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QUMICA I

JUAN CAMILO OCHOA QUINTERO

Trabajo final del mdulo de Qumica I

CARLOS ARTURO MORALES

Licenciado

INSTITUTO COLOMBIANO PARA LA ADMINISTRACIN DE LA TECNOLOGA

TCNICO LABORAL EN INSPECTOR DE SEGURIDAD OCUPACIONAL
LA DORADA (CALDAS)
2014

CONTENIDO

Pg.

INTRODUCCIN

TIPOS DE QUMICA

LA QUMICA ORGNICA Y SUS APLICACIONES

EL PETRLEO
Historia
Derivados
Octanaje
Cracking
Petrleo en Colombia y el mundo
GRUPOS FUNCIONALES ORGNICOS
BIOMOLCULAS
CONCLUSIONES
REFERENCIAS

25

INTRODUCCIN

En todo lo que nos rodea existe y convive la QUMICA, el presente texto de investigacin
pretende dar a conocer los conceptos bsicos, clasificacin e importancia de la qumica como
ciencia; es as como decimos que la qumica es la ciencia que estudia tanto la
composicin, estructura y propiedades de la materia como los cambios que sta experimenta
durante las reacciones qumicas y su relacin con la energa. Es definida, en tanto, por Linus

Pauling, como la ciencia que estudia las sustancias, su estructura (tipos y formas de acomodo
de los tomos), sus propiedades y las reacciones que las transforman en otras sustancias.
La qumica moderna se fue formulando a partir de la alquimia, una prctica protocientfica de
carcter filosfico, que combina elementos de la qumica, la metalurgia, la fsica, la medicina,
la biologa, entre otras ciencias y artes. Esta fase termina al ocurrir la llamada, Revolucin de
la qumica, basada en la ley de conservacin de la masa y la teora de la oxgenocombustin postuladas por el cientfico francs, Antoine Lavoisier.

As pues encontramos en un breve que la qumica abarca un sin nmero de opciones y

posibilidades de experiencia en todos los campos adyacentes de las ciencias fsicas,
matemticas y/o biolgicas que hoy da siguen en estudio.

TIPOS DE QUMICA

Las disciplinas de la qumica se agrupan segn la clase de materia bajo estudio o el tipo de
estudio realizado. Entre stas se tienen:
La qumica inorgnica, que estudia la materia inorgnica
La qumica orgnica, que estudia la materia orgnica

La bioqumica, que estudia las substancias existentes en organismos biolgicos

la fisicoqumica, que comprende los aspectos energticos de sistemas qumicos a escalas
macroscpicas, moleculares y atmicas
La qumica analtica, que analiza muestras de materia y trata de entender su composicin y
estructura.

La ubicuidad de la qumica en las ciencias naturales hace que sea considerada una de
las ciencias bsicas. La qumica es de gran importancia en muchos campos del conocimiento,
como la ciencia de materiales, la biologa, la farmacia, la medicina, la geologa, la ingeniera y
la astronoma, entre otros.
Los procesos naturales estudiados por la qumica involucran partculas fundamentales
(electrones, protones y neutrones), partculas compuestas (ncleos atmicos, tomos y
molculas) o estructuras microscpicas como cristales y superficies.
Desde el punto de vista microscpico, las partculas involucradas en una reaccin qumica
pueden considerarse un sistema cerrado que intercambia energa con su entorno. En

procesos exotrmicos, el sistema libera energa a su entorno, mientras que un

proceso endotrmico solamente puede ocurrir cuando el entorno aporta energa al sistema que
reacciona. En la mayor parte de las reacciones qumicas hay flujo de energa entre el sistema y
su campo de influencia, por lo cual puede extenderse la definicin de reaccin qumica e
involucrar la energa cintica (calor) como un reactivo o producto.
Aunque hay una gran variedad de ramas de la qumica, las principales divisiones son:

BIOQUMICA, constituye un pilar fundamental de la biotecnologa, y se ha consolidado

como una disciplina esencial para abordar los grandes problemas y enfermedades actuales
y del futuro, tales como el cambio climtico, la escasez de recursos agroalimentarios ante
el aumento de poblacin mundial, el agotamiento de las reservas de combustibles fsiles,
la aparicin de nuevas formas de alergias, el aumento del cncer, las enfermedades
genticas, la obesidad, etc.

FISICOQUMICA, establece y desarrolla los principios fsicos fundamentales detrs de

las propiedades y el comportamiento de los sistemas qumicos.

QUMICA ANALTICA, es la rama de la qumica que tiene como finalidad el estudio de

la composicin qumica de un material o muestra, mediante diferentes mtodos
de laboratorio. Se divide en qumica analtica cuantitativa y qumica analtica cualitativa.

QUMICA INORGNICA, se encarga del estudio integrado de la formacin,

composicin,

estructura

reacciones

qumicas

de

los elementos y compuestos

inorgnicos (por ejemplo, cido sulfrico o carbonato clcico); es decir, los que no poseen
enlaces carbono-hidrgeno, porque stos pertenecen al campo de la qumica orgnica.
Dicha

separacin

no

es

siempre

clara,

como

por

ejemplo

en

la qumica

organometlica que es una superposicin de ambas.

QUMICA ORGNICA O QUMICA DEL CARBONO, es la rama de la qumica que

estudia una clase numerosa de molculas que contienen carbono formando enlaces
covalentes carbono-carbono o carbono-hidrgeno y

otros heterotomos,

tambin

conocidos como compuestos orgnicos. Friedrich Whler yArchibald Scott Couper son
conocidos como los padres de la qumica orgnica.
La gran importancia de los sistemas biolgicos hace que en la actualidad gran parte del trabajo
en qumica sea de naturaleza bioqumica. Entre los problemas ms interesantes se encuentran,
por ejemplo, el estudio del plegamiento de protenas y la relacin entre secuencia, estructura y
funcin de protenas.
Si hay una partcula importante y representativa en la qumica, es el electrn. Uno de los
mayores logros de la qumica es haber llegado al entendimiento de la relacin entre
reactividad qumica y distribucin electrnica de tomos, molculas o slidos. Los qumicos
han tomado los principios de la mecnica cuntica y sus soluciones fundamentales para

sistemas de pocos electrones y han hecho aproximaciones matemticas para sistemas ms

complejos. La idea de orbital atmico y molecular es una forma sistemtica en la cual la
formacin de enlaces es comprensible y es la sofisticacin de los modelos iniciales de puntos
de Lewis. La naturaleza cuntica del electrn hace que la formacin de enlaces sea entendible
fsicamente y no se recurra a creencias como las que los qumicos utilizaron antes de la
aparicin de la mecnica cuntica. Aun as, se obtuvo gran entendimiento a partir de la idea
de puntos de Lewis.

La qumica cubre un campo de estudios bastante amplio, por lo que en la prctica se estudia
cada tema de manera particular. Las seis principales y ms estudiadas ramas de la qumica
son:

Qumica inorgnica: sntesis y estudio de las propiedades elctricas, magnticas y pticas

de los compuestos formados por tomos que no sean de carbono(aunque con algunas
excepciones). Trata especialmente los nuevos compuestos con metales de transicin, los
cidos y las bases, entre otros compuestos.

Qumica orgnica: Sntesis y estudio de los compuestos que se basan en cadenas de

carbono.

Bioqumica: estudia las reacciones qumicas en los seres vivos, estudia el organismo y los
seres vivos.

Qumica fsica: estudia los fundamentos y bases fsicas de los sistemas y procesos
qumicos. En particular, son de inters para el qumico fsico los aspectos energticos y
dinmicos de tales sistemas y procesos. Entre sus reas de estudio ms importantes se
incluyen la termodinmica qumica, la cintica qumica, la electroqumica, la mecnica
estadstica y la espectroscopia. Usualmente se la asocia tambin con la qumica cuntica y
la qumica terica.

Qumica industrial: Estudia los mtodos de produccin de reactivos qumicos en

cantidades elevadas, de la manera econmicamente ms beneficiosa. En la actualidad
tambin intenta aunar sus intereses iniciales, con un bajo dao al medio ambiente.

Qumica analtica: estudia los mtodos de deteccin (identificacin) y cuantificacin

(determinacin) de una sustancia en una muestra. Se subdivide en Cuantitativa y
Cualitativa.[cita requerida]

La diferencia entre la qumica orgnica y la qumica biolgica es que en la qumica biolgica

las molculas de ADN tienen una historia y, por ende, en su estructura nos hablan de su
historia, del pasado en el que se han constituido, mientras que una molcula orgnica, creada
hoy, es solo testigo de su presente, sin pasado y sin evolucin histrica.44

Adems existen mltiples subdisciplinas que, por ser demasiado especficas o bien
multidisciplinares, se estudian individualmente:

Astroqumica es la ciencia que se ocupa del estudio de la composicin qumica de los

astros y el material difuso encontrado en el espacio interestelar, normalmente concentrado
en grandes nubes moleculares.

Electroqumica es una rama de la qumica que estudia la transformacin entre la energa

elctrica y la energa qumica.

Fotoqumica, una subdisciplina de la qumica, es el estudio de las interacciones

entre tomos, molculas pequeas, y la luz (o radiacin electromagntica).

Magnetoqumica es la rama de la qumica que se dedica a la sntesis y el estudio de

las sustancias de propiedades magnticas interesantes.

Nanoqumica (relacionada con la nanotecnologa).

Petroqumica: es lo perteneciente o relativo a la industria que utiliza el petrleo o el gas

natural como materias primas para la obtencin de productos qumicos.

Geoqumica: estudia todas las transformaciones de los minerales existentes en la tierra.

Qumica Computacional: es una rama de la qumica que utiliza computadores para ayudar
a resolver problemas qumicos. Utiliza los resultados de la qumica terica, incorporados
en algn software para calcular las estructuras y las propiedades de molculas y cuerpos
slidos. Mientras sus resultados normalmente complementan la informacin obtenida
en experimentos qumicos, pueden, en algunos casos, predecir fenmenos qumicos no
observados a la fecha.

Qumica Cuntica: es una rama de la qumica terica en donde se aplica la mecnica

cuntica y la teora cuntica de campos.

Qumica Macromolecular: estudia la preparacin, caracterizacin, propiedades y

aplicaciones de las macromolculas o polmeros;

Qumica Medioambiental: estudia la influencia de todos los componentes qumicos que

hay en la tierra, tanto en su forma natural como antropognica;

Qumica Nuclear o Fsica Nuclear: es una rama de la fsica que estudia las propiedades y
el comportamiento de los ncleos atmicos.

Qumica Organometlica: se encarga del estudio de los compuestos organometlicos, que

son aquellos compuestos qumicos que poseen un enlace entre un tomo de carbono y
un tomo metlico, de su sntesis y de su reactividad.

Qumica Supramolecular: es la rama de la qumica que estudia las interacciones

supramoleculares, esto es, entre molculas.

Qumica Terica: incluye el uso de la fsica para explicar o predecir fenmenos qumicos.

LA QUMICA ORGNICA O QUMICA DEL CARBONO

Es

la

rama

de

la qumica que

contienen carbono formando

enlaces

estudia

una

clase

numerosa

de molculas que

covalentes carbono-carbono o carbono-hidrgeno y

otros heterotomos, tambin conocidos como compuestos orgnicos. Friedrich Whler es

conocido como el padre de la qumica orgnica.

La qumica orgnica se constituy como disciplina en los aos treinta. El desarrollo de nuevos
mtodos de anlisis de las sustancias de origen animal y vegetal, basados en el empleo de
disolventes como el ter o el alcohol, permiti el aislamiento de un gran nmero de sustancias
orgnicas que recibieron el nombre de "principios inmediatos".

La aparicin de la qumica orgnica se asocia a menudo al descubrimiento, en 1828, por el

qumico alemn Friedrich Whler, de que la sustancia inorgnica cianato de amonio poda
convertirse en urea, una sustancia orgnica que se encuentra en la orina de muchos animales.
Antes de este descubrimiento, los qumicos crean que para sintetizar sustancias orgnicas, era
necesaria la intervencin de lo que llamaban la fuerza vital, es decir, los organismos vivos.
El experimento de Whler rompi la barrera entre sustancias orgnicas e inorgnicas. Los
qumicos modernos consideran compuestos orgnicos a aquellos que contienen carbono e
hidrgeno, y otros elementos (que pueden ser uno o ms), siendo los ms comunes: oxgeno,
nitrgeno, azufre y los halgenos.

La diferencia entre la qumica orgnica y la qumica biolgica es que en la qumica biolgica

las molculas de ADN tienen una historia y, por ende, en su estructura nos hablan de su
historia, del pasado en el que se han constituido, mientras que una molcula orgnica, creada
hoy, es slo testigo de su presente, sin pasado y sin evolucin histrica.

Cronologa de la Qumica orgnica

1675:

Lmerg

clasifica

los

productos

qumicos

naturales,

segn

su

origen

en minerales, vegetales y animales

1784: Antoine Lavoisier demuestra que todos los productos vegetales y animales estn
formados

bsicamente

por

carbono e hidrgeno y,

en

menor

proporcin, nitrgeno, oxgeno y azufre

1807: Jns Jacob Berzelius clasifica los productos qumicos en:

Orgnicos: los que proceden de organismos vivos.
Inorgnicos: los que proceden de la materia inanimada.

1816: Michel Eugne Chevreul prepara distintos jabones a partir de diferentes fuentes
de cidos grasos y diversas bases, produciendo as distintas sales de cidos grasos

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(o jabones), que no resultaron ser ms que productos orgnicos nuevos derivados de

productos naturales (grasas animales y vegetales).

1828: Friedrich Whler sintetiza a partir de sustancias inorgnicas y con tcnicas

normales de laboratorio, cre la sustancia Urea, la segunda sustancia orgnica obtenida
artificialmente, luego del oxalato de amonio.

La molcula orgnica ms sencilla que existe es

el Metano. En esta molcula, el carbono presenta
hibridacin sp3, con los tomos de hidrgeno
formando

un tetraedro.

covalentes con

facilidad

El carbono forma enlaces

para

alcanzar

una

configuracin estable, estos enlaces los forma con

facilidad con otros carbonos, lo que permite formar
frecuentemente

cadenas

abiertas

(lineales

ramificadas) y cerradas (anillos).

Clasificacin de los compuestos orgnicos

Puede realizarse de diversas maneras: atendiendo a su origen (natural o sinttico), a su
estructura (ejemplo: aliftico o aromtico), a su funcionalidad (ejemplo: alcoholes o cetonas),
o a su peso molecular (ejemplo: monmeros o polmeros).
Clasificacin segn su origen:

La clasificacin por el origen suele englobarse en dos tipos: natural o sinttico. Aunque en
muchos casos el origen natural se asocia a el presente en los seres vivos no siempre ha de ser
as, ya que la sntesis de molculas orgnicas cuya qumica y estructura se basa en el carbono,
tambin se sintetizan ex-vivo, es decir en ambientes inertes, como por ejemplo el cido
frmico en el cometa Halle Bop.

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Los compuestos orgnicos presentes en los seres vivos o "biosintetizados" constituyen una
gran familia de compuestos orgnicos. Su estudio tiene inters en medicina, farmacia,
perfumera, cocina y muchos otros campos ms.

Carbohidratos
Los carbohidratos estn compuestos fundamentalmente de carbono (C), oxgeno (O) e
hidrgeno (H). Son a menudo llamados "azcares" pero esta nomenclatura no es del todo

correcta. Tienen una gran presencia en el reino vegetal (fructosa, celulosa, almidn, alginatos),
pero tambin en el animal (glucgeno, glucosa). Se suelen clasificar segn su grado de
polimerizacin en:

Monosacridos (glucosa, fructosa, ribosa y desoxirribosa)

Disacridos (sacarosa, lactosa, maltosa)

Trisacridos (Maltotriosa, rafinosa)

Polisacridos (alginatos, cido algnico, celulosa, almidn, etc.)

Lpidos
Son un conjunto de molculas orgnicas, la mayora biomolculas, compuestas principalmente
por carbono e hidrgeno y

en

menor

contener fsforo, azufre y nitrgeno.

medida oxgeno,

Tienen

como

aunque

tambin

caracterstica

pueden

principal

el

ser hidrfobas (insolubles en agua) y solubles en disolventes orgnicos como la bencina,

el benceno y

el cloroformo.

En

el

uso

coloquial,

los

lpidos

se

les

llama

incorrectamente grasas, ya que las grasas son slo un tipo de lpidos procedentes de animales.
Los lpidos cumplen funciones diversas en los organismos vivientes, entre ellas la de reserva
energtica (como los triglicridos), la estructural (como los fosfolpidos de las bicapas) y la
reguladora (como las hormonas esteroides).

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Protenas
Las protenas son polipptidos, es decir estn formados por la polimerizacin de pptidos, y
estos por la unin de aminocidos. Pueden considerarse as "poliamidas naturales" ya que
el enlace peptdico es anlogo al enlace amida. Comprenden una familia muy importante de
molculas en los seres vivos pero en especial en el reino animal. Ejemplos de protenas son
el colgeno, las fibronas, o la seda de araa.

cidos nucleicos
Son polmeros formados por la repeticin de monmeros denominados nucletidos, unidos
mediante enlaces fosfodister. Se forman, as, largas cadenas; algunas molculas de cidos
nucleicos llegan a alcanzar pesos moleculares gigantescos, con millones de nucletidos
encadenados.
Estn formados por las molculas de carbono, hidrgeno, oxgeno, nitrgeno y fosfato. Los
cidos nucleicos almacenan la informacin gentica de los organismos vivos y son los
responsables de la transmisin hereditaria. Existen dos tipos bsicos, el ADN y el ARN.
Molculas pequeas
Son compuestos orgnicos de peso molecular moderado (generalmente se consideran
"pequeas" aquellas con peso molecular menor a 1000 g/mol) y que aparecen en pequeas
cantidades en los seres vivos pero no por ello su importancia es menor. A ellas pertenecen
distintos grupos de hormonas como la testosterona, el estrgeno u otros grupos como
los alcaloides. Las molculas pequeas tienen gran inters en la industria farmacutica por su
relevancia en el campo de la medicina.

Petrleo
Es una sustancia clasificada como mineral en la cual se presentan una gran cantidad de
compuestos orgnicos. Muchos de ellos, como el benceno, son empleados por el hombre tal
cual, pero muchos otros son tratados o derivados para conseguir una gran cantidad de

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compuestos orgnicos, como por ejemplo los monmeros para la sntesis de materiales
polimricos o plsticos.

Hidrocarburos
El compuesto ms simple es el metano, un tomo de carbono con cuatro de hidrgeno
(valencia = 1), pero tambin puede darse la unin carbono-carbono, formando cadenas de
distintos tipos, ya que pueden darse enlaces simples, dobles o triples. Cuando el resto de

enlaces de estas cadenas son con hidrgeno, se habla de hidrocarburos, que pueden ser:

Saturados: con enlaces covalentes simples, alcanos.

Insaturados, con dobles enlaces covalentes (alquenos) o triples (alquinos).

Hidrocarburos

cclicos:

Hidrocarburos

saturados

con

cadena

cerrada,

como

el ciclohexano.

Aromticos: estructura cclica.

Radicales y ramificaciones de cadena

Estructura de un hidrocarburo ramificado nombrado 5-butil-3,9-dimetil-undecano

Los radicales son fragmentos de cadenas de carbonos que cuelgan de la cadena principal. Su
nomenclatura se hace con la raz correspondiente (en el caso de un carbono met-, dos
carbonos et-, tres carbonos prop-, cuatro carbonos but-, cinco carbonos pent-, seis carbonos
hex-, y as sucesivamente...) y el sufijo -il. Adems, se indica con un nmero, colocado
delante, la posicin que ocupan. El compuesto ms simple que se puede hacer con radicales es
el 2-metilpropano. En caso de que haya ms de un radical, se nombrarn por orden alfabtico
de las races. Por ejemplo, el 2-etil, 5-metil, 8-butil, 10-docoseno.

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APLICACIONES DE LA QUMICA ORGNICA

Procesos qumicos industriales de importancia regional y nacional

Combustibles y carburantes.
Los combustibles son cuerpos capaces de combinarse con l oxigeno con desprendimiento de
calor. Los productos de la combustin son generalmente gaseosos. Por razones prcticas, la
combustin no debe ser ni muy rpida ni demasiado lenta. Puede hacerse una distincin entre
los combustibles quemados en los hogares y los carburantes utilizados en los motores de
explosin; aunque todos los carburantes pueden ser empleados como combustibles, no ocurre
lo mismo a la viceversa.
Clasificacin y utilizacin de los combustibles:
Los distintos combustibles y carburantes utilizados pueden ser: slidos, lquidos o gaseosos.
Combustibles slidos.
Los carbones naturales; proceden de la transformacin lenta, fuera del contacto con el aire, de
grandes masas vegetales acumuladas en ciertas regiones durante las pocas geolgicas. El
proceso de carbonizacin, en unos casos, muy antiguo, adems de que influyen otros factores,
como las condiciones del medio ambiente y el tipo de vegetal original. Se han emitido
numerosas teoras para explicar la formacin de las minas de carbn, pero ninguna es
totalmente satisfactoria.
Madera; se utiliza sobre todo en la calefaccin domstica. En los hogares industriales, salvo
en los pases en que es muy abundante, no suele emplearse.
Combustibles lquidos.
Petrleo; se encuentra en ciertas regiones del globo (Estados Unidos, Venezuela, U.R.S.S.,
etc.) en yacimientos subterrneos, se extrae haciendo perforaciones que pueden alcanzar los
7000 m de profundidad.

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l petrleo bruto, que contiene agua y arena, es llevado a unos recipientes de decantacin; si
no se refina en el lugar de extraccin, es transportado por medio de tuberas de acero estirado,
de un dimetro interior de 5 a 35 cm, que son los llamados oleoductos o pipelines. El petrleo
bruto, lquido de aspecto muy variable, es una mezcla extremadamente compleja de
numerosos hidrocarburos, con pequeas cantidades de otras sustancias. Segn su origen,
predominan los hidrocarburos saturados o los hidrocarburos cclicos; pero en todos los
petrleos los dos tipos de hidrocarburos existen en proporciones muy variables.

Combustibles gaseosos.
Gas natural; en el interior de la corteza terrestre existen bolsas que contienen cantidades
importantes de gases combustibles cuyo origen es probablemente anlogo al de los petrleos.
La presin de estos gases suele ser elevada, lo cual permite su distribucin econmica a
regiones extensas. Estn constituidos principalmente por metano, con pequeas cantidades de
butano, y aun por hidrocarburos lquidos. Estos, una vez extrados, constituyen un buen
manantial de gasolina.
Butano y Propano; se extraen del petrleo bruto, en el que se encuentran disueltos. Tambin se
originan en las diversas operaciones del tratamiento de los petrleos. Son fcilmente licuables
a una presin baja y pueden transportarse en estado lquido en recipientes metlicos ligeros.
Son utilizados como gases domsticos en las regiones donde no existe distribucin de gas del
alumbrado.
Hidrgeno; el hidrgeno puro, generalmente producido por electrlisis del agua, no se utiliza
como combustible ms que en soldadura autgena y en la fabricacin de piedras preciosas
sintticas. En este caso es irreemplazable: como no contiene carbono, no existe el peligro de

que altere la transparencia de las piedras.

Acetileno; se obtiene por accin del agua sobre el carburo de calcio. Da una llama muy
caliente y muy brillante. Se emplea en soldadura y para el alumbrado; pero estas son
aplicaciones accesorias: el acetileno es, sobre todo, un intermediario importante en numerosas
sntesis qumicas industriales.

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Industrias orgnicas
Grasas; las grasas estn constituidas por cidos orgnicos de largas cadenas
que contiene de 4 a 22 tomos de carbono en su molcula, combinados en forma de
esteres con la glicerina. En las substancias grasas naturales no se encuentran ms que
cidos grasos con un nmero par de tomos de carbono. Los principales cidos
encontrados en las substancias grasas son los cidos butrico, palmtico, esterico,
oleico y linoleico. La alimentacin consume la mayor parte de las sustancias grasas,

pero la fabricacin de los jabones y detergentes, as como la de las pinturas, absorben

tambin grandes cantidades; las grasas constituyen, adems, la nica fuente importante
de glicerina, necesaria para la fabricacin de materias plsticas y explosivos;
finalmente, las sustancias grasas se utilizan en la fabricacin de velas y en la
preparacin de pomadas farmacuticas y productos de belleza.
Se clasifican en:

Sustancias grasas vegetales:

Slidas:
a) Manteca de cacao.
b) Sebo vegetal de China.
c) Sebo de Borneo

Semislidas:
a) Aceite de nuez de coco.
b) Aceite de palmiche.
c) Aceite de palma.

Liquidas:

@ No secantes:
a) Aceite de oliva
b) Aceite de cacahuate.
c) Aceite de ricino.
d) Aceite de colza.
e) Aceite de nabo.

@ Semisecantes:

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a) Aceite de algodn.
b) Aceite de ssamo.
c) Aceite de maz.
d) Aceite de girasol.

@ Secantes:
a) aceite de soja
b) Aceite de crtamo.
c) Aceite de clavel.
d) Aceite de hevea.
e) Aceite de linaza.
f) Aceite de tung.

Sustancias grasas animales.

Slidas:
a) Manteca de vaca.
b) Manteca de cerdo.
c) Sebos.
d) Grasa de huevos.
e) Grasa de lana.

Liquidas:
a) Aceite de pezuas.
b) Aceite de arenque.
c) Aceite de sardina.
d) Aceite de ballena.

e) Aceite de foca.
Se utilizan tres procedimientos para extraer las sustancias grasas de los tejidos vegetales o
animales que las contienen. Puede hacerse por simple fusin, en seco o en presencia de agua:
el calor hace estallar las clulas y el aceite o la grasa fundida se separa de las impurezas por su
distinta densidad. Este procedimiento de fusin es l ms empleado en sustancias grasas de
origen animal (exceptuando las mantecas). Las grasas y aceites vegetales suelen obtenerse por
presin, en fro si se trata de un aceite, y en caliente en el caso de una grasa.

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La presin hace explotar las clulas y la sustancia grasa se derrama. La extraccin por
disolventes da mejores rendimientos. El procedimiento consiste en someter la materia prima,
previamente reducida a polvo, a la accin de un disolvente de las sustancias grasas. Se filtra
luego para separar la disolucin de los residuos vegetales, y el disolvente se recupera por
destilacin y vuelve a entrar en el proceso. Como la operacin se puede repetir muchas veces,
se llega a extraer la casi totalidad de las sustancias grasas, lo que no se consigue con simple
presin. Los disolventes empleados son la gasolina, el tricloroetileno y el sulfuro de carbono.
La disolucin de las sustancias grasas se efecta en caliente. Las grasas obtenidas por presin
son de ms calidad que las obtenidas por extraccin con disolventes, y por eso se destinan a
fines alimenticios. Las tortas prensadas se vuelven a prensar frecuentemente a presiones ms
elevadas, y se obtiene as un aceite de inferior calidad. Generalmente se combinan ambos
procedimientos, para lo cual se someten a extraccin con disolventes los residuos de la
presin. Los residuos de extraccin se utilizan como alimentos para el ganado (tortas de
cacahuate) como abonos (tortas de pescado). Las sustancias grasas con una elevada
proporcin de cido oleico son lquidas, mientras que las que contienen sobre todo estearatos
son slidas. Se puede, pues, por hidrogenacin, llegar a un aceite de la consistencia deseada.

La hidrogenacin se utiliza mucho en la fabricacin de margarinas. Las margarinas son grasas

o aceites a los que se da, por distintos procedimientos, la consistencia de la manteca de vaca.
La primera margarina se obtuvo en 1870, en Francia, por Mouris, tratando sobe de buey con
jugos gstricos y pancreticos de cerdo en presencia de una disolucin dbilmente alcalina.
Actualmente, se obtiene por fermentacin parcial de sustancias grasas, emulsionndolas con
leche ligeramente agria. Las sustancias empleadas son sebos y manteca de cerdo de primera
calidad, as como aceites vegetales parcialmente hidrogenados.
Jabones. Velas. Glicerina; Los jabones son las sales sdicas (jabones duros) o
potsicas (jabones blandos) de los cidos grasos. Se obtiene por accin, en caliente, de
la sosa (o la potasa) sobre las sustancias grasas. Los cidos se combinan con el lcali y
no se libera la glicerina. Esta se separa de los jabones por medio de agua salada, en la
cual los jabones son insolubles y la glicerina soluble. Estas disoluciones acuosas se
tratan por separado para extraer la glicerina. La propiedad de limpiar que poseen los
jabones procede del hecho de que disminuyen la tensin superficial del agua y
permiten as la emulsin en ella de la "suciedad" de los cuerpos que se quieren limpiar.

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Las materias primas empleadas en la fabricacin de jabones son aceites o grasas, "pastas de
refinado alcalino", que prcticamente son jabones, o cidos grasos, bajo un vaco prolongado.
Si se utilizan cidos grasos libres, la fabricacin de jabn se reduce a una neutralizacin
exacta de esos cidos con sosa, fusin y moldes de pasta. Las materias primas utilizadas para
la elaboracin de jabn comn son el sebo, aceites vegetales y lejas alcalinas. Se vierte sobre
la leja (carbonato sdico y cal), a una concentracin de 10 Be y en caliente, la mezcla de
sustancias grasas. De vez en cuando se le hacen pequeas adiciones de lejas de una
concentracin de 12 15 Be y se mantiene la ebullicin durante 18 o 20 horas. Despus de
ocho horas, se aade sulfato de hierro o alquitrn de hulla para darle el jaspeado. Por
agitacin, se emulsiona toda la masa, lo que realiza el empaste, que permite a la accin
posterior de lejas concentradas sobre la masa dispersa. Preparada la emulsin, se aade agua
salada; el jabn no se disuelve en el agua salada y sobrenada. Por decantacin, se separa la
glicerina. La saponificacin queda terminada hirviendo la emulsin con una leja concentrada;
despus de su desecacin con aire caliente, se corta el jabn en barras de cinco kilogramos y
se le pone la marca con el troquel. La fabricacin de este jabn da una idea general de la
marcha seguida en la preparacin de otros jabones. En el jabn blanco, no se introduce

ninguna sal de hierro. Las materias grasas en funcin se mantienen calientes durante mucho
tiempo, en contacto con una leja diluida; las impurezas son disueltas. Y poco a poco se
forman tres capas; la espuma, el jabn blanco depurado y el graso. Para la solidificacin, el
jabn blanco se vierte en unos moldes o marcos de poco espesor. Los jabones de empaste, son
simples jaleas de jabn expresamente solidificadas que contiene agua, glicerina, 5sales y la
disolucin alcalina sobrante de la saponificacin. Se emplean para obtener los aceites de copra
o de palmiche. La sustancia grasa de mezcla con una leja sdica de 35 36 Be. En estos
jabones para uso domstico se aade a veces como relleno carbonato sdico, brax o silicato

sdico. Los jabones mixtos se obtienen mezclando jabn de sebo y jabn de copra con adicin
de alquitrn de hulla. En los jabones de tocador la saponificacin debe ser perfecta; el lcali
enteramente neutralizado, y la solubilidad en agua completa. Las materias primas para la
fabricacin de estos jabones se preparan por saponificacin directa de la axungia o de mezclas
de sebo y aceite de coco. Al final del proceso se aade el colorante (a base de anilina) y el
perfume. Tambin pueden fabricarse en fro partiendo de jabones duros comunes, que se
trituran en molinos mezcladores al tiempo que se aaden los perfumes y los colorantes,

20

despus de lo cual se pasa todo por unas potentes prensas. El jabn sale de ellas en forma de
una barra larga y continua, que se corta en trozos: las pastillas. En stas, con un troquel, se
acua la marca de la fbrica. Los jabones lquidos son mezclas de jabn y agua con un poco
de alcohol; los jabones transparentes se obtiene por evaporacin de una disolucin alcohlica
de jabn o aadiendo glicerina.

Los detergentes y productos espumantes; algunos alcaloides del grupo de las saponinas tienen
la propiedad de dar soluciones acuosas que forman mucha espuma; frecuentemente estas
soluciones se utilizan en lugar del jabn. En los ltimos aos, la industria ha obtenido varias
sustancias que, aun son diferentes qumicamente de las saponinas, tienen propiedades
anlogas: los detergentes sintticos. Estos poseen la ventaja, con respecto a los jabones, de no
formar con las aguas calcreas sales clcicas insolubles. Hacen espuma, pues, aguas ms
duras, e incluso en el agua del mar; en resumen, limpian mejor que los jabones.
Velas, antiguamente se utilizaban para el alumbrado las grasas slidas en
forma de candelas, que se preparaban empapando mechas en sebo fundido. Milly y
Chevreul preconizaron, en 1824, el empleo del cido esterico; este, mezclado
frecuentemente con parafina, constituye hoy el componente ms importante de las
velas. Se saponifica el sebo en presencia de cal, o en autoclave n presencia de cido
sulfrico, o, a veces, primero con cal y despus con cido sulfrico. Se separan por
presin los cidos margrico y esterico del cido oleico y se vierte la mezcla de
cidos grasos slidos en moldes metlicos, en cuyo centro hay una mecha de algodn
trenzado, impregnada de cido brico. Tambin se fabrican velas de parafina.

Glicerina, se obtiene a partir de las aguas glicricas procedentes de la

fabricacin de jabones o a partir de las soluciones ms concentradas que da la
hidrlisis de las sustancias grasas. Este ltimo procedimiento consiste en calentar en
autoclave las sustancias grasas en presencia de agua y un catalizador (corrientemente
cal). Se liberan los cidos grasos y finalmente se obtiene una disolucin acuosa de
glicerina y cidos grasos. Estos se emplean en la fabricacin de jabn. Las soluciones
de glicerina deben ser purificadas por filtracin y, a veces, por tratamientos con sosa o

21

cido sulfrico; seguidamente se evaporan a presin reducida hasta obtener una

concentracin en glicerina del 80 %. La glicerina al 80 % es la glicerina industrial. La
glicerina empleada en la fabricacin de la dinamita y de resinas gliceroftlicas se
obtiene por destilacin de glicerina industrial a presin reducida. Finalmente, la
glicerina farmacutica se obtiene de la calidad anterior destilndola una vez ms.
Pinturas y barnices; Las pinturas son productos destinados a cubrir las
superficies con vistas a su proteccin y decoracin. Una pintura contiene aglutinante,

pigmentos o lacas, y un disolvente voltil (diluyente). El aglutinante puede estar

constituido por cal, almidn, aceites secantes o resinas naturales o artificiales. Los
pigmentos son productos coloreados, slidos, insolubles en el agua y los disolventes
orgnicos; generalmente son productos minerales. Las lacas se obtienen por la
adsorcin de una materia orgnica colorante en un soporte mineral (almina o sulfato
de bario). El diluyente o disolvente, siempre voltil, es agua en el caso de las pinturas a
la cal o al almidn, y un disolvente orgnico en los otros casos. Las pinturas al agua
son pinturas baratas obtenidas mezclando una lechada de cal (pinturas a la cal) o
almidn (pinturas a la cola) con pigmentos generalmente de poco precio. Por
evaporacin del agua, la cal o el almidn mantienen el pigmento en la superficie
pintada. Estas pinturas se utilizan nicamente en la decoracin interior, pues no
aseguran proteccin alguna contra la corrosin, dado que son afectadas por la humedad
y el agua. En las pinturas al aceite, el aglutinante est constituido por un aceite secante,
el cual, por la accin del oxgeno del aire, se transforma poco a poco en una masa
slida ms o menos dura. La propiedad secante de los aceites es debida a una fijacin
de oxgeno en los enlaces etilnicos de los cidos grasos que entran en su composicin.
Este fenmeno no est aun totalmente esclarecido. En las pinturas al aceite, despus de
la evaporacin del disolvente, queda una capa de aceite que retiene el pigmento. Esta
capa se transforma poco a poco, por secado, en una pelcula slida impermeable al
agua y a los gases, lo que asegura una proteccin eficaz de alas superficies pintadas.
Barnices; Los barnices, de composicin anloga a la de las pinturas, se
diferencian de estas en que no contienen pigmentos, sino nicamente colorantes
solubles en el diluyente o el aceite. Los barnices son, pues, transparentes, mientras que

22

las pinturas son opacas. Los barnices pueden agruparse en dos clases generales; Los
barnices al aceite son soluciones de una o ms resinas, sintticas o naturales, en un
secante y con un disolvente voltil. El aceite hace ms consistente la pelcula de resina.
Los barnices al alcohol son igualmente soluciones de resinas, pero el disolvente es
completamente voltil y no forma pelculas. Entre las resinas naturales pueden citarse
el copal, la goma de dammar, la colofonia y la goma laca. Las resinas artificiales son
las mismas que se utilizan en las pinturas; las ms resistentes son las de cumarona
indeno, las de urea formaldehdo y las de melanina.

INDUSTRIAS DE LA CELULOSA
La celulosa es una sustancia blanca, que en la mayora de las veces se presenta en forma de
fibras. Es el constituyente universal de la pared celular de los vegetales. Generalmente la
celulosa est asociada en la planta con otros productos en estado puro no se encuentra ms que

el algodn. La celulosa procedente del lino el camo el ramio, el yute o el algodn se ha

utilizado primeramente para fabricar hilos y tejidos. Despus se ha empleado en la fabricacin
del papel, pero los exigencias de esta industria han hecho necesario buscar nuevas fuentes de
celulosa. Esta se han encontrado en la madera, la paja, el esparto etc. La madera es la fuente
principal el 90% de la produccin mundial de papel produce de ella. El empleo de la celulosa
en la fabricacin de tejidos artificiales rayn, seda, acetato ha hecho aumentar
considerablemente las necesidades mundiales de celulosa, mientras que las de la industria del
papel han permanecido casi estacionarias en los ltimos aos. Por ello se realizan esfuerzos

como objeto de aumentar las existencias en madera para la industria mediante el cultivo de
bosques compuestos de rboles de crecimiento rpido. La celulosa se emplea, adems en la
fabricacin de explosivas y de diferentes materias plsticas celuloide esteres de la celulosa y
teres de la celulosa.
Celulosa de la madera; La mayor parte de la celulosa procede de la madera.
Las maderas ms utilizadas en la obtencin de la celulosa son, entre las conferas, el
pino y abeto, y entre las frondferas, el lamo, el castao, el chopo y el abedul. A esta

23

lista hay que aadir el eucalipto y algunas plantas tropicales, como el parasol. Al
margen de la celulosa obtenida de la madera, pueden citarse algunas plantas anuales
tambin suministradas de celulosa obtenida de la madera, pueden citarse algunas
plantas anuales tambin suministradoras de celulosa, por ejemplo la paja de los
cereales y el esparto, que se tratan por procedimientos anlogos. Las pastas obtenidas
de la madera pueden ser mecnicas o qumicas. En las primeras, la separacin de las
fibras muy incompleta se hace por medios mecnicos. Las qumicas proceden de
un tratamiento de la madera, que disuelve las sustancias ajenas a la celulosa, entre las
cuales la principal es la lignina. Esta es disuelta en agua por accin de bisulfito de cal o
de sosa. En las pastas de paja y esparto, se recurre a la accin de la sosa o a un ataque
con cloro seguido de un lavado con pequeas cantidades de pasta qumica.
Explosivos; Los explosivos son sustancias capaces de producir, por una brusca
reaccin qumica, un gran volumen de gas a temperatura elevada. La expansin de los
gases produce efectos mecnicos. La descomposicin de un explosivo suele ser una
combustin muy rpida. El combustible puede ser carbn, hidrogeno, azufre, acetileno,
almidn, celulosa, etc. El comburente es el oxgeno, excepcionalmente empleado en
estado lquido y en general suministrado por combinaciones qumicas muy oxigenadas:
nitratos y derivados nitrados, cloratos y percloratos. Algunas sustancias son explosivos
completos, que comprenden a la vez el combustible y el oxgeno necesario para su
combustin. El nitrgeno y el cloro, por lo contrario, entran en la composicin de los
explosivos nicamente como soportes inertes que intervienen por sus volmenes
gaseosos.
Alcoholes; en la industria se utilizan varios alcoholes, ya que como

disolventes, ya, sobre todo, como productos intermedios de sntesis. Los dos
principales son el alcohol metlico y el alcohol etlico; vienen despus de los alcoholes
con varias funciones (polialcoholes): glicerina, glicoles, pentaeritrita, utilizados en la
fabricacin de explosivos y resinas artificiales, y finalmente los alcoholes superiores:
proplico, butlico, laurico, etc., empleados en la preparacin de disolventes y
plastificantes. A excepcin del alcohol etlico, una parte del cual se obtienen por
fermentacin, y de la glicerina, todos estos alcoholes son productos de sntesis.

24

Plsticos y resinas artificiales; los plsticos y las resinas sintticas pueden

agruparse en dos grandes clases: productos termoendurecibles y productos
termoplsticos. Los primeros experimentan, por la accin del calor y la presin en el
momento del moldeo, una transformacin qumica que los hace infusibles e insolubles
en los disolventes ordinarios. Los segundos, por la accin del calor, pasan a un estado
pastoso o lquido que permite su moldeo. Algunas veces se hace distincin entre
plsticos y resinas artificiales, considerando como resinas artificiales o sintticas las
sustancias de gran peso molecular obtenidas a partir de compuestos relativamente
sencillos, desde el punto de vista qumico, por condensacin y polimerizacin; y no se
consideran tales los productos de elevado peso molecular obtenidos ya a partir de
resinas naturales, protenas y celulosa, por tratamientos qumicos, ya de resinas
naturales sin modificacin qumica. Segn esto, la denominacin de plsticos abarca
un campo mayor, puesto que comprendera las resinas artificiales y las que no lo son.
Fibras artificiales; las fibras artificiales, salvo las de vidrio, son obtenidos a
base de productos orgnicos. Casi todas las investigaciones realizadas en este campo
tenan por objeto encontrar un producto artificial semejante la seda natural y menos
costosa.
Lana sinttica; se obtienen hilos de lana sinttica coagulando una disolucin
alcalina de casena en un bao cido. El hilo obtenido se endurece por un tratamiento
con formol. Estos hilos tienen una resistencia a la traccin que llega al 80% de la que
posee la lana natural. Se utilizan especialmente en la confeccin de fieltros.
Nylon; el nylon se obtiene por polimerizacin del cido pcrico con la
hexametilen diamina. Se forma una sal que, por deshidratacin, pasa a una amina y
despus a un compuesto de larga cadena. La reaccin se efecta de modo que el
polmero obtenido sea fusible. Para obtener el hilo, se hace pasar el producto fundido
por una maquina hiladora: por enfriamiento, los hilos se endurecen. Para que adquieran
gran resistencia, estos hilos deben ser enfriados estando tensos. Las propiedades
mecnicas del nylon son muy superiores a las de las de la seda. Un hilo de nylon tiene
la misma resistencia a la traccin que un hilo de acero de igual seccin y pesa siete
veces menos. La resistencia del nylon al desgaste es tambin considerable. Se aplica,

25

adems de para las prendas de vestido, en la confeccin de telas para paracadas y

cuerdas muy resistentes.

PETRLEO

Del griego: "aceite de roca". Es una mezcla homognea de compuestos orgnicos,

principalmente hidrocarburos insolubles en agua. Tambin es conocido como petrleo
crudo o simplemente crudo. Se produce en el interior de la Tierra, por transformacin de la
materia orgnica acumulada en sedimentos del pasado geolgico y puede acumularse
en trampas geolgicas naturales, de donde se extrae mediante la perforacin de pozos.
En condiciones normales es un lquido bituminoso que puede presentar gran variacin en
diversos parmetros como color y viscosidad (desde amarillentos y poco viscosos como la
gasolina hasta lquidos negros tan viscosos que apenas fluyen), densidad (entre 0,66 g/ml y
0,95 g/ml), capacidad calorfica, etc. Estas variaciones se deben a la diversidad
de concentraciones de los hidrocarburos que componen la mezcla.

Es un recurso natural no renovable y actualmente tambin es la principal fuente de energa en

los pases desarrollados. El petrleo lquido puede presentarse asociado a capas de gas natural,
en yacimientos que han estado enterrados durante millones de aos, cubiertos por
los estratos superiores de la corteza terrestre.
En los Estados Unidos, es comn medir los volmenes de petrleo lquido en barriles (de
42 galones estadounidenses, equivalente a 158,987294928 litros), y los volmenes de gas
en pies cbicos (equivalente a 28,316846592 litros); en otras regiones ambos volmenes se
miden en metros cbicos.
Debido a la importancia fundamental para la industria manufacturera y el transporte, el
incremento del precio del petrleo puede ser responsable de grandes variaciones en las
economas locales y provoca un fuerte impacto en la economa global.

26

Historia

Desde la antigedad el petrleo apareca de forma natural en ciertas

regiones terrestres como son los pases de Oriente Medio. Hace
6.000 aos en Asiria y en Babilonia se usaba para pegar ladrillos y
piedras, en medicina y en el calafateo de embarcaciones; en Egipto,
para

engrasar

pieles;

las

culturas

precolombinas

de

Mxico exactamente en Talpa de allende pintaron esculturas con l;

y los chinos ya lo utilizaban como combustible.

La primera destilacin de petrleo se atribuye al sabio rabe de

origen persa Al-Razi en el siglo IX, inventor del alambique, con el
cual obtena queroseno y otros destilados, para usos mdicos y
militares.

Los

rabes

travs

del Califato

de

Crdoba,

actual Espaa, difundieron estas tcnicas por toda Europa.

Durante la Edad Media continu usndose nicamente con fines

curativos.

En el siglo XVIII y gracias a los trabajos de G. A. Hirn, empiezan a

perfeccionarse los mtodos de refinado, obtenindose productos
derivados que se utilizarn principalmente para el engrasado de
mquinas.

En el siglo XIX se logran obtener aceites fluidos que empezaran

pronto a usarse para el alumbrado. En 1846 el canadiense A.
Gesnerse obtuvo queroseno, lo que increment la importancia del
petrleo aplicado al alumbrado. En 1859 Edwin Drake perfor el
primer pozo de petrleo en Pensilvania.

La aparicin de los motores de combustin interna abri nuevas e

importantes perspectivas en la utilizacin del petrleo, sobre todo en
uno de los productos derivados, la gasolina, que hasta entonces
haba sido desechada por completo al no encontrarle ninguna
aplicacin prctica.

El 14 de septiembre de 1960 en Bagdad, (Irak) se constituye

la Organizacin de Pases Exportadores de Petrleo (OPEP),

27

fundada por el Ministro de Energas venezolano Juan Pablo Prez

Alfonso, junto con un grupo de ministros rabes.

Es de sealar, que derivado de la crisis del petrleo de 1973 y como

respuesta a la OPEP, en 1974 la Organizacin para la Cooperacin y
el Desarrollo Econmico OCDE, crea la Agencia Internacional de
Energa o AIE, con el objetivo de que los pases consumidores de
crudo coordinaran las medidas necesarias para asegurar el
abastecimiento del petrleo.

Las principales empresas estatales son Aramco (Arabia Saudita), National Iranian Oil
Company (Irn), Petrleos de Venezuela Sociedad Annima PDVSA(Venezuela), China
National Petroleum Corporation, Kuwait Petroleum Company, Sonatrach, Nigerian National
Petroleum Corporation, Libya National Oil Co, Petrleos Mexicanos (PEMEX) (Mxico) y
Abu Dhabi National Oil Co. En el caso de la mayor empresa rusa, Lukoil, la propiedad
gubernamental es parcial.
El petrleo es de origen fsil, fruto de la transformacin de materia orgnica procedente

de zooplancton y algas que, depositados en grandes cantidades en fondos anxicos de mares o

zonas lacustres del pasado geolgico, fueron posteriormente enterrados bajo pesadas capas
de sedimentos. Se originaron a partir de restos de plantas y microorganismos enterrados por
millones de aos y sujetos a distintos procesos fsicos y qumicos. La transformacin qumica
(craqueo natural) debida al calor y a la presin durante la diagnesis produce, en sucesivas
etapas, desde betn a hidrocarburos cada vez ms ligeros (lquidos y gaseosos). Estos
productos ascienden hacia la superficie, por su menor densidad, gracias a la porosidad de las
rocas sedimentarias. Cuando se dan las circunstancias geolgicas que impiden dicho ascenso

(trampas petrolferas como rocas impermeables, estructuras anticlinales, mrgenes de diapiros

salinos, etc.) se forman entonces los yacimientos petrolferos.

Derivados
El petrleo est formado principalmente por hidrocarburos, que son compuestos
de hidrgeno y carbono, en su mayora parafinas, naftenos y aromticos. Junto con cantidades
variables de derivados saturados homlogos del metano (CH4). Su frmula general es CnH2n+2.

28

Cicloalcanos o cicloparafinas-naftenos:

hidrocarburos

cclicos saturados, derivados

del ciclopropano (C3H6) y del ciclohexano (C6H12). Muchos de estos hidrocarburos

contienen grupos metilo en contacto con cadenas parafnicas ramificadas. Su frmula
general es CnH2n.

Hidrocarburos

aromticos:

hidrocarburos

cclicos insaturados constituidos

por

el benceno (C6H6) y sus homlogos. Su frmula general es CnHn.

Alquenos u olefinas: molculas lineales o ramificadas que contienen un enlace doble de

carbono (-C=C-). Su frmula general es CnH2n. Tienen terminacin -"eno".

Dienos: Son molculas lineales o ramificadas que contienen dos enlaces dobles de
carbono. Su frmula general es CnH2n-2.

Alquinos: molculas lineales o ramificadas que contienen un enlace triple de carbono. Su

frmula general es: CnH2n-2. Tienen terminacin -"ino".

Adems de hidrocarburos, el petrleo contiene otros compuestos que se encuentran dentro del
grupo de orgnicos, entre los que destacan sulfuros orgnicos, compuestos de nitrgeno y
de oxgeno.

Tambin

hay

trazas

de

compuestos

metlicos,

tales

como sodio (Na), hierro (Fe), nquel (Ni), vanadio (V) o plomo (Pb). Asimismo, se pueden
encontrar trazas de porfirinas.
La industria petrolera clasifica el petrleo crudo segn su lugar de origen ("West Texas
Intermediate"-WTI

"Brent")

y tambin

con

base

su

densidad

o gravedad

API (ligero, medio, pesado, extra pesado); los refinadores tambin lo clasifican como "crudo
dulce", que significa que contiene relativamente poco azufre, o "cido", que contiene mayores
cantidades de azufre y, por lo tanto, se necesitarn ms operaciones de refinamiento para
cumplir las especificaciones actuales de los productos refinados.

Crudos de referencia

Brent Blend, compuesto de quince crudos procedentes de campos de

extraccin en los sistemas Brent y Ninian de los campos del Mar del
Norte, este crudo se almacena y carga en la terminal de las Islas
Shetland. La produccin de crudo de Europa, frica y Oriente
Medio sigue la tendencia marcada por los precios de este crudo.

29

West Texas Intermediate (WTI) para el crudo estadounidense.

Dubi se usa como referencia para la produccin del crudo de la

regin Asia-Pacfico.

Tapis (de Malasia), usado como referencia para el crudo ligero

del Lejano Oriente.

Minas (de Indonesia), usado como referencia para el crudo pesado

del Lejano Oriente.

Pases productores.

Arabia Ligero de Arabia Saudita

Bonny Ligero de Nigeria

Fateh de Dubi

Istmo de Mxico (no-OPEP)

Minas de Indonesia

Saharan Blend de Argelia

Merey de Venezuela

Ta Juana Light de Venezuela

La OPEP intenta mantener los precios de su Cesta entre unos lmites superior e inferior,
subiendo o bajando su produccin. Esto crea una importante base de trabajo para los analistas
de mercados. La Cesta OPEP, es ms pesada que los crudo Brent y WTI.

30

Clasificacin del petrleo segn su gravedad API: Relacionndolo con

su gravedad API el American Petroleum Institute clasifica el petrleo en "liviano",
"mediano", "pesado" y "extrapesado":

Crudo liviano o ligero: tiene gravedades API mayores a 31,1 API

Crudo medio o mediano: tiene gravedades API entre 22,3 y 31,1 API.

Crudo pesado: tiene gravedades API entre 10 y 22,3 API.

Crudo extrapesado: gravedades API menores a 10 API.

El proceso de perforacin de pozos petroleros y de gas

natural se realiza en las etapas de exploracin y
desarrollo, de lo que la industria petrolera se conoce
como upstream. La extraccin es una actividad de la
ltima etapa del upstream, denominada produccin.
Si la presin de los fluidos es suficiente, forzar la salida
natural del petrleo a travs del pozo que se conecta
mediante una red de oleoductos hacia su tratamiento
primario, donde se deshidrata y estabiliza eliminando los
compuestos ms voltiles. Posteriormente se transporta a
refineras o plantas de mejoramiento. Durante la vida del yacimiento, la presin descender y
ser necesario usar otras tcnicas para la extraccin del petrleo. Esas tcnicas incluyen la
extraccin mediante bombas, la inyeccin de agua o la inyeccin de gas, entre otras.

Cracking o Refinacin El petrleo es una mezcla de productos que para poder

ser utilizado en las diferentes industrias y en los motores de combustin debe sufrir
una serie de tratamientos diversos. Muy a menudo la calidad de un Petrleo crudo
depende en gran medida de su origen. En funcin de dicho origen sus caractersticas
varan: color, viscosidad, contenido. Por ello, el crudo a pie de pozo no puede ser
utilizado tal cual. Se hace, por tanto, indispensable la utilizacin de diferentes procesos
de tratamiento y transformacin para la obtencin del mayor nmero de productos de

31

alto valor comercial. El conjunto de estos tratamientos constituyen el proceso de refino

o refinacin del petrleo.

Destilacin fraccionada del petrleo

El petrleo natural no se usa como se extrae de la

naturaleza, sino que se separa en mezclas ms simples de
hidrocarburos que tienen usos especficos, a este proceso
se le conoce como destilacin fraccionada. El petrleo
natural hirviente (unos 400 grados Celsius) se introduce a
la parte baja de la torre, todas las sustancias que se
evaporan a esa temperatura pasan como vapores a la
cmara superior algo ms fra y en ella se condensan las
fracciones ms pesadas que corresponden a los aceites
lubricantes. De este proceso se obtienen las fracciones:

Gases: metano, etano y gases licuados del petrleo (propano y butano)

Nafta, ligrona o ter de petrleo

Gasolina

Queroseno

Gasleo (ligero y pesado)

Fuelleo

Aceites lubricantes

Asfalto

Alquitrn

Los componentes qumicos del petrleo se separan y obtienen por destilacin mediante un
proceso

de refinamiento.

De

se

extraen

diferentes

productos,

entre

otros: propano, butano, gasolina, queroseno, gasleo, aceites lubricantes, asfaltos, carbn de
coque, etc. Todos estos productos, de baja solubilidad, se obtienen en el orden indicado, de
arriba abajo, en las torres de fraccionamiento. La industria petroqumica elabora a partir del

32

petrleo varios productos derivados, adems de combustibles, como plsticos, derivados

del etileno, pesticidas, herbicidas, fertilizantes o fibras sintticas.

Octanaje: Mtodos de mejoramiento

Reforming: Es la reformacin de la estructura molecular de las naftas. Las

naftas extradas directamente de la destilacin primaria suelen tener molculas
lineales por lo que tienden a detonar por presin. Por eso el reforming se

encarga de "reformar" dichas molculas lineales en ramificadas y cclicas. Al

ser ms compactas no detonan por efecto de la presin. La reformacin puede
realizarse de dos maneras distintas, mediante calor (lo cual es muy poco usual y
se realiza en menor medida; se denomina reformacin trmica) o mediante
calor y la asistencia de un catalizador (reformacin cataltica).

Reforming cataltico (sin aditivos antidetonantes): Se deshidrogenan alcanos

tanto

de

cadena

abierta

como

cclicos

para

obtener

aromticos,

principalmente benceno, tolueno y xilenos, empleando catalizadores deplatino -

renio -almina. En la reformacin cataltica el nmero de tomos de carbono de

los constituyentes de la carga no vara. Es posible convertir ciclohexanos
sustituidos en bencenos sustituidos; parafinas lineales como el n-heptano se
convierten en tolueno y tambin los ciclopentanos sustituidos pueden
convertirse en aromticos. La reformacin cataltica es una reaccin a travs de
iones carbono.

Alquilacin: Proceso para la produccin de un componente de gasolinas de

alto octanaje por sntesis de butilenos con isobutano. El proceso de alquilacin

es una sntesis qumica por medio de la cual se une un alcano ramificado al

doble enlace de un alqueno, extrado del cracking o segunda destilacin. Al
resultado de la sntesis se le denomina alquilado o gasolina alquilada, producto
constituido por componentes isoparafnicos. Su objetivo es producir una
fraccin cuyas caractersticas tanto tcnicas (alto octano) como ambientales
(bajas presin de vapor y reactividad fotoqumica) la hacen hoy en da, uno de
los componentes ms importantes de la gasolina reformulada. La alquilacin es

33

un proceso cataltico que requiere de un catalizador de naturaleza cida fuerte,

y se utilizan para este propsito ya sea cido fluorhdrico o cido sulfrico.

Isomerizacin: Convierte la cadena recta de los hidrocarburos parafnicos en

una cadena ramificada. Se hace sin aumentar o disminuir ninguno de sus
componentes. Las parafinas, son hidrocarburos constituidos por cadenas de
tomos de carbono asociados a hidrgeno, que poseen una gran variedad de
estructuras; cuando la cadena de tomos de carbono es lineal, el compuesto se
denomina parafina normal, y si la cadena es ramificada, el compuesto es una
isoparafina. Las isoparafinas tienen nmero de octano superior a las parafinas
normales, de tal manera que para mejorar la calidad del producto se utiliza un
proceso en el que las parafinas normales se convierten en isoparafinas a travs
de reacciones de isomerizacin. La prctica es separar por destilacin la
corriente de nafta en dos cortes, ligero y pesado; el ligero que corresponde a
molculas de cinco y seis tomos de carbono se alimenta al proceso de
isomerizacin, mientras que el pesado, con molculas de siete a once tomos de
carbono, es la carga al proceso de reformacin antes descrito. Las reacciones de
isomerizacin son promovidas por catalizador de platino.

Sitios ricos en petrleo Colombia y el mundo

Si la extraccin contina al mismo ritmo que en el 2002, salvo que se encontrasen nuevos
yacimientos, las reservas mundiales duraran aproximadamente 32 aos. Se calcula que
quedan unas 143.000 millones de toneladas. Hay entre 6,8 y 7,2 barriles de petrleo por
tonelada, en dependencia de la densidad del petrleo. Por tanto, las reservas de crudo se

calculan entre 0,97 y 1,003billones de barriles de petrleo. Sin embargo el lmite de las
reservas podra estar ms cercano an si se tienen en cuenta modelos de previsin con un
consumo creciente como ha venido siendo normal a lo largo de todo el siglo pasado. Los
nuevos descubrimientos de yacimientos se han reducido drsticamente en las ltimas dcadas
haciendo insostenible por mucho tiempo los elevados niveles de extraccin actuales, sin
incluir la futura demanda de los consumidores asiticos. Por otra parte, la mayora de las
principales reservas mundiales han entrado en declive y solo las de Oriente Medio mantienen

34

un crecimiento sostenido. Se espera que incluso esos yacimientos entren en declive hacia
el 2010, lo que provocara que toda la produccin mundial disminuyera irremediablemente,
conduciendo a la mayor crisis energtica que haya sufrido el mundo industrializado.
Segn la Teora del pico de Hubbert, actualizada con datos recientes por la Asociacin para el
estudio del pico del petrleo, el inicio de dicho declive se habra producido en torno a 2007.
La Agencia Internacional de la Energa reconoci en 2010 que el cnit de la extraccin
mundial de petrleo convencional se haba producido en 2006. Existen otros tipos de reservas
de hidrocarburos, conocidos como bitmenes, el cual es petrleo extrapesado, cuyas reservas
ms conocidas son las de bitumen de las Arenas de Athabasca en Canad, y la faja petrolfera
del Orinoco en Venezuela. Segn clculos de la estatal venezolana PDVSA, la unin de estas
reservas no convencionales con reservas convencionales le da a Venezuela el primer puesto
como el pas con mayores reservas de hidrocarburos en el planeta.

Reservas en el mundo

35

36

Los compuestos orgnicos tambin pueden contener otros elementos, tambin otros grupos de
tomos adems del carbono e hidrgeno, llamados grupos funcionales. Un ejemplo es el grupo
hidroxilo, que forma los alcoholes: un tomo de oxgeno enlazado a uno de hidrgeno (-OH),

al que le queda una valencia libre. Asimismo tambin existen funciones alqueno (dobles
enlaces), teres, steres, aldehdos, cetonas, carboxlicos, carbamoilos, azo, nitro o sulfxido,
entre otros.

Alquino

Hidroxilo

37

ter

Amina

Aldehido

Cetona

Carboxilo

ster

38

Amida

Azo

Nitro

Sulfxido

Monmero de la celulosa.

Oxigenados[editar]

39

Son cadenas de carbonos con uno o varios tomos de oxgeno. Pueden ser:

Alcoholes: Las propiedades fsicas de un alcohol se basan principalmente en su estructura.

El alcohol esta compuesto por un alcano y agua. Contiene un grupo hidrofbico (sin
afinidad por el agua) del tipo de un alcano, y un grupo hidroxilo que es hidrfilo (con
afinidad por el agua), similar al agua. De estas dos unidades estructurales, el grupo OH
da a los alcoholes sus propiedades fsicas caractersticas, y el alquilo es el que las
modifica, dependiendo de su tamao y forma.

El grupo OH es muy polar y, lo que es ms importante, es capaz de establecer puentes de

hidrgeno: con sus molculas compaeras o con otras molculas neutras.

Aldehdos: Los aldehdos son compuestos orgnicos caracterizados por poseer el grupo
funcional -CHO. Se denominan como los alcoholes correspondientes, cambiando la
terminacin -ol por -al:

Es decir, el grupo carbonilo H-C=O est unido a un solo radical orgnico.

2-Butanona o metil-etil-cetona

Cetonas: Una cetona es un compuesto orgnico caracterizado por poseer un grupo

funcional carbonilo unido a dos tomos de carbono, a diferencia de un aldehdo, en donde
el grupo carbonilo se encuentra unido al menos a un tomo de hidrgeno.1 Cuando el

grupo funcional carbonilo es el de mayor relevancia en dicho compuesto orgnico, las

cetonas se nombran agregando el sufijo -ona al hidrocarburo del cual provienen (hexano,
hexanona; heptano, heptanona; etc). Tambin se puede nombrar posponiendo cetona a los
radicales a los cuales est unido (por ejemplo: metilfenil cetona). Cuando el grupo
carbonilo no es el grupo prioritario, se utiliza el prefijo oxo- (ejemplo: 2-oxopropanal).
El grupo funcional carbonilo consiste en un tomo de carbono unido con un doble enlace
covalente a un tomo de oxgeno. El tener dos tomos de carbono unidos al grupo carbonilo,

40

es lo que lo diferencia de los cidos carboxlicos, aldehdos, steres. El doble enlace con el
oxgeno, es lo que lo diferencia de los alcoholes y teres. Las cetonas suelen ser menos
reactivas que los aldehdos dado que los grupos alqulicos actan como dadores de electrones
por efecto inductivo.

cidos carboxlicos: Los cidos carboxlicos constituyen un grupo de compuestos que se

caracterizan porque poseen un grupo funcional llamado grupo carboxilo o grupo carboxi
(COOH); se produce cuando coinciden sobre el mismo carbono un grupo hidroxilo (-

OH) y carbonilo (C=O). Se puede representar como COOH CO2H...

steres: Los steres presentan el grupo ster (-O-CO-) en su estructura. Algunos ejemplos
de sustancias con este grupo incluyen el cido acetil saliclico, componente de la aspirina,
o algunos compuestos aromticos como el acetato de isoamilo, con caracterstico olor a
pltano. Los aceites tambin son steres de cidos grasos con glicerol.

teres: Los teres presentan el grupo ter(-O-) en su estructura. Suelen tener bajo punto de
ebullicin y son fcilmente descomponibles. Por ambos motivos, los teres de baja masa
molecular suelen ser peligrosos ya que sus vapores pueden ser explosivos.

Nitrogenados

Aminas: Las aminas son compuestos orgnicos caracterizados por la presencia del grupo
amina (-N<). Las aminas pueden ser primarias (R-NH2), secundarias (R-NH-R") o
terciarias (R-NR-R"). Las aminas suelen dar compuestos ligeramente amarillentos y con
olores que recuerdan a pescado u orina.

Amidas: Las amidas son compuestos orgnicos caracterizados por la presencia del grupo
amida (-NH-CO-) en su estructura. Las protenas o polipptidos sonpoliamidas naturales

formadas por enlaces peptdicos entre distintos aminocidos.

Isocianatos: Los isocianatos tienen el grupo isocianato (-N=C=O). Este grupo es muy
electrfilo, reaccionando fcilmente con el agua para descomponerse mediante
la transposicin de Hofmann dar una amina y anhdrico carbnico, con los hidroxilos para
dar uretanos, y con las aminas primarias o secundarias para dar ureas.

Cclicos[editar]

41

Son compuestos que contienen un ciclo saturado. Un ejemplo de estos son los norbornanos,
que

en

realidad

son

compuestos

bicclicos,

los terpenos,

hormonas

como

el estrgeno, progesterona, testosterona u otras biomolculas como el colesterol.

Aromticos[editar]

El Furano (C4H4O) es un ejemplo de compuesto aromtico. Estructura tridimensional del

Furano mostrando la nube electrnica de electrones .
Los compuestos aromticos tienen estructuras cclicas insaturadas. El benceno es el claro
ejemplo de un compuesto aromtico, entre cuyos derivados estn el tolueno, el fenol o el cido
benzoico. En general se define un compuesto aromtico aquel que tiene anillos que cumplen

la regla de Hckel, es decir que tienen 4n+2 electrones en orbitales (n=0,1,2,...). A los
compuestos orgnicos que tienen otro grupo distinto al carbono en sus cilos (normalmente N,
O u S) se denominan compuestos aromticos heterocclicos. As los compuestos aromticos se
suelen dividir en:

Derivados del benceno: Policclicos (antraceno, naftaleno, fenantreno, etc), fenoles,

aminas aromticas, fulerenos, etc

Compuestos heterocclicos: Piridina, furano, tiofeno, pirrol, porfirina, etc

Ismeros[editar]

Ismeros del C6H12

42

Ya que el carbono puede enlazarse de diferentes maneras, una cadena puede tener diferentes
configuraciones de enlace dando lugar a los llamados ismeros, molculas tienen la misma
frmula

qumica

pero

distintas

estructuras

propiedades.

Existen distintos tipos de isomera: isomera de cadena, isomera de funcin, tautomera,

estereoisomera,

estereoisomera

configuracional.

El ejemplo mostrado a la izquierda es un caso de isometra de cadena en la que el compuesto

con frmula C6H12 puede ser un ciclo (ciclohexano) o un alqueno lineal, el 1-hexeno. Un
ejemplo de isomera de funcin sera el caso del propanaly la acetona, ambos con frmula
C3H6O.
Compuestos orgnicos[editar]
Los compuestos orgnicos pueden dividirse de manera muy general en:

compuestos alifticos

compuestos aromticos

compuestos heterocclicos

compuestos organometlicos

Polmeros

CONTAMINACION: es la palabra utilizada para describir las distintas formas que tien de
contaminarse el
entorno natural, por sustancias dainas o desagradables, tales como los desechos industriales,
en forma de
lquidos o gases.
CONTAMINACION DEL AGUA:
Diariamente se acumulan residuos, producto de todas nuestras actividades, en el hogar, en el
comercio, en

43

fabricas, talleres; actividades agrcolas y ganaderas.

La cantidad de residuos es mayor en las zonas urbanas e industriales, que en las zonas rurales.
Si estos desechos no son tratados, contaminan el ambiente y por lo tanto afectan el entorno del
ser vivo. Los
depsitos o vertederos de desechos llenan el aire de olores desagradables, contamina los
cursos de agua
cercanos, crean focos de procreacin de ratas, cucarachas y otros animales roedores. El agua
puede
contaminarse de diferentes formas, aunque la mas comn en la actualidad es por descarga de
agua servida o
cloacas de reas urbanas en ros y arroyos.
Otras fuentes de contaminacin del agua son residuos industriales, microorganismos
patgenos o productores
de enfermedades, pesticidas, detergentes, aceites de motores, plsticos, nitratos y fosfatos
usados como
abonos de plantas, sedimentos slidos erosionados del suelo, sustancias radioactivas, agua
caliente arrojada
por las plantas nucleares e industriales, y otras tantas mas.
Otros focos de contaminacin del agua son los desechos orgnicos provenientes de mataderos
de ganado y
aves. El procesamiento de frutas y vegetales requiere grandes cantidades de agua parea el
lavado, el pelado y
el blanqueado, lo que produce gran cantidad de agua servida con alto contenido orgnico.
Estas

44

concentraciones de materia orgnica originan un alto porcentaje de fosfatos en el agua del ro

o arroyo en que
se descarga. Estos fosfatos ocasionan un rpido crecimiento en la poblacin de algas. Las
algas utilizan el
oxigeno en gran cantidad y disminuye el oxigeno que se necesita para la respiracin de los
animales acuticos,

causando su muerte.
Conflictos geopolticos
El control del petrleo se ha vinculado a diversos conflictos blicos desde la Segunda Guerra
Mundial hasta los ms recientes en Irak (1991 y 2004).
Principales petroleras estatales de Amrica Latina
Argentina[editar]
ENARSA (acrnimo de Energa Argentina S.A.) es una empresa pblica argentina dedicada al
estudio, exploracin y explotacin de yacimientos de hidrocarburos, el transporte, almacenaje,
distribucin, comercializacin e industrializacin de estos productos y sus derivados, el
transporte y distribucin de gas natural, y la generacin, transporte, distribucin y
comercializacin de energa elctrica. La titularidad de la empresa est repartida en un 53 %
perteneciente al Estado nacional, un 12 % en manos de las provincias y el resto a comerciarse
en la bolsa de comercio. ENARSA cuenta entre sus activos el monopolio legal sobre de la
exploracin y explotacin de la plataforma submarina del Mar Argentino.5
Yacimientos Petrolferos Fiscales (YPF) Sociedad del Estado, fundada en 1922, fue la primera
petrolera estatal de Amrica latina y modelo sobre el que se constituyeron entre
otras, Petrobras, perteneciente a Brasil. En su momento la mayor empresa del pas que
perteneci al Estado argentino hasta su privatizacin durante la presidencia de Carlos Sal
Menem. El 3 de mayo del 2012 el Congreso de la Nacin Argentina aprob el proyecto de ley
para expropiar YPF, regresndola a manos del Estado Argentino en un 51 % de su paquete
accionario.

45

Bolivia[editar]
YPFB (Yacimientos petrolferos fiscales bolivianos) es la empresa estatal boliviana encargada
de la exploracin y procesos de destilacin y venta en Bolivia, debido a la crisis econmica
que atraviesa el pas el gobierno boliviano est analizando crear otra empresa. Empresa
nacionalizada el 1 de mayo de 2006 de manos de trans-nacionales pertenecientes de pases de
origen como estados unidos, brasil, Espaa, etc... de donde se recuper el 100 % de las
regalas para el estado y repartiendo a sus 9 gobernaciones con un impuesto directo a las
producciones de hidrocarburos.
Brasil[editar]
Petrobras es una empresa mixta integrada de energa de origen brasileo. El 51 % de
sus acciones en manos del Estado brasileo, el mayor accionista por ser las fuentes de energa
uno de los mayores intereses pblicos del estado brasileo; y el 49 % en manos privadas. La
empresa est en cuarto lugar en el ranking de las mayores empresas petrolferas
internacionales de capital abierto en el mundo, adems de ser la mayor compaa de Amrica
Latina.6 Petrobras opera en forma activa en el mercado internacional de petrleo como as

tambin a travs del intercambio de una importante diversidad de productos relacionados con
la industria hidrocarburfera. Entre otras cosas, Petrobrs se destaca por utilizar alta tecnologa
en operaciones de exploracin y produccin de petrleo en aguas abiertas (off shore) contando
con el rcord de la planta de produccin de crudo ms profunda del mundo. En noviembre de
2007 fue descubierto en Brasil el megacampo de Tupi, en la "Bacia de Santos", con una
reserva estimada por la Petrobras de entre 5 mil millones y 8 mil millones de barriles de
petrleo, uno de los ms grandes descubrimientos de petrleo del mundo desde 2000. El 14 de
abril de 2008 Petrobrs anuncia el descubrimiento del megacampo Carioca, cinco veces ms

grande que el de Tupi, con reservas cercanas a los 33 mil millones de barriles de petrleo
equivalente.
Chile[editar]
Artculo principal: Empresa Nacional del Petrleo
La Empresa Nacional del Petrleo (ENAP) es una empresa estatal chilena dedicada a la
exploracin, produccin y comercializacin de hidrocarburos y sus derivados. Depende del
Ministerio de Minera. Actualmente. Los ltimos proyectos de extraccin de ENAP fueron en

46

Magallanes, Patagonia, actualmente ya no extrae petrleo, solo importa, refina y comercializa

combustibles.
Colombia[editar]
Ecopetrol S.A. (Empresa Colombiana de Petrleo) es una Sociedad Pblica por acciones, del
estado colombiano, dedicada a explorar, producir, transportar, refinar y comercializar
hidrocarburos. Con utilidades promedio en los ltimos 5 aos superiores a los 1.2 billones de
pesos anuales y exportaciones en el mismo perodo por ms de 1.981 millones de dlares, es

la cuarta petrolera estatal ms grande de Amrica Latina. Es la primera compaa de petrleo

de Colombia, es listada en el puesto 303 entre las empresas ms grandes del mundo por
Forbes y como la cuarta petrolera a nivel latinoamericano por detrs de Petrobras, Pemex y
PDVSA en 2012. Recientemente la firma Platts ubic a esta petrolera como una de las 14
mejores del mundo, primera en Amrica Latina y 4. del continente.
Ecuador[editar]
Petroecuador (Empresa Estatal Petrleos del Ecuador) es una empresa estatal ecuatoriana,
creada el 26 de septiembre de 1989, encargada de la explotacin de hidrocarburos. El Estado,
directamente por medio de Petroecuador o por contratos de asociacin con terceros, asume la
exploracin y explotacin de los yacimientos de hidrocarburos en el territorio nacional y mar
territorial. (MCR)
Mxico[editar]
Petrleos Mexicanos (PEMEX) es una empresa estatal mexicana, creada en 1938, que cuenta
con un monopolio constitucional para la explotacin de los recursos energticos
(principalmente petrleo) en territorio mexicano, aunque tambin cuenta con diversas

operaciones en el extranjero. PEMEX es la nica empresa que puede explotar el petrleo

en Mxico. Acta bajo la supervisin de un consejo de administracin, cuyo presidente es el
Secretario de Energa, actualmente el Lic.Pedro Joaqun Coldwell. El Director General de
PEMEX (el cual es el encargado de las operaciones diarias) es Emilio Lozoya
Austin.7 Actualmente, en Mxico se est llevando a cabo un debate que eventualmente puede
o no derivar en un proceso para permitir el ingreso de capital particular en el petrleo, ya sea
este extranjero o nacional.

47

En el ao 2009 la empresa De Goyler & McNaughton, Netherland & Sewell y Ryder Scott
certific la existencia de un gran yacimiento petrolero en la regin de Chicontepec en el
Estado de Veracruz, la cual en trminos de volumen equivale a la mitad de las reservas
probadas de Arabia Saudita, al 78 % de las reservas de Canad y son iguales a las reservas
petroleras de Irn, lo que colocara a Mxico dentro de los cuatro primeros pases con mayor
nmero de reservas petroleras en el mundo, sin embargo se requiere de una gran inversin
para explotar al mximo este yacimiento.8
Per[editar]
En el Per la empresa estatal Petroper S.A. es, desde su fundacin el 24 de julio de 1969, la
encargada de la explotacin de los yacimientos petroleros ubicados en este pas sudamericano.
Actualmente PETROPERU S.A. se dedica a actividades de refinacin, transporte y
comercializacin de productos terminados, luego del proceso de privatizacin del gobierno de
Alberto Fujimori, en el que se vendi y concesion diferentes lotes de produccin del norte y
selva, as como refineras importantes como La Pampilla.
Uruguay[editar]
La empresa estatal ANCAP realiza exploraciones martimas y en tierra en bsqueda de
hidrocarburos, el 31 de marzo de 2011 su presidente Ral Fernando Sendic confirm la
existencia de petrleo en el departamento de Durazno.[cita requerida]
Venezuela[editar]
Petrleos de Venezuela, Sociedad Anonima (PDVSA) es una empresa estatal que se dedica a
la explotacin, produccin, refinacin, petroqumica, mercadeo y transporte del petrleo
venezolano. Fue creada el 1 de enero de 1976. Tambin es clasificada por la revista

internacional Fortune como la empresa nmero 35 entre las 500 ms grandes del
mundo.2 Petrleos de Venezuela est de tercera en el ranking de las 50 empresas petroleras del
mundo, solo superada por Saudi Aramco, de Arabia Saudita, y por ExxonMobil, de Estados
Unidos. Entre sus mayores activos internacionales estn las refineras Citgo en los Estados
Unidos de Amrica de la cual es propietaria en un 100 %, la Ruhr Oil en Alemania, la cual
posee en un 50 %, y la Nynas, en Suecia, en la cual es propietaria equitativamente con una
empresa petrolera de Finlandia y Suiza.

48

Biomolcula
Para material biolgico o biomaterial, vase material biolgico.
Las biomolculas son las molculas constituyentes de los seres vivos. Los seis elementos
qumicos o bioelementos ms

abundantes

en

los

seres

elcarbono, hidrgeno, oxgeno, nitrgeno, fsforo y azufre (C,H,O,N,P,S)

vivos

son

representando

alrededor del 99 % de la masa de la mayora de las clulas, con ellos se crean todo tipos de
sustancias o biomolculas (protenas, aminocidos, neurotransmisores).1 Estos seis elementos
son los principales componentes de las biomolculas debido a que:2
1. Permiten la formacin de enlaces covalentes entre ellos, compartiendo electrones,
debido a su pequea diferencia de electronegatividad. Estos enlaces son muy estables,
la fuerza de enlace es directamente proporcional a las masas de los tomos unidos.
2. Permiten a los tomos de carbono la posibilidad de formar esqueletos tridimensionales
C-C-C- para formar compuestos con nmero variable de carbonos.
3. Permiten la formacin de enlaces mltiples (dobles y triples) entre C y C; C y O; C y
N. As como estructuras lineales, ramificadas, cclicas, heterocclicas, etc.
4. Permiten la posibilidad de que con pocos elementos se den una enorme variedad
de grupos

funcionales (alcoholes, aldehdos, cetonas, cidos, aminas,

propiedades qumicas y fsicas diferentes.

ndice
[ocultar]

1 Clasificacin de los biocompuestos

o

1.1 Biocompuestos inorgnicos

1.2 Biocompuestos orgnicos o principios inmediatos

1.2.1 Glcidos

1.2.2 Lpidos

1.2.3 Protenas

etc.)

con

49

1.2.4 cidos nucleicos

1.2.5 Vitaminas

2 Metabolitos secundarios

3 Vase tambin

4 Referencias
Clasificacin de los biocompuestos[editar]
Segn la naturaleza qumica, las biomolculas son:
Biocompuestos inorgnicos[editar]
Son molculas que poseen tanto los seres vivos como los cuerpos inertes, aunque son
imprescindibles para la vida, como el agua, la molcula inorgnica ms abundante,
los gases (oxgeno,

etc.)

las

inorgnicas: aniones como fosfato (HPO4), bicarbonato (HCO3)

sales
y cationes como

el amonio (NH4+).
Biocompuestos orgnicos o principios inmediatos[editar]
Son sintetizadas principalmente por los seres vivos y tienen una estructura con base en
carbono.

Estn

constituidas,

qumicoscarbono, hidrgeno y oxgeno,

principalmente,
y

con

por

frecuencia

los elementos
tambin

estn

presentes nitrgeno, fsforo y azufre; a veces se incorporan otros elementos pero en mucha
menor proporcin.
Las biomolculas orgnicas pueden agruparse en cinco grandes tipos:
Glcidos[editar]
Artculo principal: Glcidos
Los glcidos (impropiamente llamados hidratos de carbono o carbohidratos) son la fuente de
energa primaria que utilizan los seres vivos para realizar sus funciones vitales; la glucosa est
al principio de una de las rutas metablicas productoras de energa ms antigua, la gluclisis,
usada en todos los niveles evolutivos, desde las bacterias a los vertebrados. Muchos
organismos, especialmente los vegetales (algas, plantas) almacenan sus reservas en forma
de almidn, en cambio los animales forman el glucgeno, entre ellos se diferencia por la

50

cantidad y el nmero de ramificaciones de la glucosa. Algunos glcidos forman importantes

estructuras esquelticas, como la celulosa, constituyente de la pared celular vegetal, o
la quitina, que forma la cutcula de los artrpodos.
Lpidos[editar]
Artculo principal: Lpidos
Los lpidos saponificables cumplen dos funciones primordiales para las clulas; por una parte,
los fosfolpidos forman el esqueleto de las membranas celulares(bicapa lipdica); por otra,
los triglicridos son el principal almacn de energa de los animales. Los lpidos
insaponificables, como los isoprenoides y los esteroides, desempean funciones reguladoras
(colesterol, hormonas sexuales, prostaglandinas).
Protenas[editar]
Artculo principal: Protenas
Las protenas son las biomolculas que ms diversidad de funciones realizan en los seres
vivos; prcticamente todos los procesos biolgicos dependen de su presencia y/o actividad.
Son protenas casi todas las enzimas, catalizadores de reacciones metablicas de las clulas;
muchas hormonas, reguladores de actividades celulares; la hemoglobina y otras molculas con
funciones de transporte en la sangre; anticuerpos, encargados de acciones de defensa natural
contra infecciones o agentes extraos; los receptores de las clulas, a los cuales se fijan
molculas capaces de desencadenar una respuesta determinada; la actina y lamiosina,
responsables finales del acortamiento del msculo durante el estado de la contraccin;
el colgeno, integrante de fibras altamente resistentes en tejidos de sostn de la planta y el
tallo
cidos nucleicos[editar]
Artculo principal: cidos nucleicos
Los cidos nucleicos, ADN y ARN, desempean, tal vez, la funcin ms importante para la
vida: contener, de manera codificada, las instrucciones necesarias para el desarrollo y
funcionamiento de la clula. El ADN tiene la capacidad de replicarse, transmitiendo as dichas
instrucciones a las clulas hijas que heredarn la informacin.

51

Algunas, como ciertos metabolitos (cido pirvico, cido lctico, cido ctrico, etctera.) no
encajan en ninguna de las anteriores categoras citadas.
Vitaminas[editar]
Artculo principal: Vitamina
Las vitaminas son precursoras de coenzimas, (aunque no son propiamente enzimas) grupos
prostticos de las enzimas. Esto significa, que la molcula de la vitamina, con un pequeo
cambio en su estructura, pasa a ser la molcula activa, sea esta coenzima o no.
Los requisitos mnimos diarios de las vitaminas no son muy altos, se necesitan tan solo dosis
de miligramos o microgramos contenidas en grandes cantidades (proporcionalmente
hablando) de alimentos naturales. Tanto la deficiencia como el exceso de los niveles
vitamnicos corporales pueden producir enfermedades que van desde leves a graves e incluso
muy graves como la pelagra o la demencia entre otras, e incluso la muerte. Algunas pueden
servir como ayuda a las enzimas que actan como cofactor, como es el caso de las vitaminas
hidrosolubles.
Metabolitos secundarios[editar]
Artculo principal: Metabolismo secundario
Las biomolculas que son constituyentes fundamentales en procesos vitales de los seres vivos
(mencionados anteriormente) son denominados metabolitos primarios. Estos metabolitos
tienen distribucin taxonmica amplia. Se puede considerar que los metabolitos primarios por
excelencia son la glucosa, la ribosa, lafructosa, el cido pirvico, el gliceraldehdo, el cido
actico (Esterificado como acetil coenzima A), el cido oxaloactico, el cido mlico, el cido
2-oxoglutrico, elcido palmtico, el cido esterico, el cido oleico, el porfibilingeno,
el pirofosfato de isopentenilo, los 20 aminocidos protenicos, las bases pricas, las bases
pirimidnicas y las Vitaminas del grupo B.

52

Existen compuestos orgnicos provenientes de los metabolitos primarios, que cumplen

funciones complementarias a las vitales, tales como comunicacin intra e interespecfica,

defensa contra radiacin, congelacin, ataque de patgenos o parsitos. A estos compuestos se

les denomina metabolitos secundarios.

Mapa general de metabolitos secundarios

Los principales metabolitos secundarios comprenden:

53

Polictidos y metabolitos secundarios de cidos grasos

Terpenos

Metabolitos secundarios del cido shikmico

Aminocidos no protenicos

Antibiticos peptdicos

Glucsidos cianognicos y glucosinolatos

Metabolitos secundarios de la ruta del cido ctrico

Ciclitoles

Alcaloides