Calidad Tid00967 PDF
Calidad Tid00967 PDF
Calidad Tid00967 PDF
Directora
JENNY ALEXANDRA MOSQUERA VARELA
Ingeniera Industrial
Nota de aceptacin:
JIMMY DVILA
Jurado
LVARO ARAR
Jurado
Quiero dedicar este proyecto a Dios por permitirme la oportunidad para culminar mi carrera
y brindarme la oportunidad de tener una familia excepcional que me han brindado
confianza, amor, apoyo y alegra incondicional a lo largo de mi vida.
AGRADECIMIENTOS
Quiero agradecer a Dios por brindarme cada da la oportunidad de vivir y por haber puesto
en mi camino a aquellas personas que han sido mi soporte y compaa durante todo el
periodo de estudio.
A mi familia por ser las personas que me motivan cada da para buscar el cumplimiento de
mis metas.
CONTENIDO
Pg.
RESUMEN
12
INTRODUCCIN
13
1.
14
1.1.
SERVICIOS Y PROYECTOS
14
1.2.
PERSONAL
15
2.
16
2.1.
16
2.2.
17
3.
JUSTIFICACIN
18
4.
ANTECEDENTES
19
5.
MARCO TEORICO
23
5.1.
23
5.2.
ISO 9001:2008
24
5.3.
26
5.4.
CICLO PHVA
27
5.4.1.
Planear
28
5.4.2.
Hacer
28
5.4.3.
Verificar
28
5.4.4.
Actuar
28
5.5.
CARACTERIZACIN DE PROCESOS
29
5.6.
PROCEDIMIENTOS
29
6.
OBJETIVOS
33
6.1.
OBJETIVO GENERAL
33
6.2.
OBJETIVOS ESPECFICOS
33
7.
METODOLOGA
34
34
34
7.3.
8.
8.1.
36
8.1.1.
Misin
36
8.1.2.
Visin
37
8.2.
DIRECTRICES DE CALIDAD
37
8.2.1.
Poltica de calidad
38
8.2.2.
Objetivos de calidad
40
MAPA DE PROCESOS
43
8.3.1.
Procesos estratgicos
43
8.3.2.
Procesos de soporte
43
8.3.3.
Procesos operativos
43
8.3.
9.
46
9.1.
CARACTERIZACIN DE PROCESOS
46
9.2.
PROCEDIMIENTOS Y FORMATOS
53
9.2.1.
Exclusiones
59
10.
PLAN DE SENSIBILIZACIN
60
11.
CONCLUSIONES
65
12.
RECOMENDACIONES
66
BIBLIOGRAFA
67
ANEXOS
71
LISTA DE CUADROS
Pg.
14
31
38
39
41
47
51
54
55
56
61
LISTA DE FIGURAS
Pg.
15
45
63
64
10
LISTA DE ANEXOS
Pg.
71
11
RESUMEN
El presente trabajo de grado, tiene como propsito estandarizar y documentar los procesos
operativos de MONTAIND LTDA., con base en los requisitos de la norma NTC ISO
9001:2008. Para dar cumplimiento a este objetivo, se plante una investigacin cualitativa
con un diseo descriptivo en la metodologa.
MONTAIND LTDA es una empresa del sector de montajes industriales, que se dedica a
realizar montajes y mantenimiento metalmecnico en industrias papeleras, siderrgicas y de
alimentos. Inicialmente se presenta una breve descripcin de la empresa.
Por ltimo, este proyecto permite gestionar las operaciones de la cadena de valor para
obtener un buen desempeo, asegurar que los procesos funcionen de manera integrada,
ofrecer un producto satisfactorio para los clientes y organizar los procesos de la empresa.
12
INTRODUCCIN
13
MONTAIND es una PYME familiar del sector de montajes industriales, fundada en 1990 y
localizada en la carrera 15 # 35-15 de la ciudad de Cali, Valle del Cauca, Colombia. La
empresa como sociedad limitada est compuesta por Mario Rojas Guzmn (Gerente), Jairo
Rojas Guzmn (Jefe de Proyectos) y Elizabeth Rojas Guzmn, y su actividad econmica
consiste en la fabricacin, instalacin y mantenimiento de equipos y maquinaria industrial.
Dentro de sus clientes ms destacados en el desarrollo de proyectos se encuentran Propal,
Smurfit, Sidoc, Diaco, y Ecopetrol.
Proyecto
Desmontaje, reparacin, mantenimiento e instalacin y
arranque horno elctrico NT
Repotenciacin molino no.4
Optimizacin proceso seleccin trituracin y
manejo del carbn
Obras complementarias
estacin Dagua - Atuncela
Redistribucin y actualizacin de la planta de produccin
Sistema de red contra incendio para la nueva esmaltadora
Lnea clasificadora de platina
Interconexin maquina no. 3
14
1.2. PERSONAL
15
MONTAIND LTDA, es calificada como una pequea empresa familiar, ya que el nmero
de trabajadores no excede a 20 personas, se encuentra ubicada en la ciudad de Cali y
suministra servicios de fabricacin, instalacin, reparacin y mantenimiento de equipos y
estructuras en general, ingeniera y asesoras, montajes electromecnicos de maquinaria
industrial y prefabricacin de tanques y tuberas. Dentro de sus clientes ms destacados en
el desarrollo de proyectos se encuentran Propal S.A., Smurfit Cartn de Colombia S.A.,
Cotecmar, Sidoc, Ecopetrol y Licores del Valle.
ROJAS, Mario. MONTAIND LTDA. Cali, Colombia. Informacin suministrada por el Gerente de la
empresa, 2011. Se aclara que no estn cuantificadas ni clasificadas, solo es un juicio del gerente.
16
17
3. JUSTIFICACIN
18
4. ANTECEDENTES
Como una aproximacin al estado del arte de la gestin de calidad, a mediados del siglo
XX se comienza a estudiar la calidad como recurso empresarial. En el mundo moderno, la
organizacin se rige por principios como el desarrollo de liderazgo, el trabajo en base a la
obtencin de los objetivos planeados, la orientacin al cliente y la gestin por procesos
aplicando la metodologa del PDCA (Plan, Do, Check, Act) para crear la mejora continua y
aadir valor a un producto o servicio del cliente.
AENOR. Criterios de interpretacin para la aplicacin de la norma UNE-EN ISO 9001:2008 en empresas de
montaje y mantenimiento industrial. Madrid, Espaa: AENOR Ediciones, 2010. p. 21
19
Casos prcticos de gestin de la calidad [en lnea]. [Citado el 26 septiembre de 2011]. Disponible en Internet
http://www.aedie.com/Espa%F1ol/PAGINAS/cdt/nuevos%20contenidos/cp_gestion_calidad.pdf
4
MONTAJES NAVEAS, S.L. [en lnea]. Zaragoza: Espaa, 2010 [citado el 08 de noviembre de 2011].
Disponible en Internet
http://www.montajesnavea.es/media/pdf/catalogo.pdf
5
OREGGIONI, L. Manual, Sistema de Gestin de Calidad [en lnea]. Argentina, 2010 [citado el 08 de
noviembre de 2011]. Disponible en Internet
http://www.ferma.com.ar/Manua_%20Ferma.pdf
6
ECHEVERRIA IZQUIERDO. Poltica de calidad [en lnea]. Chile, 2011 [citado el 08 de noviembre de
2011]. Disponible en Internet http://www.eimontajes.cl/SistemasGestion.htm
20
eficiencia y eficacia. FAMSER LTDA., FMI S.A., CYMIMASA y MEN MONTAJES, son
otras compaas del sector que se encuentran certificadas por sus Sistemas de Gestin de
Calidad.
PUERTAS SRL. La empresa [en lnea]. Argentina, 2009 [citado el 08 de noviembre de 2011]. Disponible en
Internet http://www.puertassrl.com.ar/empresa.html
8
SGC Grupo Fanalca [en lnea]. Artigoo [citado en septiembre 20 de 2011]. Disponible en Internet
http://artigoo.com/sgc-grupo-fanalca
9
INSURCOL LTDA. Calidad certificada y confiabilidad a su servicio [en lnea]. Colombia, 2011 [citado el 08
de noviembre de 2011]. Disponible en Internet
http://www.insurcol.com/certificaciones.php
21
En conclusin, las empresas del sector de montajes industriales que han implementado un
sistema de gestin de calidad con la norma ISO 9001, han desarrollado requisitos generales
y documentales (definidos por procedimientos y registros) que relacionen la interaccin de
los procesos, la eficacia y el control de las operaciones.
10
22
5. MARCO TEORICO
El SGC de una organizacin administra y mejora la calidad del producto y/o servicio, es
decir, es una forma de direccin y control de las actividades de negocio para el
aseguramiento de la conformidad con los requisitos del cliente y los reglamentarios
aplicables. Comprende la estructura organizacional, los procesos, los recursos asignados y
procedimientos necesarios, que se integran para alcanzar los propsitos definidos por la
organizacin, mediante la planificacin, mantenimiento y mejoramiento continuo del
desempeo de los procesos.
Como gestin empresarial asociada con la calidad, el SGC permite a las empresas mejorar
el desempeo y la productividad, identificar fortalezas y debilidades, aprovechar
oportunidades y contrarrestar amenazas, fijar polticas y objetivos de calidad, documentar y
registrar procesos, asignar los recursos necesarios para el sistema y la operacin,
sistematizar las operaciones, verificar el cumplimiento, actuar sobre las desviaciones y
sistematizar la mejora continua.
12
El auditor de calidad. 3 ed. Madrid: Bureau Veritas Formacin, 2010. p. 24, 68.
23
cuales se hacen, precisando por escrito la manera de realizarlas y registrando los resultados
para demostrar que se hicieron.
La ISO 9000:1994 pas a ser la ISO 9000:2000 y posteriormente la ISO 9000:2005 que
establece los principios, fundamentos y vocabulario de los sistemas de gestin de calidad.
La ISO 9001:1994 sobre un modelo para el aseguramiento de la calidad en el diseo,
desarrollo, produccin, instalacin y servicio posventa, la ISO 9002:1994 sobre un modelo
para el aseguramiento de la calidad en la produccin, instalacin y servicio postventa y la
ISO 9003:1994 sobre un modelo para el aseguramiento de la calidad en la inspeccin y los
ensayos finales, quedan integradas en la ISO 9001:2000 y finalmente en la ISO 9001:2008,
la cual establece los requisitos para la implementacin de un sistema de administracin de
la calidad en la empresa. La ISO 9004:1994 continua como la ISO 9004:2000 y finalmente
en la ISO 9004:2009, que establece las directrices para la mejora del desempeo en los
sistemas de gestin de la calidad, es decir, la gestin para el xito sostenido de la
organizacin. Por ltimo, la ISO 19011:2002 establece las directrices para auditorias de
sistemas de gestin de calidad y/o ambiental.
La ISO 9001 es una norma internacional de aplicacin voluntaria, que establece los
requisitos que debe cumplir una empresa para demostrar que tiene la capacidad de
cumplir los requerimientos de sus clientes, que tiene un enfoque proactivo
13
24
La ISO 9001:2008 es una norma internacional que aplica a los Sistemas de Gestin de la
Calidad, que se centra en todos los elementos de administracin de calidad con los que debe
contar una empresa para tener un sistema efectivo que permita administrar y mejorar la
calidad de sus productos o servicios. Los principios de gestin de calidad identificados con
el fin de conducir a la organizacin hacia la mejora en el desempeo son enfoque al cliente,
liderazgo, participacin del personal, enfoque basado en procesos, enfoque de sistema para
la gestin, mejora continua, enfoque basado en hechos para la toma de decisin, relaciones
mutuamente beneficiosas con el proveedor. La estructura organizativa contiene los
requisitos para un Sistema de Gestin de Calidad en los siguientes captulos:
15
POVEDA ORJUELA, Pedro Pablo. Implementar un sistema de gestin de calidad segn ISO 9001: Gua
bsica para las empresas comprometidas con la competitividad y la generacin de valor. Bogot: Legis S.A,
2005. p. 14 37.
25
Con respecto al artculo de la Universidad del Valle, la gestin por procesos consiste en
administrar integralmente cada uno de los procesos que la organizacin realiza. Los
sistemas que constituyen un conjunto de procesos, coordinan las funciones
independientemente de quien las realiza17.
16
SUREZ VARGAS, Yuly Mildred. Documentacin del sistema de gestin de calidad norma ISO
9001:2008 Importgraf Digital Pereira. Trabajo de grado (Ingeniero Industrial). Pereira: Universidad
Tecnolgica de Pereira, Facultad de Ingeniera Industrial. 2010. p. 23
17
Gestin por procesos en la Universidad del Valle [en lnea]. Cali, Universidad del Valle. Junio de 2009
[citado en septiembre 26 de 2011]. Disponible en Internet
http://procesos.univalle.edu.co/documentos/CAPACITACION/Cartilla_capacitacion_procesos.pdf
26
La gestin por procesos puede ser conceptualizada como la forma de gestionar toda la
organizacin basndose en los procesos, siendo definidos estos como una secuencia de
actividades orientadas a generar valor aadido sobre una entrada para conseguir un
resultado, y una salida que a su vez satisfaga los requerimientos del cliente.
El ciclo de mejora continua PHVA, desarrollado por Shewhart y popularizado por Deming,
es una de las principales herramientas para el mejoramiento continuo de la calidad dentro
de las empresas, el cual consiste en una serie lgica de cuatro pasos repetidos que se deben
llevar a cabo consecutivamente, los cuales se detallan a continuacin:
18
27
y definir los mtodos que sean necesarios para conseguir resultados de acuerdo con los
requisitos del cliente y las polticas de la organizacin. En esta fase se debe planificar la
gestin de calidad, asegurando la poltica de calidad, la definicin y cumplimiento de los
objetivos de calidad, la asignacin de recursos de acuerdo a un horizonte estratgico que d
prioridad a la competitividad de la empresa.
5.4.2. Hacer. Consiste en hacer las actividades previstas para los procesos segn lo
5.4.3. Verificar. Consiste en comparar y comprobar los resultados obtenidos con los
28
5.6. PROCEDIMIENTOS
29
23
30
Registro requerido
Revisiones efectuadas por la direccin del Sistema de Gestin de
Calidad
Educacin, formacin, habilidades y experiencia del personal
Evidencia de que los procesos de realizacin del producto y/o
prestacin del servicio resultante cumplen los requisitos
Resultados de la revisin de los requisitos relacionados con el
producto y/o servicio y de las acciones originadas por sta
Elementos de entrada relacionados con los requisitos del producto y/o
servicio para el diseo y desarrollo
Resultados de las revisiones del diseo y desarrollo y de cualquier
accin necesaria
Resultados de la verificacin del diseo y desarrollo y de cualquier
accin que sea necesaria
Resultados de la validacin del diseo y desarrollo y de cualquier
accin que sea necesaria
31
Cuadro 2. (Continuacin)
Numeral ISO
9001:2008
7.3.7
7.4.1
7.5.2 d)
7.5.3
7.5.4
7.6 a)
7.6
7.6
8.2.2
8.2.4
8.3
8.5.2
8.5.3
Registro requerido
Resultados de la revisin de los cambios del diseo y desarrollo y de
cualquier que sea necesaria
Resultados de las evaluaciones del proveedor y de cualquier accin
que sea necesaria
Segn se requiera por las organizaciones, demostrar la validacin de
los procesos de la produccin y de la prestacin del servicio cuando
los productos resultantes no pueden verificarse mediante seguimiento
o medicin posteriores
Identificacin nica del producto y/o servicio, cuando la trazabilidad
sea un requisito
Cualquier bien que sea propiedad del cliente, que se pierda, deteriore
o que de algn otro modo se considere inadecuado para su uso y su
estado comunicado al cliente
La base utilizada para la calibracin o la verificacin del equipo
medicin cuando no existen patrones de medicin nacionales o
internacionales
Validez de los resultados de las mediciones anteriores cuando se
detecte que el equipo medicin no est conforme con los requisitos
Resultados de la calibracin y la verificacin del equipo medicin
Resultados de la auditora interna y actividades de seguimiento
Identificacin de la(s) persona(s) responsable(s) de la liberacin del
producto
La naturaleza de las no conformidades del producto y/o servicio y de
cualquier accin tomada posteriormente, incluidas las concesiones
que se hayan obtenido
Resultados de las acciones correctivas
Resultados de las acciones preventivas
32
6. OBJETIVOS
33
7. METODOLOGA
7.1. ETAPA
1:
DEFINICIN
ORGANIZACIONALES.
DE
PROCESOS
DIRECTRICES
En esta etapa, se determinan los procesos necesarios para el sistema de gestin de calidad y
se jerarquizan conforme a la clasificacin de los procesos, es decir, segn sean de
direccionamiento estratgico, operativos o de apoyo. Para la recoleccin de la informacin
y su correspondiente anlisis se hace una reunin junto con el asesor de la Cmara de
Comercio de Cali y el Gerente de MONTAIND LTDA. Finalmente se realiza las directrices
polticas de la organizacin, tales como la misin, visin, poltica y objetivos de calidad.
34
En esta etapa, se difunde los documentos y las actividades relacionadas con la gestin
documental de los procesos operativos, por medio de reuniones participativas con el fin de
informar, explicar y comprometer a todo el personal de la organizacin. Para ello, se hace
un plan de sensibilizacin en donde se programa las reuniones sobre el avance del proyecto.
35
8. DIRECTRICES ORGANIZACIONALES
Las empresas deben tener una estructura estratgica de los procesos de negocio para el
logro de sus objetivos y metas a corto, mediano y largo plazo. Esto implica que se deben
establecer las actividades de cada unidad operativa y disear los planes estratgicos de la
organizacin. Para ello las empresas deben utilizar un enfoque basado en procesos, en el
cual se identifiquen y determinen las interacciones del sistema de procesos.
Las empresas surgen para satisfacer las necesidades del mercado, para lo cual se requiere
definir estrategias en un plan de trabajo que debe partir de unas premisas ineludibles para el
crecimiento equilibrado y razonado de la organizacin. De ah que esas premisas se
resumen en la misin, visin, poltica y objetivos a conseguir, las cuales se presentan a
continuacin como direccionamiento estratgico y fueron descritas en una reunin con el
estudiante de pasanta, el Gerente General y los Asesores de la Cmara de Comercio de
Cali (CCC).
36
8.1.2. Visin. Presenta una imagen del futuro que aclara el rumbo de la organizacin,
provee el marco de referencia de lo que una empresa quiere y espera ver en el largo plazo.
Es una idea clara de la situacin futura con objetivos especficos de largo plazo. Tomando
en cuenta las anteriores caractersticas se propuso la siguiente visin en MONTAIND
LTDA:
Las directrices de calidad son lineamientos que garantizan el desarrollo de las actividades
de conformidad con los requisitos del cliente, legales y reglamentarios aplicables; adems
contribuyen a direccionar la organizacin con las acciones estratgicas y operativas del
negocio. Las directrices de calidad de MONTAIND LTDA fueron definidas por el Gerente
General y se enuncian a continuacin:
37
Contar con personal competente: el personal de la organizacin debe cumplir con el perfil
del cargo para desempear sus funciones, es decir debe tener el conocimiento, educacin,
experiencia y habilidades establecidas en los manuales de funciones.
Contar con tecnologa apropiada: los procesos requieren recursos para la gestin de
actividades, por lo tanto deben tener equipos, tcnicas y mtodos adecuados para satisfacer
las necesidades de los clientes.
Contar con la mejora continua de procesos: la retroalimentacin de los procesos con la
evaluacin de indicadores deben identificar oportunidades de mejora que conlleven a
estructurar planes de accin para optimizar el rendimiento de dichos procesos.
Para la elaboracin de la poltica de calidad se realiz una matriz que confronta las metas
de la organizacin y los requerimientos del cliente, con su valoracin respectiva de acuerdo
al nivel de importancia dado por el criterio del Gerente General. Dicha matriz se observa en
el cuadro 3.
38
Como se observa en el cuadro 3, las casillas con bandera verde presentan una relevancia
fuerte y estn en la categora > 100, mientras que las casillas que tienen bandera amarilla
tiene un grado de relevancia moderada y estn en la categora >50 y <100, por ltimo las
casillas con bandera roja tiene relevancia dbil y estn en la categora <50. Esto significa
que los requisitos con banderas verdes son: especificaciones tcnicas, adaptacin a cambios
y mano de obra competente, por lo cual deben ser incorporados dentro de la poltica de
calidad. Por otro lado las metas con mayor incidencia fueron: mejorar la rentabilidad de la
empresa, mejorar la satisfaccin del cliente y mejorar la tecnologa de los procesos. Con
base en el anterior anlisis se defini la poltica de calidad de MONTAIND LTDA
quedando enunciada de la siguiente manera:
39
metas de calidad que se quieren alcanzar, logros que son base para la planificacin de
resultados y una direccin eficaz, a los cuales se dirigen todos los esfuerzos. A
continuacin se presenta los objetivos de calidad considerados para MONTAIND LTDA:
Los objetivos derivados de la poltica de calidad son importantes para el logro de la mejora
continua. El cuadro 5 presenta el despliegue estratgico de calidad, el cual relaciona la
poltica de calidad con los objetivos de calidad, los procesos asociados, las estrategias para
lograr los objetivos, los indicadores con su ecuacin de clculo, la meta, frecuencia y
responsable de la medicin. El registro donde se evidencia el comportamiento de los
indicadores se define en el Anexo A.
40
41
Cuadro 5. (Continuacin)
42
La orientacin hacia los procesos forma parte de la nueva cultura empresarial de las
organizaciones fundamentada en la satisfaccin de los clientes. El mapa de procesos es
entendido como un modelo o diagrama en el que se representan e identifican los procesos
de la organizacin y que componen el Sistema de Gestin de Calidad (SGC), partiendo
desde las necesidades del cliente hasta su satisfaccin. MONTAIND LTDA est constituida
por nueve procesos como se observa en la red o mapa de procesos de la figura 2, el cual se
clasifica en 3 categoras bsicas as:
procesos cuyo resultado es la provisin de los recursos que son necesarios para la gestin
de los procesos estratgicos. Los procesos de soporte de MONTAIND LTDA estn
relacionados con el Hacer de acuerdo al ciclo PHVA y lo componen cinco procesos, el
Proceso de Gestin de Compras, el Proceso de Gestin Administrativa y Financiera, el
Proceso de Gestin de Mantenimiento y el Proceso de Gestin de Calidad, dentro del cual
este ltimo proceso aporta el Verificar y Actuar de acuerdo al ciclo PHVA.
8.3.3. Procesos
43
Debido a que los procesos operativos son claves en el funcionamiento de la empresa, crean
valor, tienen impacto en el cliente final y estn relacionados con los objetivos
fundamentales de la organizacin; el trabajo se enfoca en dichos procesos operativos, los
cuales se describen de la siguiente manera:
44
45
La documentacin sirve para lograr un correcto desempeo del SGC y lograr una
comunicacin adecuada dentro de la organizacin, lo cual permite asegurar la eficaz
planificacin, operacin y control de los procesos. En este captulo se establecern los
criterios bajo los cuales se va a estructurar la informacin, con el fin de definir las
actividades con sus responsables para la integracin coordinada de los procesos y
satisfaccin de las necesidades y expectativas de los clientes.
46
A continuacin se dar una breve explicacin de cada uno de los elementos que se
incorporan en la caracterizacin de procesos, de modo tal que se ample el conocimiento en
cuanto a la interrelacin de dichos procesos:
Objetivo del proceso: corresponde al propsito del proceso, es decir, describe el logro
especfico que se espera alcanzar en la ejecucin del proceso y los resultados que
cumplan con requisitos previamente establecidos.
47
Alcance: identifica la actividad inicial y la actividad final del proceso, es decir define
los lmites del proceso, lo cual es importante para determinar las interacciones entre los
procesos.
Seguimiento: son los elementos crticos de las actividades del proceso a evaluar el
cumplimiento de los estndares de calidad para comprobar si se han conseguido los
objetivos propuestos o si se estn produciendo desviaciones y as poder asegurar que el
proceso est bajo control.
Entradas: se refiere a los elementos que esperan ser transformados como resultado de
la operacin del proceso. Pueden corresponder a informacin en documentos o
registros requeridos para llevar a cabo el proceso, insumos, materias primas
provenientes de otros procesos o requisitos del cliente, legales o reglamentarios del
producto y/o servicio.
Salidas: se refiere a los resultados (bien o servicio) con las caractersticas requeridas
que se obtienen al ejecutar las actividades del proceso. Dichas salidas pueden ser
entradas para otro proceso.
Proceso cliente: se refiere a los procesos usuario que reciben las salidas del proceso
caracterizado; dichos procesos figuran como clientes internos. Los clientes externos
48
Quines son los clientes?, Qu quieren esos clientes? y Cmo lo quieren esos clientes?,
estructuran el objetivo de los procesos, denominando clientes como procesos clientes o
clientes externos. Cmo se mide el objetivo?, establece los indicadores de evaluacin de
los procesos. Cul es el alcance del proceso?, define el alcance. Cules son las
actividades?, constituye las funciones de los procesos enmarcadas en el ciclo PHVA.
Cmo se controlan?, integra las variables de control de los procesos. Cul es el personal
responsable de las actividades? y Con qu recursos las realizan?, identifican el recurso
49
Para cruzar el flujo de informacin entre los procesos se utiliza la herramienta de la matriz
de comunicacin, que se presenta en el cuadro 7, la cual evala la relacin de entradas y
salidas para cada uno de los procesos. Con base en dicha matriz y en la informacin
obtenida en las entrevistas, se realiz la caracterizacin de todos los procesos de la
organizacin y se pueden observar en el Anexo Caracterizaciones (ver carpeta CD).
A partir de la identificacin de los procesos del SGC, la matriz de comunicacin o de interprocesos establece las entradas y salidas de cada proceso y su interaccin. Esta matriz es un
mecanismo de transmisin de informacin entre procesos, que permite la conexin de un
proceso con otro y visualiza los documentos de entrada y salida de cada proceso con el fin
de asegurar la disponibilidad de recursos necesarios para apoyar la operacin y el
seguimiento de los procesos. La secuencia para la lectura de la matriz se realiza de
izquierda a derecha y de abajo hacia arriba, partiendo de la columna salidas y terminando
en la fila entradas. Por ejemplo, el proceso de Gestin Comercial y Ventas emite (salida)
al proceso de Gestin de Planeacin (entrada) la Propuesta Tcnica Comercial.
50
51
Cuadro 7. (Continuacin)
52
Condiciones generales: conjunto de bases que permiten regular los aspectos generales
del procedimiento.
Registros: relacin de los documentos que se generan como evidencia que resulta de la
ejecucin del procedimiento.
53
Cdigo del
documento
PD-GQ-01
PD-GQ-02
Requisito ISO
9001:2008
4.2.3
4.2.4
Cuadro 8. (Continuacin)
Proceso
Cdigo del
documento
PD-GQ-03
Gestin de
Calidad
PD-GQ-04
PD-GQ-05
Requisito ISO
9001:2008
8.3
8.5.2 y 8.5.3
8.2.2
Para el SGC es necesario tener plantillas que sirvan para registrar la informacin despus
de realizar o ejecutar las actividades, como un instrumento para la recoleccin de
evidencias objetivas de los resultados obtenidos. Los registros especficos que requiere la
Norma ISO 9001:2008 para demostrar conformidad con los procesos y productos de la
organizacin, se referencian en el cuadro 9. Los formatos para los registros requeridos por
la Norma ISO 9001:2008 se pueden apreciar en el Anexo Registros (ver carpeta CD).
Cdigo del
documento
Requisito ISO
9001:2008
Gestin
Gerencial
FR-GG-09
5.6.1
FR-GV-04
FR-GV-09
7.2.2
7.5.3
FR-GV-11
FR-GP-10
Plan de calidad
7.1 d)
FR-GF-02
8.2.4
FR-GC-08
Seguimiento de proveedores
7.4.1
Gestin
Comercial y
Ventas
Gestin de
Planeacin
Gestin de
Fabricacin
Gestin de
Compras
FR-GV-07
55
7.5.4
8.2.4
Cuadro 9. (Continuacin)
Proceso
Gestin
Administrativa
y Financiera
Gestin de
Mantenimiento
Gestin de
Calidad
Cdigo del
documento
Requisito ISO
9001:2008
FR-GA-39
Evaluacin de competencias
6.2.2 e)
FR-GM-04
Programa de calibracin
7.6
FR-GQ-19
FR-GQ-06
8.2.2
8.3
FR-GQ-07
8.5.2 e) y 8.5.3 d)
Proceso
Gestin
Gerencial
Gestin
Comercial y
Ventas
Cdigo del
documento
Ttulo del
documento
FR-GG-06
Matriz de
planificacin
estratgica de
calidad
PD-GV-01
Procedimiento
de Preparacin
de oferta
56
Objetivo del
documento
Resumir las poltica
de calidad, los
objetivos de calidad y
los indicadores de
procesos
Gestionar las
cotizaciones de
acuerdo a las
solicitudes de oferta
de los clientes
Requisito
ISO
9001:2008
8.2.4
7.2.1
Proceso
Cdigo del
documento
PD-GV-02
FR-GV-06
Gestin
Comercial y
Ventas
Gestin de
Planeacin
Ttulo del
documento
Objetivo del
documento
Requisito
ISO
9001:2008
Procedimiento
de Tratamiento
de quejas y/o
reclamos
Listado de
equipos,
herramientas,
materiales y
consumibles
7.2.3
FR-GV-09
Cronograma de
trabajo
FR-GV-11
Hoja de dibujo
FR-GV-03
Encuesta de
satisfaccin del
cliente
FR-GP-10
Plan de calidad
FR-GF-02
Control de
calidad en
soldadura
PD-GF-01
Procedimiento
de Fabricacin
de tubera
Gestin de
Fabricacin
57
7.5.1
8.2.1
7.1
7.5.1
7.5.2
Proceso
Cdigo del
documento
PD-GF-02
FR-GF-15
Gestin de
Fabricacin
FR-GF-17
FR-GF-16
PD-GC-01
Gestin de
Compras
FR-GC-11
Ttulo del
documento
Objetivo del
documento
Establecer las
operaciones
requeridas para el
preensamble de
tubera
Describir las
observaciones
Bitcora de
relacionadas con las
proyecto
actividades crticas del
proyecto
Asignar las
Programa diario actividades al personal
de actividades
para un turno de
trabajo
Validar las
Visita para inicio condiciones de entrega
de obra
del sitio de trabajo y el
alcance de la obra
Establecer la
Procedimiento
metodologa para
de Seleccin,
realizar la seleccin,
evaluacin y
evaluacin y
revaluacin de
revaluacin de
proveedores
proveedores
Describe la
informacin del
producto a comprar en
Orden de compra
cuanto
especificaciones
tcnicas y condiciones
comerciales
Procedimiento
de Ensamble y
alineacin de
tubera
58
Requisito
ISO
9001:2008
7.5.2
7.5.3
7.5.4
7.4.1
7.4.2
Proceso
Gestin de
Compras
Cdigo del
documento
Ttulo del
documento
PD-GC-02
Procedimiento
de Compras
FR-GM-04
Programa de
calibracin
PD-GM-02
Procedimiento
de control de
equipos de
seguimiento y
medicin
Gestin de
Mantenimiento
9.2.1. Exclusiones.
Objetivo del
documento
Establecer las
directrices para
realizar una compra
Planear las actividades
de calibracin de los
equipos y su
frecuencia
Establecer los
parmetros para
controlar los equipos
de seguimiento y
medicin
Requisito
ISO
9001:2008
7.4.3
7.6
7.6 a)
59
Se realiz una reunin general para dar conocimiento de las expectativas y el alcance del
proyecto en la empresa, posteriormente se llev a cabo una serie de reuniones con el
personal de trabajo a medida que se elaboraba la documentacin de los procesos operativos,
con el fin de explicar la temtica e ideas plasmadas en el procedimiento y los formatos que
deben diligenciar. Adicionalmente se emple una cartelera informativa en las instalaciones
administrativas para divulgar los procesos y directrices organizacionales. A continuacin se
presenta el cuadro 11 con el plan de sensibilizacin.
60
TEMA
Concientizacin
del SGC
Directrices
Organizacionales
(Mapa de Procesos,
Principios
Estratgicos y
Organigrama)
Motivar la
participacin
necesaria y el
compromiso
del personal
con la
organizacin
Documentacin del
Proceso de Gestin
Comercial y Ventas
Informar y dar
a conocer
sobre los
documentos y
formatos a
utilizar
OBJETIVO
Persuadir al
personal de las
ventajas del
desarrollo del
proyecto
ACTIVIDADES
*Comunicar a los
empleados sobre la
reunin de
presentacin del
proyecto
*Disear las
directrices
organizacionales
*Publicar las
directrices
organizacionales en
la cartelera
informativa de la
oficina
PBLICO
MEDIO
RECURSOS
RESPONSABLE
Administracin
y Operaciones
Reunin
Sala de
reunin
Gerente
Administracin
y Operaciones
Cartelera
y Reunin
Impresiones y
Sala de
reunin
Estudiante
Gerente,
Asistente
Comercial
Reunin
Impresiones
Estudiante
*Socializacin de
la caracterizacin
*Socializacin de
procedimientos y
formatos
61
TEMA
OBJETIVO
Documentacin
del Proceso de
Gestin de
Planeacin
Informar y dar a
conocer sobre los
documentos y
formatos a utilizar
Documentacin
del Proceso de
Gestin de
Fabricacin
Informar y dar a
conocer sobre los
documentos y
formatos a utilizar
Documentacin
del Proceso de
Gestin de
Instalacin y
Entrega
Informar y dar a
conocer sobre los
documentos y
formatos a utilizar
Ilustracin
Dar un resumen
de actividades
relacionadas con
implementacin
del proyecto para
la mejora
continua
ACTIVIDADES
*Socializacin de
la caracterizacin
*Socializacin de
procedimientos y
formatos
*Socializacin de
la caracterizacin
*Socializacin de
procedimientos y
formatos
*Socializacin de
la caracterizacin
*Socializacin de
procedimientos y
formatos
*Reunin de todo
el personal con la
presentacin de la
carpeta de los
procesos
estandarizados del
SGC
62
PBLICO
MEDIO
RECURSOS
RESPONSABLE
Gerente, Jefe de
Proyectos
Reunin
Impresiones
Estudiante
Jefe de
Proyectos y
Operarios
Reunin
Impresiones
Estudiante
Jefe de
Proyectos y
Operarios
Reunin
Impresiones
Estudiante
Administracin
y Operaciones
Reunin
Sala de
reunin
Estudiante
63
64
11. CONCLUSIONES
65
12. RECOMENDACIONES
Este proyecto pretende dejar las bases para la implementacin del Sistema de Gestin
de Calidad en la empresa con el objetivo de garantizar el mejoramiento continuo de los
procesos y obtener la certificacin del SGC.
La direccin debe tener mayor compromiso, logrando integrar a todo el personal hacia
un cambio en calidad y responsabilidad. Se requiere realizar un control y seguimiento
de los procedimientos y formatos establecidos, para dar cumplimiento a la satisfaccin
de los requisitos del cliente.
66
BIBLIOGRAFA
ASISGE S.A. Instalaciones y montajes industriales IMIS. Medelln: Colombia, Marzo 2010,
[citado el 30 de noviembre de 2011]. Disponible en internet
http://www.asisge.com/php/noticiasver.php?noticia=83&ciudad=1
Casos prcticos de gestin de la calidad [en lnea]. [Citado el 26 septiembre de 2011]. Disponible en
Internet
http://www.aedie.com/Espa%F1ol/PAGINAS/cdt/nuevos%20contenidos/cp_gestion_calidad.pdf
ECHEVERRIA IZQUIERDO. Poltica de calidad [en lnea]. Chile, 2011 [citado el 08 de noviembre
de 2011]. Disponible en Internet
http://www.eimontajes.cl/SistemasGestion.htm
67
Gestin de calidad por procesos [en lnea]. Cali, Universidad Libre. [Citado el 28 de abril de 2012].
Disponible en internet
http://www.unilibre.edu.co/Ingenieria/ingIndustrial/GuiasIngIndustrial/LABORATORIOS/VIII%20
SEMESTRE/GESTI%C3%93N%20DE%20CALIDAD/GESTI%C3%93N%20DE%20CALIDADLAB-GU%C3%8DA.pdf
INSURCOL LTDA. Calidad certificada y confiabilidad a su servicio [en lnea]. Colombia, 2011
[citado el 08 de noviembre de 2011]. Disponible en Internet
http://www.insurcol.com/certificaciones.php
MENECES, Nora. Modelos de gestin de calidad [en lnea]. 2010 [citado en septiembre 20 de
2011]. Disponible en Internet
http://www.fing.edu.uy/iimpi/academica/grado/gescal/presentaciones/ModeloCalidad-ISO9000GC2010.pdf
MONTAJES NAVEAS, S.L. [en lnea]. Zaragoza: Espaa, 2010 [citado el 08 de noviembre de
2011]. Disponible en Internet
http://www.montajesnavea.es/media/pdf/catalogo.pdf
68
MORALES PARRA, lvaro Ivn. Propuesta de un sistema de gestin de calidad con base en la
norma ISO 9001:2008, para el sistema de lechera especializada en la granja tesorito de la
universidad de caldas: un estudio de caso. Tesis de magster en ciencias agrarias con nfasis en el
rea de desarrollo empresarial agropecuario. Universidad nacional de Colombia, 2001, 4p.
OREGGIONI, L. Manual, Sistema de Gestin de Calidad [en lnea]. Argentina, 2010 [citado el 08
de noviembre de 2011]. Disponible en Internet
http://www.ferma.com.ar/Manua_%20Ferma.pdf
PUERTAS SRL. La empresa [en lnea]. Argentina, 2009 [citado el 08 de noviembre de 2011].
Disponible en Internet
http://www.puertassrl.com.ar/empresa.html
SATURNO, Pedro J. Modelos de calidad asistencial en atencin primaria [en lnea]. [Espaa]
Universidad de Murcia, Jun. 2005 [citado en septiembre 26 de 2011]. Disponible en Internet
http://www.semergen.es/semergen/microsites/opinion/opinion5/modelos.pdf
SGC Grupo Fanalca [en lnea]. Artigoo [citado en septiembre 20 de 2011]. Disponible en Internet
http://artigoo.com/sgc-grupo-fanalca
POVEDA ORJUELA, Pedro Pablo. Implementar un sistema de gestin de calidad segn ISO 9001:
Gua bsica para las empresas comprometidas con la competitividad y la generacin de valor.
Bogot: Legis S.A, 2005. p. 37.
ORTIZ MEDINA, Leydy Laura. Diseo de un sistema de gestin de calidad bajo la norma ISO
9001:2008, en la empresa Intramet [en lnea]. Guayaquil, Escuela Superior Politcnica del Litoral
[citado el 28 de abril de 2012]. Disponible en internet
69
http://www.dspace.espol.edu.ec/bitstream/123456789/6623/1/Dise%C3%B1o%20de%20un%20Sist
ema%20de%20Gesti%C3%B3n%20de%20la%20Calidad%20bajo%20la%20Norma%20ISO%2090
01-2008.pdf
SUREZ VARGAS, Yuly Mildred. Documentacin del sistema de gestin de calidad norma ISO
9001:2008 Importgraf Digital Pereira. Trabajo de grado (Ingeniero Industrial). Pereira: Universidad
Tecnolgica de Pereira, Facultad de Ingeniera Industrial. 2010. p. 47
TORO VILLA, Liliana. Documentacin normas ISO 9001-2000 en la fundacin Hogares Claret:
Programa: hogar claret vientos de cambio. Trabajo de grado (Ingeniero Industrial). Pereira:
Universidad Tecnolgica de Pereira, Facultad de Ingeniera Industrial. 2008. p. 46
UNIVERSIDAD DEL VALLE. Gestin por procesos en la Universidad del Valle [en lnea]. Cali,
Colombia, Jun. 2009 [citado en septiembre 26 de 2011]. Disponible en Internet
http://procesos.univalle.edu.co/documentos/CAPACITACION/Cartilla_capacitacion_procesos.pdf
URIBE MACAS, Mario Enrique. Marco terico de la calidad, base para la caracterizacin de los
sistemas de gestin de calidad de empresas de Ibagu [en lnea]. [Citado el 28 de abril de 2012].
Disponible en internet
http://desarrollo.ut.edu.co/tolima/hermesoft/portal/home_1/rec/arc_21293.pdf
VALENCIA PARRA Yesid. Documentacin para la gestin de la norma ISO 9001 versin 2008, de
la empresa Climatizar Ingtermec Ltda. Trabajo de grado (Ingeniero Industrial). Pereira: Universidad
Tecnolgica de Pereira, Facultad de Ingeniera Industrial. 2010. p. 57
YEZ, Carlo M. Sistema de gestin de calidad en base a la norma ISO 9001 [en lnea].
Internacional eventos, dic. 2008 [citado en septiembre 15 de 2011]. Disponible en Internet
http://www.internacionaleventos.com/Articulos/ArticuloISO.pdf
70
ANEXOS
71