Organografia Vegetal

ORGANOGRAFIA VEGETAL / Un resumen sobre los orígenes y
características de los órganos de las plantas vasculares / UAM-I / Francisco Noé

Hernández Jaime/ BIOLOGÍA EXPERMIENTAL.
INTRODUCCIÓN: La rama de la Por ejemplo zarcillo que se enrollan

botánica que se encarga del estudio de garfios que se entierran etc. Los
los órganos vegetales es la organografía, estolones son un tipo de tallo que crece
en este tratado abordare órganos como horizontalmente de manera casi rastrera.
tallo, hoja, raíz, estructuras
reproductoras, embrión, semilla y fruto.
EL TALLO: Los tallos son las estructuras

que sostienen las hojas y los órganos de
reproducción sexual (por ejemplo las
flores) en lo arboles se suele distinguir
entre tronco y rama según el tamaño del
tallo, existen además tallos leñosos y
herbáceos la diferencia radica en que los
primeros contienen lignina (sustancia que Muchas plantas, como la fresa y la frutilla,
impregna ciertas células que las vuelve desarrollan tallos delgados, largos y
impermeables y rígidas) los troncos y las horizontales, llamados estolones. Éstos
crecen muchos centímetros a ras de la
ramas de los arboles son ejemplo de tierra y producen raíces adventicias que, en
tallos leñosos, por su parte los tallos cada nudo, dan origen a una nueva planta
leñosos contiene poca lignina por erguida.
ejemplo el pasto estos tallos mueren
cada año al comenzar la época de frio a Partes del tallo.
diferencia de los tallos leñosos que viven
varios años. Los tallos son vínculos
éntrelas raíces que contienen sabia bruta
(agua y minerales) y las hojas que
producen la sabia elaborada (contiene
sustancias orgánicas producidas durante
la fotosíntesis) tanto la sabia bruta como
la elaborada deben circular por la planta
para nutrir cada célula en las plantas
vasculares los tejidos que se encargan
de esta circulación son el xilema (savia
bruta) y el floema (sabia elaborada).
Los tallos de la mayor parte de las

plantas están erguidos pero muchos no
tienen la rigidez necesaria para sostener
solos (las lianas y las plantas trepadoras)
por lo que cuentan con diversos órganos
para sujetarse de algún soporte
SIFONOSTELA: El sistema vascular tiene forma

de tubo, envolviendo una médula parenquimática.
No presenta lagunas foliares. Según la posición
ESTRUCTURA PRIMARIA DEL TALLO del floema, se distinguen dos tipos:
ESTELA: El sistema formado por los tejidos

vasculares en el eje de la planta: tallo y raíz Sifonostela anfifloica: con floema por fuera y por
se denomina estela. Este concepto se dentro, sin lagunas foliares. Es exclusiva de
elaboró para estudiar las relaciones y Pteridophyta (Gleicheniaceae, Schizaceae,
homologías en la estructura del vástago Marsileaceae).
(conjunto de tallo y hojas) de diferentes
grupos de plantas. Hay tres tipos básicos de
estela según la distribución relativa del
sistema vascular y el sistema fundamental de
los ejes en estado primario de desarrollo:
protostela, sifonostela y eustela,
La protostela es una columna sólida de
tejidos vasculares ubicada en posición
central. Es el tipo más simple y el más
primitivo filogenéticamente
Sifonostela ectofloica: el floema se encuentra
por fuera del xilema, se encuentra en los tallos de
algunas Pteridophyta y en raíces de
Spermatophyta.
Variantes de protostela: cuando la columna

de xilema tiene forma estrellada en
transcorte, recibe el nombre de actinostela
(imagen a la izquierda) Cuando el xilema
está fraccionado en varias placas, se habla
de plectostela. (imagen a la derecha) La dictiostela es una sifonostela anfifloica con
lagunas foliares muy grandes, que están
superpuestas o solapadas. El sistema vascular,
visto a lo largo, parece una red cilíndrica. En corte
transversal cada segmento es un haz vascular
concéntrico perifloemático. Se presenta en
Polypodium, Microgramma, Dryopteris y otras
especies.
TALLOS SUBTERRÁNEOS (TS): los tallos

subterráneos se distinguen de las raíces por que
contienen yemas y hojas, un ejemplo de (TS) son
los que contienen reservas de sustancia nutritivas,
los más hinchados se llaman tubérculos y los mas
alargados rizomas, los bulbos como los de las
cebollas son (TS) que crecen hacia arriba y
muchos tienen hojas bien desarrolladas.
emitiendo raíces y brotes herbáceos de sus

nudos. Sus ramas engrosadas suelen
presentar entrenudos cortos, tienen catáfilos
incoloros (hojas con apariencia de RIZOMAS
(R): crecen de forma horizontal escama, que
sirven de protección a una yema foliar)
(R) simpodiales: cada porción corresponde al

En corte transversal de tallo de desarrollo de yemas axilares sucesivas, La
Gimnospermas y Dicotiledóneas, los haces yema terminal de cada porción produce el
vasculares aparecen formando un círculo que brote epígeo (aéreo)
delimita una región externa llamada córtex y
una interna de tejido fundamental llamada
médula Los haces vasculares están
separados entre sí por paneles de
parénquima interfascicular a esta
organización se le conoce como eustela.
(R) monopodiales, la yema terminal continúa

el crecimiento indefinido del rizoma, mientras
las yemas axilares originan los brotes
epígeos.
en las Monocotiledóneas hay numerosos
haces dispersos o ubicados en varios
círculos: atactostela; en este grupo de
plantas no se observa región medular.
RIZOMA MONOPODIAL
TUBERCULOS: es un (TS) y engrosado
donde se acumulan nutrientes de reserva
para la planta. Posee una yema central de
forma plana y circular. No posee escamas ni
cualquier otra capa de protección,
TIPOS DE TALLO
Bulbos: son tallos muy cortos y erectos, madera del árbol, mientras que el
usualmente con forma de disco y con una floema se encarga de transportar los
yema terminal rodeada de varias hojas productos de la fotosíntesis elaborados
por las hojas hacia el resto de la planta.
carnosas, densamente superpuestas,
convertidas en órganos de reserva, Albura: madera de la sección
llamadas catáfilos, que recubren el ápice externa del tronco, de color más
y lo protegen claro. Es la zona más viva, saturada
de savia y sustancias orgánicas.
Alberga la parte joven de la-
CRECIMIENTO DEL TALLO: La yema apical madera, que corresponde a los
ubicada en el extremo del tallo es lo que últimos ciclos de crecimiento del
permite el crecimiento de las ramas y la
formación de hojas nuevas, los tallos
árbol. Se transforma con el tiempo
secundarios o ramas se generan a partir de en duramen.
las yemas axilares ubicadas en las bases de Duramen: madera de la parte
las hojas los tallos crecen en sentido opuesto interna del tronco, formada por
a la gravedad por lo que se dice que tienen
geotropismo negativo y se dirigen hacia la luz tejidos que han alcanzado su
por lo que tienen fototropismo positivo máximo desarrollo y resistencia. Su
madera es muy compacta y tiene un
FORMACIÓN DEL TRONCO: el
engrosamiento de lo tallos es un crecimiento buen aprovechamiento posterior.
secundario por que no parte de una yema como el Médula: parte central del tronco,
crecimiento primario el engrosamiento se constituida por tejido poroso, de la
caracteriza por la formación de nuevos tejidos que
que parten radios hacia la corteza.
ocupan el lugar de tejidos preexistentes y van
formando anillos concéntricos del interior Es más oscura que la albura y no
hacia la periferia se pueden distinguir en un circula savia por ella. Esta parte, de
trunco capas como la felodermis, tejido diámetro muy pequeño, se suele
parenquimático vivo formado por el felógeno, desechar en los procesos de
leño que es tejido lignificado ocupa la mayor elaboración de la madera.
parte del tronco esta formado por xilema del
tipo secundario y tiene función de soporte y
transporta la sabia bruta encontramos también el
floema secundario que es llamado líber este esta
encargado de transportar la sabia elaborada por .
otro lado se tiene también el súber o corcho que es
un tejido protector cuyas células están
impregnadas de cera lo que las hace
impermeables, la corteza denominada tambien
peridermis, es la capa exterior que actúa como
protector. Se forma a partir del felógeno, que
produce súber hacia fuera y felodermis hacia
adentro.
Cámbium: es la capa que sigue a la
corteza y constituye la base del
crecimiento en espesor del árbol. Está
formada por células de paredes
delgadas que se transforman por
divisiones sucesivas en nuevas células,
que generan en la parte interna del
árbol el xilema y en la externa el
floema. El xilema pasa a constituir la

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características de los órganos de las plantas vasculares / UAM-I / Francisco Noé

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EL TALLO: Los tallos son las estructuras

Los tallos de la mayor parte de las

SIFONOSTELA: El sistema vascular tiene forma

ESTELA: El sistema formado por los tejidos

Variantes de protostela: cuando la columna

TALLOS SUBTERRÁNEOS (TS): los tallos

emitiendo raíces y brotes herbáceos de sus

(R) simpodiales: cada porción corresponde al

(R) monopodiales, la yema terminal continúa

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