Costos de Producción en Cultivo de Arroz
Costos de Producción en Cultivo de Arroz
Costos de Producción en Cultivo de Arroz
ASIGNATURA:
PRODUCCIN AGRCOLA
ESTUDIANTE:
Oviedo Romero Jimmy Armando
DOCENTE:
Ing. Jorge Vicente Cun Carrin
CICLO: PRIMERO
AO ACADMICO
2013 -2014
1. INTRODUCCIN
1. DESARROLLO TERICO
2.1 Descripcin botnica
Planta herbcea, con tallos redondos, huecos, hojas planas y una panoja terminal. Las races
son fibrosas; las races adventicias secundarias remplazan a las races embrionarias, que son
las que crecen de las semillas cuando germinan.
El tallo se compone de una serie de nudos y entrenudos en orden alterno. Las hojas estn
dispuestas en ngulo con el tallo, en dos hileras, una en cada nudo. En el tallo principal se
desarrolla el mayor nmero de hojas.
La pancula es un grupo de espiguillas ubicadas en el nudo superior del tallo. La pancula
permanece erecta en el momento de la floracin; las espiguillas se caen cuando se llenan,
maduran y se forman los granos. La flor consta de seis estambres y pistilo. El grano de arroz
se compone de un ovario maduro, la lema y la palea. El embrin se une con el endospermo;
la lema y la palea, con sus estructuras asociadas constituyen la cscara.
El periodo vegetativo de la planta se inicia con la germinacin, sigue la formacin de la
pancula, la floracin hasta la maduracin. En la provincia de El Oro hay variedades cultivadas
cuyo periodo vegetativo va de 110 a 150 das
2.2 Suelos y Clima
Se puede cultivar en suelos variados con texturas de arcillosos, franco arcilloso o franco limoso
con buen drenaje, con pH, entre 6,5 a 7,5. Tolera la salinidad y produce buenos rendimientos
en suelos salinos, los cuales pueden ser lavados con el agua del riego. El suelo puede tener
hasta el 5% de materia orgnica; su textura es muy importante en el manejo del agua de riego
y de la fertilizacin.
En la costa se cultiva
relativamente alta y bastante radiacin solar. Las temperaturas ptimas estn entre 20 C y
35 C y cualquier variacin por debajo y por encima afecta el rendimiento de la planta. Lluvia
800 mm a 1 240 mm y 1 000 horas de sol durante el ciclo vegetativo.
2.3 Siembra
2.3.1 Preparacin del Terreno
Para la preparacin se realiza el arado, rastrado y nivelada para siembras por trasplante y al
voleo con semillas pre germinado, se debe realizar la labor de fangueo.
2.3.2 poca de siembra
Este cultivo generalmente se siembra en invierno en enero y en los cultivos de verano (con
riego), en junio julio.
La siembra para semilleros es de 25 Kg a 30 kg de semillas por hectreas.
En siembra directa es de 60 kg a 80 kg de semillas por hectreas.
2.3.3 Sistema de siembras
Por trasplante se realiza con plntulas de 20 a 25 das. La distancia entre hileras es de 25 cm
por 20 cm entre golpes, se dejan de 2 a 3 plntulas por sitio.
En siembra directa realizada con sembradora es a 18 cm entre hileras (chorro continuo). Al
voleo entre tierra seca o sobre el suelo fangueado, con semillas pre germinadas. Con
espeque, a una distancia de 30 cm por 20 cm, entre hilera y plantas respectivamente.
2.4 Fertilizacin
Teniendo en cuenta el periodo vegetativo de las variedades, se recomienda aplicar el
nitrgeno al voleo y en varias pocas; as para variedades precoces (INIAP 11, INIAP 12,
INIAP 14, e INIAP 16). En siembra directa aplicar el fertilizante nitrogenado en dos
fracciones, a los 20 y 40 das despus de la siembra. En la siembra de trasplante, hacer la
primera aplicacin a los 10 das despus del trasplante y la segunda 20 despus de la primera
aplicacin.
2.5 Aplicacin de riego.
Existen de aplicacin del agua al cultivo, como lo es el riego permanente con lminas
constantes cuando la lmina es menor que 2,5 cm las plantas son de menos tamao, pero con
menor volcamiento; exigen una buena nivelacin y un buen control de maleza. Se recomienda
mantener lminas entre 2,5 cm a 7 cm.
Arroz
b. Nombre cientfico:
Oryza sativa L.
c. Familia:
Graminaceae
d. Variedad:
16 y semilla SFL 09
e. Semilla SFL 09:
f. Densidad de siembra:
0,25 m x 0,20 m.
g. Densidad poblacional:
h. Clima:
22 C a 30C
i.
Lluvia:
800 mm a 1 240 mm
j.
Suelo:
l.
80 qq/ha a 110 qq / ha
Produccin:
*Proyecto: Se va a sembrar 32 cuadras de arroz a una distancia entre fila 0,25m y una distancia
entre planta de 0,20m y por cada sitio de siembra se coloca 3 planta, considerando que tiene la
semilla un 94% de germinacin, un 2% de impureza y un aprovechamiento de semillero de 80%, y
adems tenemos como informacin que 1 000 semillas pesan 35 gramos.
Cuntos quintales de semilla necesitamos comprar?
rea= 32 cuadras= 20,48 ha
Dp= 600 000 pt/ha---------94%
X
----------100%
----------100%
X=766 264 pt/ha.
7
1 000sem.------------35g
766 264 sem.-------------X
X=26 819g.
1lb---------------454g
X---------------26 819g
X= 59.07 lb x20, 48 ha
X=1209,82lb.
X= 12,22 qq.
Resultado: Se necesitan 12,22 quintales de semillas para sembrar 32 cuadras o 20,48 hectreas.
3. RESUTADOS TCNICOS
4.1Comparacion de rendimientos de una hectrea de arroz en la zona la CUCA.
Dependiendo bsicamente de variedades de siembra y el grado de nivel de tecnificacin que emplea
el productor se ha facilitado datos de su rendimiento por hectrea ya pilado, teniendo en cuenta que
la mayora siembra la variedad INIAP 14.
Los productores estimaron sus rendimientos por hectrea de arroz pilado de 90 quintales de arroz
en grano utilizando la semilla de variedad INIAP 14 que es la mejor que se adapt a este tipo de suelo
y clima de la zona la Cuca.
De acuerdo con la informacin que se investig vamos a comparar los rendimientos de la variedad
SFL 09 con la variedad INIAP 14. Para eso tomaremos referencia los costos de produccin de la
variedad INIAP 14 y as sacar los costos de la otra variedad.
4.2Costos de produccin.
Los cotos de produccin en la zona la CUCA son variables debido a que su rendimiento por hectrea
no es fijo. Por lo cual el costo de un saco de arroz en cascara en la finca puede aumentar o bajar su
precio.
A continuacin presentaremos un cuadro 1 de los cotos de produccin de produccin de arroz con
datos de la variedad SFL 09.
Mano de obra
Limpieza de muros y canales
Semillero
Trasplante
Resiembra
Apl. Herbicida
Apl. Insecticidas
Apl. Fertilizantes
Deshierba manual
Semillas
Semilla-SFL 09
Fertilizantes
Urea-46%
Fitosanitario
Pre-emergentes
Propanac
Diazinon
Maquinarias y equipos
Preparacin de suelos (A+R+F)
Riego
Transporte de urea y semilla
Cosecha (cosechadora)
Transporte cosecha (predio)
Transporte de cosecha
(piladora)
Otros
Insumo de cosecha
Envases
Combustible (riego)
Total de costo directos
Unidad
de
medida
Precio
unitario en
dlar
Cantidad
Total en
dlares
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
20,00
20,00
20,00
20,00
20,00
20,00
20,00
20,00
3
2
12
2
2
2
2
4
60,00
40,00
240,00
40,00
40,00
40,00
40,00
80,00
Quintal
69,70
0,6
41.82
Saco
32,86
164,30
Litro
Litro
Litro
14,00
8,60
13,80
4
4
1
56,00
34,40
13,80
Hora
Hectrea
Saco
Saco
Saco
Saco
30,00
40,00
1,50
2,30
1,25
1,25
6
1
5
80
80
80
180,00
40,00
7,50
184,00
100,00
100,00
Hectrea
Saco
Galn
1,50
1,40
1,48
2
15
40
3,00
21,00
59,20
1 585,02
1 585,02
Costos de produccin
6%
10%
5%3%
Maquinqria y equipo
39%
Mano de obra
Fertilizante
Fitosanitario
37%
Otros
Semilla
4. Conclusiones.
1. En la provincia de El Oro se encuentra en desventaja por no asociarse los pequeos y
medianos productores, sin embargo actualmente el sector arrocero est incursionando en los
gremios y asociaciones lo que hace que tengan mayores oportunidades de negociacin y
capacitacin de manera grupal.
2. Existe demanda de arroz en grano a nivel internacional, se estima que puede crecer, por lo
que es necesario tecnificar el cultivo para para aumentar los rendimientos por hectrea para
cubrir las necesidades del mercado.
3. Otro problema para el sector radica en los cotos de produccin, en razn de que una gran
cantidad de los insumos, fertilizantes son importados y tienen mayor costo, lo que resta la
competitividad en mercados locales y nacionales.
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4. Las personas que consumen eligen los mercados locales, lo cual se espera higiene, calidad y
rendimiento, la misma que puede estar representada con una marca que la identifique y
diferencie con otros productos iguales.
5. BIBLIOGRAFA CITADA
*MANUAL AGROPECUARIO (2002) Tecnologas orgnicas de las granjas integrales
autosuficientes, Bogot, Colombia, Editores Fundacin Hogares Juveniles Campesinos. P 914.
*GUA TNICA DE CULTIVOS (2008) Manual tcnico, Quito-Ecuador, Editores Aida
Villavicencio. y Wilson Vsquez C.
*Anlisis de la comercializacin de arroz en grano en el sector de la Cuca del cantn
Arenillas (2010), Machala - El Oro, editor Samaniego Camacho A p. 37
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