Plantas 2018
Plantas 2018
Plantas 2018
UNIDAD
Las plantas son seres vivos que se caracterizan por:
Ser organismos pluricelulares. Sus células tienen una
pared celular de celulosa.
No pueden desplazarse por sí mismas, por eso se dice
que son inmóviles.
Sus células contienen un pigmento denominado clorofila,
que es responsable del color distintivo de la mayor parte
de las plantas. La clorofila capta la energía luminosa que
proviene del sol y ésta es usada para la realización de un
mecanismo llamado fotosíntesis.
Son seres autótrofos, es decir, pueden producir su propio
alimento a partir de la materia inorgánica.
Están formadas por tres partes: raíz, tallo y hojas.
Casi todas las plantas son terrestres, pero algunas se
adaptaron a vivir en el ambiente acuático.
El cuerpo de toda planta vascular está organizado en
tres órganos: raíces, tallos y hojas. Estos contienen a su
vez distintos tipos de tejidos pero se diferencian por la
forma en que se especializan las células para
desempeñar distintas funciones.
Las plantas presentan tejidos conductores de3
sustancias. Ello son el Xilema y el Floema.
El Xilema: Se trata de un tejido leñoso que conduce agua y sales inorgánicas en forma ascendente por
toda la planta y proporciona también soporte mecánico. En las hojas, las flores y los tallos jóvenes, el
xilema se presenta combinado con floema en forma de haces vasculares conductores. Las raíces tienen
un cilindro central de xilema. El xilema formado a partir de los puntos de crecimiento de tallos y raíces se
llama primario. Pero además, la división de las células del cámbium, situado entre el xilema y el floema,
puede producir nuevo xilema o xilema secundario;
esta división da lugar a nuevas células de xilema
hacia el interior en las raíces y hacia el exterior en
casi todos los tallos. Algunas plantas tienen muy
poco xilema.
En casi todas las angiospermas (plantas con flor),
el xilema contiene también vasos y fibras bien
desarrollados.
RAICES
La función de las raíces es sujetar la planta al sustrato y absorber agua
y minerales. Por eso, las raíces suelen ser subterráneas y crecer hacia
abajo, en el sentido de la fuerza gravitatoria, es decir, tienen
un geotropismo positivo. La epidermis (parte externa) está cubierta de
pelos radicales, que son proyecciones de las células epidérmicas que
aumentan la superficie de la raíz y se encargan de absorber agua y
nutrientes minerales. En su interior, las raíces están formadas en su
mayor parte por xilema y floema, (tejidos de conducción). En muchos
casos están muy modificadas para desempeñar funciones especiales.
Así, algunas son importantes órganos de almacenamiento, como sucede
en la remolacha, la zanahoria o el rabanito, estas raíces son ricas en
tejido parenquimatoso.
TALLOS
Los tallos suelen encontrarse por encima del suelo, crecen hacia arriba
y llevan hojas dispuestas de manera regular en nudos formados a lo
largo del propio tallo. La porción comprendida entre dos nudos se llama
entrenudo. Los tallos aumentan de longitud gracias a la actividad
del meristemo apical situado en el extremo. Este punto de crecimiento
(yema apical) es también el origen de las hojas nuevas, que lo rodean y
protegen antes de abrirse. La corteza actúa como cubierta
externa protectora, que evita lesiones y pérdida de agua. Muchas
plantas tienen hojas reducidas o carecen de ellas; en tal caso, es el tallo
el que actúa como superficie fotosintética. Algunos reptan sobre la
superficie del suelo y reproducen la planta de la que proceden por
medios vegetativos, es un fenómeno común entre las gramíneas
(estolones). Otros tallos son subterráneos y actúan como órganos de
almacenamiento de nutrientes que, en muchos casos, aseguran la
supervivencia de la planta durante el invierno, son ejemplos
los bulbos de tulipanes o narcisos o tubérculos de papa.
HOJAS
Las hojas son los principales órganos fotosintéticos de casi todas las plantas. Suelen ser láminas
planas con un tejido interior llamado mesófilo que en su mayor parte es de naturaleza parenquimática.
Está formado por células poco apretadas entre las que quedan espacios vacíos que están llenos de aire,
del cual absorben las células dióxido de carbono y al cual
expulsan oxígeno. El mesófilo está limitado por las caras superior
e inferior del limbo foliar, revestido de tejido epidérmico. Recorre el
mesófilo una red vascular (xilema y floema) que proporciona agua
a las células y conduce los productos nutritivos de la fotosíntesis a
otras partes de la planta. Hay muchas clases de hojas
especializadas, algunas se modifican y adoptan la forma
de espinas que protegen a la planta de los depredadores. Ciertos
grupos de plantas tienen hojas muy especializadas que capturan y
digieren insectos de los que extraen les que no pueden incorporar
del suelo (Plantas carnívoras).
La hoja cumple varias funciones en la planta, como
la fotosíntesis, la respiración o la transpiración. Estas funciones
pueden llevarse a cabo también por parte de los tallos herbáceos y
por las porciones jóvenes de los tallos leñosos. En algunas plantas
que carecen de hojas, como los cactus, estas funciones la realizan los tallos.
DIVERSIDAD
I.S.F.D. N° 808- PROFESORADO DE EDUCACIÓN PRIMARIA - CIENCIAS NATURALES-
Las plantas es un grupo de organismos amplio y variado. Por eso los botánicos las ordenan en distintos
grupos que engloban plantas con características comunes. El gran grupo de las plantas se puede ordenar
en cuatro grandes subgrupos, las plantas no vasculares o briófitas, que incluye a los musgos, y entre las
vasculares, las pteridófitas que incluye a los helechos, las gimnospermas o coníferas (pinos y cipreses) y
las angiospermas o plantas con flores.
Las Briófitas constituyen el segundo grupo más grande de plantas terrestres, después de las plantas
superiores, y comprende unas 14.000 especies conocidas. Se dividen en dos grupos principales: los
musgos y las hepáticas (derivado de hepaticus, "hepático", pues la forma de algunas de ellas recuerda al
hígado de los mamíferos). Se les llama comúnmente “musgos”. Carecen de raíces y absorben el agua a
través de todo su cuerpo. Son plantas de lugares húmedos aunque hay algunas que pueden resistir
períodos de desecación. Su nombre, briofitas, deriva del griego, bryon = musgo y phyton = planta.
Se caracterizan por la alternancia de dos generaciones, una
dominante, fotosintética y otra que produce esporas, reducida y
parásita de la primera. A diferencia de las plantas con flores, en las
briofitas, la planta que vemos es la que produce gametos, el
gametofito. El esporofito, que en las plantas con flores es un árbol,
arbusto o hierba, en las briofitas es pequeño, de vida corta y,
depende para nutrirse del gametofito.
Constituyen un grupo de organismos muy antiguo, más antiguos
que los árboles, que datan de unos 70 millones de años. Viven en
una gran diversidad de hábitats y merecen ser conocidas,
protegidas y tratadas como un recurso natural. Forman un alto
porcentaje de la vegetación en muchos tipos de bosques naturales,
humedales, turbales, montañas y en ecosistemas de tundra.
Además, contribuyen por sí mismas a aumentar la estabilidad del suelo. Son mucho más abundantes en
sitios con gran humedad ambiente y baja evaporación. Tienen una enorme capacidad para la retención de
agua y por tanto, son activas creadoras de la humedad ambiental, y también como colonizadores y
estabilizadores del suelo.
Sphagnum magellanicum, la especie de musgo más abundante en
los turbales fueguinos.
Los musgos son, a menudo, los primeros habitantes de suelos
expuestos, rocas desnudas y otras superficies. Muchos musgos son
substratos adecuados para un gran número de algas azules (o
cianobacterias), las que toman el nitrógeno del aire y lo transforman
en compuestos nitrosos sólidos, utilizables por las plantas superiores.
Sson asiento obligado para muchísimos invertebrados y también para
algunos vertebrados, como batracios y aves. Son el ámbito de una gran cantidad de insectos, arácnidos,
miriápodos y gusanos terrestres. Su supervivencia depende de la presencia de las briofitas.
Las Gimnospermas son plantas espermatófitas (con semillas), que presentan los carpelos no
diferenciados en ovario, estilo y estigma. Al contrario de las angiospermas, los óvulos y semillas no se
forman en cavidades cerradas. Por lo tanto, no forman flores.
Son plantas leñosas de porte variado, árboles o arbustos. Comprendenlas
clases Ginkgoineas, Coníferas, Cicadinas y gnetinas.
Las coníferas son típicas plantas cormofitas, leñosas y muy ramificadas. Abundaban en el jurásico y
cretácico formando tupidos bosques.
Muchas especies ya han desaparecido o reducido, pero se conservan otras como los pinos, de amplia
distribución en la actualidad. En general se trata de árboles longevos, de gran porte, con hojas simples
(trofofilos), numerosas, relativamente pequeñas y en su mayoría con forma acicular (cedros, pinos,
enebros...) o escamosas (cipreses, tuyas o secoyas). Salvo alguna excepción que presenta hojas
caducifolias, éstas son normalmente perennes.
Las Angiospermas forman el mayor grupo de plantas terrestres, son plantas cormofitas, es decir, con
tejidos y órganos perfectamente diferenciados. Todas las angiospermas tienen flores, que
producen semillas encerradas y protegidas por la pared del ovario (carpelos) que, posteriormente, se
convierte en fruto. Pueden ser plantas herbáceas, arbustivas o arbóreas.
El aparato reproductor o gametofito de estas plantas está constituido por la flor, que puede contener a la
vez las estructuras femeninas (carpelo o pistilo) y masculina (estambre), o bien pueden estar en plantas
diferentes (dioicas) o flores diferentes en la misma planta (monoicas). El polen o gameto masculino debe
ser trasladado al pistilo (polinización) donde se desarrolla un tubo polínico que fecunda al óvulo y éste se
transforma en semilla.
La semilla deriva del óvulo fecundado y contiene el embrión y las sustancias de reserva, rodeadas por una
pared denominada tegumento seminal o episperma. Este tegumento posee dos capas llamadas testa (la
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más externa) y tegmen (la capa interna) que son derivadas de las capas que componen el tegumento de
óvulo. La función del tegumento es proteger al embrión y las sustancias de reserva, pudiendo
experimentar a veces algunas modificaciones que facilitan la dispersión de la semilla, como por ejemplo
formaciones aladas, presencia de pelos, etc.
Las semillas acumulan sustancias de reserva en el endosperma, tejido cuya función es acumular las
reservas seminales (sustancias nutritivas para el embrión). Puede persistir en la semilla madura o ser
absorbido pronto por el embrión en crecimiento, acumulando este último las sustancias de reserva.
El Embrión es la parte más importante de la semilla, considerada como la planta en miniatura, está
formada por el cotiledón, la radícula, el talluelo, y la gémula o plúmula.
Algunas plantas poseen un solo cotiledón y se les llama monocotiledoneas. Como ejemplo tenemos: El
maíz, arroz, trigo. Las que tienen dos se les llama dicotiledoneas, como por ejemplo: la soja, el poroto,
arveja, etc.
El Embrión es una pequeña planta en estado embrionario. Cuando las condiciones son favorables
(adecuada humedad, calor y oxígeno) se desarrolla dando lugar a una nueva planta. Contiene las
siguientes partes:
La radícula es la parte del embrión que emerge primero. Una vez fuera se
convierte en una auténtica raíz, produciendo pelos absorbentes y raíces
secundarias.
La plúmula es una yema, se encuentra a lado opuesto de la radícula.
El hipocotilo es el espacio entre la radícula y la plúmula. Se divide a su vez en
el eje hipocotíleo, situado a continuación de la radícula y el eje epicotíleo,
situado por encima de los cotiledones. Se convierte en un tallo.
Los cotiledones, que adquieren la función de primeras hojas o de reserva
alimenticia, a veces ambas cosas a la vez. De acuerdo al número de
cotiledones, clasificamos las plantas en : monocotiledóneas (con un solo
cotiledón) o dicotiledóneas ( con dos cotiledones). En el primer grupo
encontramos plantas tan importantes como los cereales, palmeras, lirios,
tulipanes u orquídeas. Los miembros del segundo grupo son más numerosos y comprenden la mayoría de
las angiospermas.
El Endospermo o albumen es la reserva alimentaria contenida en la semilla. En las monocotiledóneas está
constituido por almidón, conformando casi la totalidad de la semilla. A veces esta reserva se encuentra
incluida en los cotiledones, como ocurre siempre en el caso de la dicotiledóneas.
El Epispermo es la cubierta exterior. Está formada por la testa, en el caso de las angiospermas, con una
cubierta suplementaria por debajo de esta, llamada tegmen. La testa a veces es delgada, como ocurre en
las semillas protegidas por el endocarpio leñoso, pero a veces, cuando falta esta protección, la testa actúa
de defensa contra el mundo exterior además de evitar la pérdida de agua de la semilla.
Las formas, tamaños y colores de las semillas de distintas especies son sumamente variables, teniendo
esto un valor sistemático en la clasificación de las plantas. Algunas semillas, como las de las orquídeas y
amapolas, pesan apenas fracción de miligramos, mientras que las de algunas palmeras llegan a pesar
varios kilogramos.
Después de la fecundación, la cigota se divide mitóticamente para generar el embrión, que está contenido
en la semilla junto con la sustancia de reserva o endosperma.
En el embrión pueden reconocerse diferentes estructuras, algunas de las cuales van a dar lugar a las
distintas partes de la planta adulta. Así, podemos encontrar la plúmula o gémula que producirá las
primeras hojas; la radícula, que formará la raíz primaria y el talluelo que dará origen al tallo de la plántula.
Por otro lado, el embrión posee uno o varios apéndices laterales llamados cotiledones, que son hojas
modificadas. Estas estructuras están relacionadas con la nutrición del embrión dentro de la semilla y, en
algunos casos, tienen la función de realizar fotosíntesis para alimentar a la planta una vez que germina
hasta que las primeras hojas puedan sostener su desarrollo. La unión entre el embrión y los cotiledones se
da por el nudo cotiledonal.
Por el número de cotiledones de sus semillas, las angiospermas se clasifican en:
Dicotiledóneas: Son una clase de plantas Angiospermas, cuya semilla está provista de dos cotiledones
situados a ambos lados del embrión. La raíz principal generalmente es resistente y dura toda la vida de la
planta. El tallo posee vasos que se disponen en círculos. Entre los vasos leñosos y los liberianos existe un
tejido llamado cambium, cuya proliferación permite al tallo el crecimiento en grosor.
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Monocotiledóneas: Son plantas angiospermas, es decir con flor completa y visible, que poseen una sola
hoja embrionaria o cotiledón en sus semillas. La raíz es del tipo fasciculado y de corta duración. El tallo no
suele ser ramificado, no tiene cambium vascular de crecimiento en grosor, pero algunas especies crecen
en espesor por otros medios. En las plantas herbáceas, el tallo es hueco. Las hojas suelen ser
envainadoras de tallo y paralelinervias. La flor de las monocotiledóneas suelen tener casi siempre tres
elementos florales o múltiplo de tres.
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La germinación es un proceso que tiene lugar en el momento adecuado. Mientras tanto las semillas
pueden estar aletargadas durante largo tiempo, dependiendo del tipo de especie que se trate. En algunas
especies esta debe producirse en un periodo relativamente corto de tiempo, o la semilla se pudre. En otros
casos, la germinación puede esperar cientos de años.
Para que se produzca deben darse condiciones fisiológicas entre las cuales las más importantes son
oxigenación, temperatura, luz y humedad. El hinchamiento de la semilla producido por la absorción de
agua distiende los tegumentos seminales que finalmente se rompen en la zona más débil, cerca de la
micrópila.
Cuando la germinación empieza, la radícula sale en primer lugar, dirigiéndose hacia el micrópilo y
perforando la testa. Se introduce en la tierra, produciendo las raíces. El hipocotilo se extiende y hace que
la semilla emerja del suelo. Los cotiledones se abren. Por desarrollo de la plúmula, por encima de ellos, ,
aparece el epicotilo y por debajo el hipocotilo, conformando el tallo. Los cotiledones se marchitan y nuevas
hojas surgen en el tallo. Este es un tipo de proceso germinativo, el que eleva los cotiledones por encima
de la tierra (germinación epigea) pero algunas veces los cotiledones se quedan debajo de la tierra, como
pasa con los porotos (germinación hipogea)
La radícula asoma por la micrópila, dando origen a la raíz primaria. Su duración es efímera en las
Monocotiledóneas que generalmente desarrollan raíces adventicias, mientras en Gimnospermas y
Dicotiledóneas origina la raíz principal que dura toda la vida de la planta.
El crecimiento del hipocótilo es importante en la germinación epígea, eleva los cotiledones por encima del
suelo. El episperma se rasga y los cotiledones, expuestos a la luz, se vuelven los primeros órganos
fotosintetizadores.
Estados sucesivos de la
germinación epígea de
semilla de Phaseolus,
poroto
Germinación y
plántula de
dicotiledóneas
(poroto)
En primer lugar la semilla
de poroto se hincha debido
a que absorbe agua a
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través de la micrópila. Esto le permite ablandar los tejidos internos y el tegumento para que pueda asomar
la radícula.
Luego, el hipocótile asoma hacia la superficie pero, como los cotiledones aún permenecen bajo tierra, se
curva un poco formando una estructura conocida como asa germinativa.
La radícula cambia su anatomía y se transforma en la raíz primaria.
El tegumento de la semilla se rasga permitiendo que asomen los cotiledones. Los cotiledones - cuando
son epígeos - emergen a la superficie (en el caso de que sean hipógeos permanecerán bajo tierra)
protegiendo al primer par de hojas juveniles.
Desarrollo comparativo:
Las di
cotiled
óneas
compr
enden
unas
200.000 de las 250.000 especies conocidas de plantas con flores (Angiospermas). Presentan las
siguientes características:
Flores normalmente formadas por cuatro verticilos: cáliz, corola, androceo y gineceo. En cada verticilo el
número de piezas suele ser en múltiplos de 4 o 5.
Crecimiento en grosor (secundario) a partir del cambium vascular, que da lugar a la madera y la corteza de
las plantas leñosas.
Nerviación de las hojas pinnada o reticulada.
Raíz principal desarrollada a partir de la radícula.
Semillas con dos cotiledones. Los cotiledones son las hojas embrionarias.
Haces vasculares formando anillos.
Granos de polen con tres surcos o poros.
Las monocotiledóneas comprenden unas 50.000 de las 250.000 especies conocidas de plantas con flores
(Angiospermas). Presentan las siguientes características:
Flores normalmente formadas por tres verticilos: la corola compuesta por tépalos, el androceo y el
gineceo. En cada verticilo el número de piezas suele ser de 3 o múltiplos de 3.
Crecimiento en grosor generalmente ausente. Si lo hay no es a partir del cambium vascular.
Nerviación de las hojas paralelinervia.
Raíces adventicias desarrolladas a partir de nudos del tallo que sustituyen pronto a la radícula.
Semillas con un solo cotiledón.
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Haces vasculares dispersos por el tallo.
Granos de polen normalmente con una única apertura.
Realiza un mapa conceptual completo a partir de los metaconceptos: Unidad/ Diversidad- Cambio
Identificar las partes de ambos vegetales distinguiendo algunas de las modificaciones que presenta a partir
de su observación y comparación.
1. Extrae las plántulas obtenidas a partir de la germinación de poroto y de maíz y colocalas sobre una
bandeja de telgopor.
2. Observa las raíces de ambas plantas.
3. Procede de igual manera con el tallo y las hojas.
4. Identifica diferencias. ¿cómo son las raíces, el tallo y las hojas en cada planta?
5. Clasifica ambas plantas.
6. Dibuja y coloca sus referencias. Indica la función de cada parte de la planta.
2° ACTIVIDAD EXPLORATORIA DE PLANTAS: (material: diversas plantas).
1. Observar las plantas y determinar características distintivas a partir de la comparación con las
imágenes brindadas:
2. Completar la tabla de resultados:
Plantas Disposición de las Tipo de lámina o Tipo de borde de Forma de las hojas
hojas en el tallo limbo las hojas
1.
2.
3.
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4.
Tipos de lámina
Bibliografía consultada:
Massarini Curtis, A; Schnek, A. ; Alicia. Biología. 2012. Ed. Médica panamericana.
https://docs.google.com/file/d/0BwQVcuanU0vPeF9wVzUzZFpzTzQ/edit
Sadara, David; Heller, G.; Orians, G.; Purves, W.; Hillis , D. VIDA La Ciencia de la Biología. 2009. Ed.
Médica Panamericana.
Strasburger. Tratado de botánica (35ª ed.). Ed. Omega.