciones con existencias.
La cuenta Mercaderas
7.3.1. Mercaderas como cuenta nica y funcionamiento
administrativo
7.3.2. Mercaderas como cuenta nica y funcionamiento
especulativo
7.3.3. Desglose de la cuenta Mercaderas
7.4. Valoracin inicial de las existencias
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7.4.1. Valoracin de las entradas en almacn

7.4.2. Valoracin de las salidas de almacn. Mtodos de asignacin
de valor
7.5. Valoracin posterior de las existencias. Deterioros de valor
7.6. Tratamiento contable de envases y embalajes
7.7. Las existencias en las empresas tursticas ms caractersticas
7.7.1. Hoteles
Casos prcticos
Captulo 8. Crditos por operaciones comerciales
8.1. Los crditos por operaciones comerciales. Consideraciones generales

8.2. Cuentas de clientes
8.3. Efectos comerciales a cobrar
8.3.1. La letra de cambio
8.3.2. Tratamiento contable de los efectos comerciales a cobrar
8.4. Otros crditos por operaciones corrientes
8.4.1. Deudores varios
8.4.2. Anticipos al personal
8.4.3. Crditos con las Administraciones pblicas
8.5. Valoracin de los crditos por operaciones comerciales
8.6 Deterioro de valor y crditos de dudoso cobro
8.6.1. Estimacin individualizada del riesgo de insolvencia
8.6.2. Estimacin global del riesgo de insolvencia
8.7. Crditos por operaciones comerciales en moneda extranjera
8.8. Los crditos por operaciones comerciales en las empresas
tursticas ms caractersticas
8.8.1. Hoteles
Casos prcticos
Captulo 9. Inmovilizado no financiero
9.1. Activo no corriente

9.2. Inmovilizado material. Concepto y clases
9.2.1. Valoracin inicial
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9.2.2. Valoracin posterior

9.2.3. Desembolsos posteriores a la adquisicin
9.2.4. Baja en inventario del inmovilizado material
9.3. Inmovilizado intangible. Concepto y clases
9.3.1. Reconocimiento, valoracin inicial y valoracin posterior
9.3.2. Normas particulares de valoracin de algunos activos
intangibles
9.4. Otro inmovilizado no financiero
9.5. El inmovilizado en las empresas ms caractersticas
del sector turstico
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Captulo 10. La tesorera
329
Captulo 11. Las fuentes de financiacin
339
10.1. Consideraciones generales

10.2. Las cuentas de tesorera en el Plan General de Contabilidad
10.3. La tesorera en moneda extranjera
10.4. Estado de flujos de efectivo
10.5. La tesorera en las empresas ms caractersticas del sector turstico
11.1. Concepto y clases de fuentes de financiacin

11.2. Patrimonio neto y fondos propios
11.2.1. Aportaciones a ttulo capitalista
11.2.2. Recursos generados por la empresa
11.2.3. Resultados pendientes de aplicacin
11.3. Las subvenciones
11.4. Las provisiones
11.5. Fuentes de financiacin ajenas. Consideraciones finales
11.6. Pasivos financieros: concepto, clases y valoracin
11.7. Deudas por operaciones comerciales
11.8. Deudas no comerciales
11.9. Emprstitos de obligaciones
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Captulo 12. Inversiones financieras
383
Captulo 13. Contabilidad del Impuesto sobre el Valor Aadido
409
12.1. Las inversiones financieras. Concepto y clases

12.2. Normas de registro y valoracin
12.2.1. Activos financieros a coste amortizable
12.2.2. Activos financieros mantenidos para negociar
12.2.3. Activos financieros a coste
12.3. Problemtica contable de algunos activos financieros
12.3.1. Activos financieros a coste amortizado
12.3.2. Activos financieros mantenidos para negociar
12.3.3. Activos financieros a coste
Casos prcticos
13.1. El Impuesto sobre el Valor Aadido

13.1.1. Naturaleza del impuesto
13.1.2. Sujeto pasivo
13.1.3. Hecho imponible
13.1.4. Devengo del impuesto
13.1.5. Tipo impositivo
13.1.6. Base imponible
13.2. Contabilidad del IVA
13.2.1. Contabilizacin del IVA en la adquisicin de bienes
y servicios
13.2.2. Contabilizacin del IVA en la venta de bienes y servicios
13.3. Liquidacin del IVA
13.4. Otras consideraciones sobre el IVA
13.5. El Impuesto General Indirecto Canario (IGIC)
13.6. Rgimen especial del IVA de las agencias de viajes
13.6.1. Hecho imponible
13.6.2. Exenciones del impuesto
13.6.3. Sujeto pasivo
13.6.4. Devengo del impuesto
13.6.5. Tipo impositivo
13.6.6. Base imponible, cuota del impuesto y deducciones
13.7. Contabilidad del IVA, rgimen especial de agencias de viajes
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Captulo 14. Las cuentas anuales
441
Casos prcticos recapitulativos
461
14.1. Consideraciones generales

14.2. Normas comunes en la formulacin de las cuentas anuales
14.3. El balance
14.4. La cuenta de prdidas y ganancias
14.5. El estado de cambios en el patrimonio neto
14.6. El estado de flujos de efectivo
14.7. La memoria
14.8. Estados financieros intermedios
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Soluciones a los cuestionarios de autoevaluacin
485
Solucin a los casos prcticos
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Anexo: Plan General de Contabilidad
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Bibliografa
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Captulo 1. Introduccin a la contabilidad

1.1. Actividad econmica y empresarial

2.1. Concepto de patrimonio

Captulo 3. Las cuentas

Captulo 4. Los resultados

La cuenta como instrumento de representacin contable

4.1. El resultado contable o renta de la empresa

Captulo 5. Proceso contable general

6 | Contabilidad financiera para empresas tursticas

5.3. Ajustes previos a la regularizacin y regularizacin contable

Captulo 6. Plan General de Contabilidad

6.1. La normalizacin contable

7.1. Las existencias. Consideraciones generales

7.4.1. Valoracin de las entradas en almacn

8.1. Los crditos por operaciones comerciales. Consideraciones generales

Captulo 9. Inmovilizado no financiero

9.1. Activo no corriente

8 | Contabilidad financiera para empresas tursticas

9.2.2. Valoracin posterior

Captulo 10. La tesorera

Captulo 11. Las fuentes de financiacin

10.1. Consideraciones generales

11.1. Concepto y clases de fuentes de financiacin

Captulo 12. Inversiones financieras

Captulo 13. Contabilidad del Impuesto sobre el Valor Aadido

12.1. Las inversiones financieras. Concepto y clases

13.1. El Impuesto sobre el Valor Aadido

10 | Contabilidad financiera para empresas tursticas

Captulo 14. Las cuentas anuales

Casos prcticos recapitulativos

14.1. Consideraciones generales

Soluciones a los cuestionarios de autoevaluacin

Solucin a los casos prcticos

Anexo: Plan General de Contabilidad

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